Curly Mallow (Malva Crispa) - Tus Kws Kho Mob, Kws Ua Zaub Mov Noj Thiab Kho Kom Zoo Nkauj

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Curly mallow thiab healer, thiab ua noj, thiab kho kom zoo nkauj

Lub mallow yog tej zaum paub ntau. Ua ke ntawm txoj kev, nyob ze rau laj kab, ntawm kev sib cog, muaj ib tsob ntoo tsis muaj ntawv cog nrog cov ceg ib nrab dag. Qhov no mallow yog tsawg. Tej zaum ib tug neeg nyob rau hauv thaum yau tsiab peb caug rau "kalachik" - nws cov txiv hmab txiv ntoo unripe. Tab sis tam sim no peb yuav tham txog lwm qhov, cog ntoo.

Lub teb lub chaw ntawm caws mallow (Malva crispa) yog Suav teb. Muaj cov nroj tsuag no tau ntev tau paub ua khoom noj, tshuaj ntsuab thiab ornamental. Nws yog ib qho nyuaj kom ntseeg tias cov nroj tsuag no yog txhua xyoo, thaum nyob hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj sov koj saib ntawm qhov loj loj ob-metres hav zoov, tom qab uas koj tuaj yeem nkaum - nws muaj qhov tuab ntsuab. Nws yog cov zaub ntsuab uas muab rau curly mallow cov txiaj ntsig zoo nkauj: loj (hais txog ib lub phaj), laim ntoom nrog cov fringe raws ntug.

Paj hauv mallow yog me me, dawb-paj yeeb, ntau, sau hauv xyoob ntoo hauv lub axils ntawm nplooj thiab ceg ntoo; tawg txij lub Xya hli ntuj txog ntua. Cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv lub Cuaj Hli. Lawv zoo li "kalachiki" ua los ntawm cov pob (xws li cov ntsiav tshuaj) noob. Hauv tebchaws Russia, lawv tau muab piv nrog prosphora lossis prosvira. Qhov no yog lub khob cij lub tsev teev ntuj, tais los ntawm ntau qhov chaw, uas cov Khixatia ua qhov kev cais ntawm kev cais. Qhov kev zoo sib xws no yog vim lub npe qub ntawm tsob ntoo - mallow. Hauv lwm lub ntiaj teb, raws li kev faib tawm botanical, nws hu ua "mallow".

Cov kev kho zoo ntawm cov nroj tsuag ntawm tsev neeg malvaceous tau paub Hippocrates thaum ntxov li xyoo pua 6 BC. Thiab tam sim no nws tau tsim hais tias lawv cov nplooj muaj ntau cov hnoos qeev, carbohydrates, vitamin C, tannins. Txoj kev lis ntshav ntawm paj thiab nplooj yog siv sab hauv thiab txhawm rau kho cov txheej txheem ua pa ntawm txoj hlab pa. Outwardly, nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tshuaj pleev, poultices thiab da dej, mallow yog tshuaj rau daim tawv nqaij voos, qog, kub hnyiab, mob txhab, eczema, hemorrhoids.

Curly mallow tsis yog qhov nyuaj rau loj hlob. Muab nws qhov loj me me, Kuv sim muab nws qhov chaw uas nws yuav tsis cuam tshuam nrog lwm cov nroj tsuag, thiab tib lub sijhawm, nws pom tias nws cov khoom zoo nkauj tau qhov siab tshaj plaws. Qhov no ua tau yog tias cov cog cog tau muab tso rau ntawm lub laj kab, ze rau ntawm cov nplooj lwg ze, ze rau chav dej, tso khoom thiab lwm qhov chaw tawm. Cov neeg loj hauv lub vaj ntsuab ua ib thaj chaw tiv thaiv, tiv thaiv thaj chaw ntawm cua txias thiab thaiv cov qhov chaw tsis huv hauv lub vaj. Kuv tseb cov noob thaum lub caij nplooj ntoo hlav ntxov: Kuv muab tso rau ntau qhov hauv qhov 3 cm tob tom qab 70-80 cm. Tom qab muaj qhov tshwm sim, Kuv tawm ib qho ntawm cov ntoo uas muaj zog tshaj hauv lub qhov, thiab plhws cov seem. Nyob rau lub sijhawm hloov zuj zus, kom raws sijhawm thiab pub mis nrog nitrogen chiv (mullein, urea, ammonium nitrate, thiab lwm yam) tseem ceeb. Mallow loj hlob sai heev - hauv ob ib nrab ntawm Lub Xya hli ntuj cov nroj tsuag ncav cuag lawv qhov siab tshaj plaws qhov loj me. Lub mallow stems yog tuab heev (ntawm lub hauv paus txog li 5 cm) thiab tsis xav tau ib garter.

