Loj Hlob Turnips Thiab Rutabagas

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Ntau xim rau lub ntsiab Lavxias zaub - turnips thiab rutabagas

Turnip tshwm nyob rau hauv Russia ntev heev dhau los, lawv tau pib cog nws ntev ua ntej cov tsos ntawm lwm cov nroj tsuag zaub. Nws yog qhov tseem ceeb rau qhov khoom noj khoom haus ntawm Lavxias sai li txoj cai mus rau kis tau kis qos yaj ywm.

Turnip pub tsis tau tsuas yog cov neeg cog qoob loo, cov neeg dag, cov neeg hauv nroog thiab cov tub rog, tab sis kuj tau txais kev pab ntawm tsar thiab boyars 'rooj. Lawv tau noj nws ci, hau, ncu, siv ua lub ncuav pies, npaj ntau cov tais los ntawm nws, thiab txawm tau ua kvass. Cov tub ntxhais hluas nplooj tau fermented, thiab nyob rau lub caij ntuj no lawv tau hau zaub qhwv thiab stews los ntawm lawv.

Nyob rau hauv Russia, turnip tau suav hais tias yog cov zaub pib loj kom txog thaum xyoo 18th thiab ua lub luag haujlwm zoo li cov qos yaj ywm tam sim no. Nws yog cov zaub pheej yig tshaj. Nws tsis yog tias tsis muaj laj thawj uas muaj lus hais rau hnub no: "Pheej yig dua li lub tshav nyaij turnip."

Txij li puag thaum ub, tib neeg tau paub tias turnip yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv. Thaum lawv kawm los txiav txim siab cov tshuaj nyob hauv cov nroj tsuag, qhov no tau paub tseeb.

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Turnip yog nplua nuj nyob hauv lub zog thiab cov yas hloov pauv. Lawv pom cov protein thiab carbohydrates hauv nws. Stearins, carotenoids, phosphatides thiab fatty acids, anthocyanins thiab ib tug lej ntawm lwm cov tebchaw tau pom hauv cov zaub hauv paus. Turnip yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins. Yog li, hais txog qhov ntau npaum li cas ntawm cov vitamin C, nws feem ntau surpasses txiv kab ntxwv, txiv qaub, zaub qhwv dawb, radishes, txiv lws suav, txiv pos nphuab thiab txiv pos nphuab los ntawm yuav luag ob zaug, rooj beets thiab dos los ntawm 6 zaug, cucumbers thiab carrots los ntawm 12 zaug. Ntxiv nrog rau ascorbic acid, vitamins B1, B2, B5, PP, carotene (hauv cov nqaij daj ntau) muaj ntau hauv nws. Turnip muaj cov zaub mov tseem ceeb rau tib neeg lub cev - cov poov tshuaj, calcium, phosphorus, magnesium, hlau.

Muaj ntau cov piam thaj hauv turnips ntawm qee yam ntau dua li ntawm cov txiv qab zib hauv qab zib.

Lub xub ntiag ntawm mustard roj muab turnips ib qho peculiar saj thiab tsw, thiab nyob rau hauv ua ke nrog phytoncides - bactericidal thaj chaw.

Hauv cov pej xeem hauv zej zog cov tshuaj, turnip tau suav tias yog kev kho kom zoo. Hauv Sab Qaum Teb, nws tau siv ntev los ua cov tshuaj pleev cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Turnip kua txiv nrog zib ntab yog suav tias yog lub zog ntawm lub plawv. Ib lub khob dej los yog kua txiv ntawm turnips yog qaug nrog mob hnoos thiab txhaws qa. Nrog sib xyaw ntawm mashed raw turnips thiab Goose rog (2: 1), frostbite cheeb tsam yog smeared. Hauv cov tshuaj scientific, nws tau dav siv los ua cov khoom noj muaj tshuaj rau ntau tus kab mob.

Rutabaga - tau nrov nrog peb cov poj koob yawm txwv yog turnip. Nws yog nyob rau hauv ntau txoj kev zoo ib yam li turnip, tab sis surpasses nws hauv kev noj haus muaj txiaj ntsig. Nws muaj nplua nuj nyob hauv cov vitamin C, uas kuj muaj qhov yuav tiv taus rau lub caij ntuj no cia thiab rhaub ntawm swede, uas ua rau nws yog ib qho khoom muaj txiaj ntsig tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, thaum tsis muaj cov vitamins. Cov hauv paus zaub muaj ntau ntau cov suab thaj, uas sawv cev los ntawm piam thaj thiab fructose, tshuaj pectin. Cov ntsiab lus ntawm niacin thiab vitamin B6 yog qhov kub siab. Cov hauv paus qoob loo muaj cov txiaj ntsig ntau ntawm cov poov tshuaj, phosphorus thiab cov ntsev ntsev. Cov neeg xav txog rutabagas ib qho zoo diuretic thiab kev cia siab. Cov tais diav ua los ntawm nws pom zoo rau kev rog. Cov kua txiv Swede yog siv los kho qhov kho kom zoo ntawm qhov tawv tawv tom qab kub hnyiab.

Turnip thiab rutabaga cov kev xav tau rau kev ua liaj ua teb thev naus laus zis

Ci Ci

Turnip thiab rutabaga yog cov nroj tsuag hnub ntev. Qhov no txhais tau tias nrog ib hnub luv, lawv txoj kev loj hlob qeeb.

Txij li cov qoob loo no sawv cev rau cag ib xyoos, hauv thawj xyoo ntawm kev tsim cov hauv paus qoob loo nrog lub hnub luv yog qeeb dua nrog ib lub ntev.

Lawv tsis tshua xav tau rau lub zog sib dua li beets, carrots, celery. Yog li ntawd, lawv tuaj yeem raug cog qoob loo ua kev sib cog ua ke raws cov npoo ntawm cov ntug, raws txoj kev sib tw.

Tshav kub

Turnips thiab rutabagas yog cov ntoo txias-resistant. Lawv cov noob pib txhaws ntawm qhov kub txog 1-2 ° C, tab sis qhov ntsuas kub zoo tshaj rau lawv cov kev tawm yog 9-11 ° C. Cov yub tuaj yeem tiv tau ib ntus ntev txog -3.. -4 ° С, cov ntoo muaj hnub nyoog txog -6 … -8 ° С. Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws rau tsob ntoo kev loj hlob thiab kev loj hlob yog 15-17 ° C. Nrog rau qhov poob qis hauv qhov kub thiab txias, kev loj hlob qeeb qeeb thiab qhov pom ntawm "paj" nrog lub coarse woody hauv paus qoob loo yog qhov ua tau. Tshav kub ntau dhau muaj qhov cuam tshuam zoo rau turnips thiab rutabagas. Nyob rau lub sijhawm ntev li ntawm 20 ° C, cov hauv paus qoob loo tau tsim coarse thiab poob lawv cov khoom noj muaj zog.

Noo noo

Turnips thiab rutabagas muaj lub hauv paus tsis muaj zog, tsis zoo li beets, carrots. Yog li ntawd, rau kev tsim cov qoob loo, lawv xav tau cov av noo txaus thiab huab cua noo. Txawm li cas los xij, lawv qhov kev xav tau ntawm cov dej nyob hauv ntau theem ntawm kev loj hlob thiab kev hloov pauv: lawv yog qhov feem ntau xav tau ntawm kev ya raws thaum cov noob tu noob, thaum cov noob pom tshwm, thaum pib ntawm kev tsim cov nplooj tseeb thiab thaum lub sijhawm dhau los tsim kev tsim cov hauv paus qoob loo (ib qho lub hli ua ntej sau). Watering thaum lub sij hawm no nyob rau hauv qhov tsis muaj nag ho nce tawm los ntawm paus qoob loo.

Nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm huab cua qhuav, turnip thiab rutabagas raug cuam tshuam los ntawm kab tsuag, tshwj xeeb los ntawm earthen dev mub, uas nyob rau qee lub caij tuaj yeem rhuav tshem cov yub, tshwj xeeb tshaj yog cov turnips.

Kev tswj hwm khoom noj

Turnip thiab rutabaga nyob ib qho ntawm thawj qhov chaw tom qab cov qos yaj ywm thiab zaub qhwv hauv cov ntsiab lus ntawm kev tshem tawm cov av cov as-ham.

Kev nqus ntawm nitrogen, phosphorus, poov tshuaj nyob rau hauv turnips thiab swede yog ntau nquag dua li hauv beets. Li no, peb tuaj yeem xaus tias lawv muaj kev tiv thaiv ntau dua rau kev qhia ntawm cov chiv chiv hauv thawj thawj lub sijhawm ntawm kev loj hlob thiab kev loj hlob dua li cov beets thiab carrots.

Nws tsis pom zoo thov cov quav chiv chiv tshiab hauv turnips, rutabagas. Ntawm qhov tsis zoo podzolic xau, rotted manure lossis humus yog qhia thaum lub caij nplooj zeeg.

Turnips thiab rutabagas tau pom tias yuav ua siab ntev rau kom muaj acidity ntau ntawm cov av daws, txawm hais tias qhov ntsuas zoo tshaj yog pH 6-7. Turnip on acidic cov xau tau cuam tshuam ntau dua li rutabaga los ntawm keel.