Lub mallow yog ntsuab, tsis yog tsuas yog ua ntej te, tab sis kom txog thaum lub caij te tiag. Txhua lub sijhawm no, nws cov nplooj tuaj yeem siv rau khoom noj. Lawv muaj lub qab ntxiag, nruab nrab, me ntsis qab zib. Ntau cov tais diav tuaj yeem npaj los ntawm lawv. Mallow yog qhov zoo hauv cov zaub nyoos, cov nqaij nyoos thiab hau. Thaum tsis muaj sijhawm los ua zaub xam lav, Kuv nqa nplooj ntoos hauv av, muab tso rau ntawm nws 1-2 lub pob ntawm tarragon, dill, zaub txhwb lossis cov txiv duaj, ib nplooj ntawm cov zaub ntsuab, oat hauv paus los yog scorzonera, 2-3 plaub ntawm qee cov dos (chives, oblique, qus qej), Kuv yob nws thiab noj nws nrog loaf ntawm qhob cij. Thiab kuv tsis nco qab cov zaub mov rau ib nrab hnub.

Heev cua thawj cov chav kawm tuaj yeem npaj nrog nplooj qws: kua zaub, zaub qhwv, botvinya, okroshka. Ntawm no yog tsev neeg daim ntawv qhia rau okroshka: boil 400 g ntawm nplooj hauv cov dej qab ntsev, txias thiab tsuav coarsely; chop radish los yog radish on ib coarse grater (txog 400 g); tsuav 5-6 boiled qos yaj ywm, ob peb ntawm cucumbers; ncuav 2 liv ntawm chilled kvass; pab nrog ib nrab ntawm ib lub qe hau, dill thiab qab zib.

Los ntawm cov chav kawm thib ob Kuv xav hais txog cov qhwv qaws. Thiab qhov no yog thaum Lub Xya Hli! Txhua yam yog zoo li ib txwm nyob hauv lawv, tsuas yog nplooj mallow nplooj tau siv es tsis txhob zaub qhwv; thiab yuav tsum muab kev pabcuam nrog dej kub. Koj tuaj yeem noj cov qhiav qab ntuag qe sai sai: stew coarsely tws nplooj nrog txiv lws suav, sib tov nrog dos kib hauv cov roj zaub, ua qhov, tawg ib lub qe hauv ib qho, khaws cia ntawm cov cua sov kom txog thaum cov protein curdles, faib ua ntu thiab txaws nrog cov roj tws ntsim tshuaj ntsuab.

Kev sau zoo rau pies thiab dumplings tau npaj raws li hauv qab no: rhaub cov nplooj rau ob peb feeb, txiav, simmer rau 5 feeb hauv cov roj, sib tov nrog qhov sib npaug ntawm cov tsev cheese, feta cheese lossis grated cheese, ntxiv me ntsis ntsim zaub ntsuab uas mus nrog cov khoom noj siv mis (mint, catnip, snouthead, lofant, savory, hyssop).

Lub mallow tsis tawm ntawm cov lus hauv peb tsev neeg txhua lub xyoo thawm xyoo. Lub Yim Hli Ntuj, Kuv tau qhuav cov nplooj ntawm cov txee hauv qab nplooj ntoo. Yog tias nyob hauv ob hnub lawv tsis qhuav rau brittleness, ces kuv qhuav lawv hauv qhov cub thiab zom lawv ua hmoov. Nws yog qhov yooj yim rau kev khaws cia hauv cov khob iav thiab siv tau yooj yim. Peb ntxiv cov hmoov no rau kua zaub, kua zaub, kua zaub, rau cov nqaij minced rau kev txiav thiab nqaij dumplings.

Curly mallow (mallow) yog cog rau hauv ntau lub teb chaws ntawm Asia, Europe, Asmeskas. Yav thaum ub, nws tau muaj dav hauv Lavxias. Hauv cov xeev sib txawv, nws tau hu ua txawv: tes tawm lub potion, mis, gorodina, curly mug, biker, loj zhinziver, shlyas. Hauv phau ntawv qhia ntawm R. I. Schroeder "Lavxias zaub vaj zaub, chaw tu tsiaj, txiv ntoo txiv ntoo", luam tawm thawj zaug xyoo 1877, curly mallow tau hais hauv seem "Nroj Tsuag Nroj Tsuag".

Niaj hnub no tus kab lis kev cai no yuav luag tsis nco qab hauv peb lub tebchaws. Cia peb rov ua dua tshiab! Kuv yuav zoo siab xa cov noob hauv noob txiv rau sawv daws. Lawv, nrog rau cov noob ntau tshaj 200 lwm cov nroj tsuag tsis tshua muaj neeg tuaj yeem xaj los ntawm phau ntawv teev khoom. Xa ib lub hnab ntawv lo cim nrog koj qhov chaw nyob - koj yuav tau txais cov catalog hauv nws dawb. Kuv qhov chaw nyob: 634024, Tomsk, st. Cov Tub Rog Zaum 5, 29 - 33 - Anisimov Gennady Pavlovich. Cov ntawv teev lus kuj tuaj yeem tau txais hauv email - xa kev thov rau E-mail: [email protected]