Liming ntawm acidic cov xau yog nqa tawm hauv lub caij nplooj zeeg hauv qab kab lis kev cai dhau los. Nrog lub acidity muaj zog, 500-600 g ntawm txiv qaub yog ua kom paub, nrog qhov nruab nrab - 300-400 g. Ntxiv nrog rau macronutrients, turnip thiab rutabaga yog qhov zoo heev rau qhov kev qhia ntawm kab kawm.

Boron yog qhov tseem ceeb tshaj plaws - nws ua kom cov qoob loo ntawm cov qoob loo hauv paus, lawv cov piam thaj hauv qab thiab kev ua kom cov kab mob. Tooj liab thiab magnesium muaj feem txuam nrog cov metabolism, nce cov ntsiab lus ntawm chlorophyll hauv hlwb.

Av thiab cov mus ua ntej

Cov av zoo tshaj plaws rau cov turnips thiab rutabagas yog loamy thiab zeb loam, nplua nuj nyob hauv humus. Xaiv lub xaib uas lub caij 3-4 xyoos dhau los ua zaub los ntawm tsev neeg khaw (radish, radish, zaub qhwv ntawm txhua hom) tsis tau loj hlob. Turnips, rutabagas loj hlob zoo rau ntawm cov av hauv av. Qhov zoo tshaj plaws predecessors ntawm turnips thiab rutabagas: lws suav, dib, ntsuab cov qoob loo, squash, thaum ntxov qos yaj ywm.

Caij nplooj zeeg kev khawb yog ua rau lub qhov tob ntawm 22-25 cm nrog rau kev qhia ntawm rotted quav.

Hauv lub caij nplooj ntoo hlav, cov av tau raug khawb mus rau qhov tob ntawm 18-10 cm thiab ib qho tiav ntxhia ua chiv tau thov rau kev siv khib - 70-80 g ntawm ecofoski rau 1 m².

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Turnip thiab rutabaga ntau yam

Cov feem ntau thoob plaws ntawm turnip yog Petrovskaya 1. Nws yog tsiag ntawv los ntawm tiaj thiab puag ncig-tiaj keeb kwm ntawm ci daj xim, cov nqaij yog daj, muaj kua, qab zib. Qhov ntau yog nruab nrab ntxov, fruitful. Tus txheeb ze tiv thaiv kab mob thiab phomosis. Lub sijhawm ntev khaws cia yog qhov txaus siab. Haum rau kev cog qoob loo ntawm ntau hom av.

Ntawm ntau yam ntawm rutabaga, cov tsis tseem ceeb, paub zoo yog Krasnoselskaya. Cov hauv paus qoob loo yog qhov tiaj lossis sib npaug. Lawv cov tawv ntoo hauv qhov qis qis dua yog daj, tsis tshua muaj lub teeb daj, lub taub hau yog grey-ntsuab, feem ntau muaj kab ntawm anthocyanin coloration. Lub sam thiaj zoo nkauj, khov kho daj, qab zib. Super thaum ntxov ntau yam, fruitful. Nws tiv taus av acidity zoo. Ua kom zoo nyob rau lub caij ntuj no yog qhov siab. Qhov ntau yam tsis ruaj khov rau keel. Txhab rau paj.

Loj hlob turnips thiab rutabagas

Sow turnips nyob rau hauv ob lub sijhawm - lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov (lig lub Plaub Hlis - Lub Tsib Hlis ntxov) thiab lub caij ntuj sov (nruab nrab Lub Rau Hli - Lub Xya Hli Pib). Lub turnips ntawm thawj lub hnub cog qoob loo yog siv rau lub caij ntuj sov, thiab lub sijhawm thib ob yog siv rau lub caij ntuj no cia. Sowing cov phiaj xwm - 15x3 cm, tseb qhov tob - 1.5 cm. Cov noob txig ntawm daim tawv me li ntawm 6-8 cm ntawm ib leeg li 15-20 hnub tom qab tseb. Nyob rau tib lub sijhawm, cov qoob loo raug weeded thiab tom qab ntawd cov aisles tau loosened.

Qhov ua tau zoo yog tau los ntawm kev thov 20 g ntawm superphosphate thiab 20-30 g ntawm tshauv ib 1 m² rau lub furrows thaum tseb. Hauv thawj lub sijhawm ntawm cov nroj tsuag lub neej thiab tshwj xeeb tshaj yog tom qab yaug, cov qoob loo yog watered. Kev ua kom cov kab ntau, pub, ywg dej thiab pub mis yog nqa tawm raws li xav tau. Lawv tau pub mov 1-2 zaug nyob rau lub caij cog qoob loo nrog ib qho tshuaj tov ekofoski - 50 g rau ib thoob dej.

Rutabaga, hauv kev sib piv nrog turnip, yog ib qho kev lig dhau los ntawm kev coj noj coj ua (nws yuav siv sijhawm 90-120 hnub los ntawm kev tseb kom nws siav). Nws yog loj los ntawm cov noob los yog los ntawm kev tseb noob ncaj qha rau hauv av qhib.

Rau cov yub, cov noob tseb yog ua nyob rau lub Plaub Hlis Plaub Hlis Ntuj ntawm kab xaum nyob hauv txhua txhua 5 cm. Cov yub loj zuj zus, tawm mus rau 5-6 cm ntawm cov nroj tsuag ua ib kab. Qhov paj yog watered, pub, ntxig rau thaum hmo ntuj txias, cov av tau loosened, zaj duab xis yog tsa rau qhov cua, spunbond. Txhua qhov kev saib xyuas yog tib yam li rau cov zaub pob.

Nyob rau lub Tsib Hlis lig - Lub Rau Hli pib, cov noob cog nyob rau hauv kab txhua 45-60 cm mus rau qhov chaw nyob tas mus li, ntxiv 1 g ntawm superphosphate thiab 2 g ntawm tshauv mus rau lub qhov, tom qab ntawd watered thiab sprinkled nrog lub ntiaj teb qhuav. Cov nroj tsuag tau muab tso rau hauv kab nyob rau ntawm qhov deb ntawm 20-30 cm los ntawm txhua lwm yam. Hauv cov huab cua qhuav, cov khoob khoob khiab nruab nrawm thiab muab cov av xoob zuj zus. Ib lub lim tiam tom qab cog cov noob, lawv tau pub nrog daws ntawm slurry lossis mullein (2 kg ib 10 liv dej rau 20 nroj tsuag), thiab thaum pib Lub Xya Hli, tom qab kev cog qoob loo, nrog tiav ntxhia chiv (ecofos) 50 g ib 10 liv dej nrog qhov sib ntxiv ntawm microelements: 1 g boric acid, tooj liab sulfate, magnesium sulfate. Ib hlis tom qab cog, cov nroj tsuag tau pub nrog ntoo tshauv 50 g ib 10 liv dej thiab spud.

Nrog cov qauv cog kev cog qoob loo, rutabaga cov noob hauv qhib hauv av yog sown nyob rau lub Plaub Hlis Ntuj xaus - Lub Tsib Hlis thaum ntxov ntawm cov ntug nrog qhov deb ntawm kab ntawm 40-45 cm, thiab nyob rau hauv kab nruab nrab ntawm qhov - 15-18 cm. Lawv tau muab khi rau qhov tob ntawm 20 cm, ob peb daim ib qhov.

Nyob rau lub sijhawm ntawm cov tsos ntawm daim nplooj thib peb, nplooj sowing yog thinned tawm, tawm hauv cov nroj tsuag hauv kab ntawm qhov deb ntawm 20-30 cm los ntawm sib thiab ua rau tib lub sijhawm weeding. Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, tib yam kev saib xyuas yog nqa tawm raws li nyob rau hauv lub cultivation ntawm turnip seedlings.

Turnips thiab rutabagas muaj qhov teeb meem zoo ib yam ntawm cov kab mob thiab cov kab tsuag zoo li lwm cov nroj tsuag tawg paj (radishes, zaub qhwv, thiab lwm yam), thiab, yog li ntawd, yuav tsum muaj kev ntsuas zoo ib yam (tshuaj lom neeg, roj ntsha thiab agrotechnical) rau kev tiv thaiv.

Kom tau txais thaum ntxov tsim los ntawm swede, hauv paus cov qoob loo nrog lub cheeb ntawm 10-12 cm yog xaiv tau sau tseg. Rau lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no, turnip thiab swede yog sau thaum kawg ntawm lub caij cog qoob loo hauv ib kauj ruam, tiv thaiv nws los ntawm khov. Kev tu huv si yog ua nyob rau hauv huab cua qhuav. Cov nplooj yog txiav ntawm qhov deb ntawm 1-1.5 cm los ntawm lub taub hau ntawm cov qoob loo hauv paus.

Cov hauv paus qoob loo yog cia hauv cellars, hauv qab daus. Cov quag uas tsis zoo thiab muaj mob uas tau muab pov tseg tam sim ntawd ua ntej khaws cia. Qhov zoo tshaj kub rau khaws cia turnips thiab rutabagas yog 0.. -10 ° С. Huab cua kev txheeb ze 90-95%. Cov txheej txheem ua pov thawj zoo ntawm kev khaws cov rutabagas thiab turnips hauv hnab yas. Qhov no tsim cov xwm txheej rau kev nce siab ntawm cov pa roj carbon dioxide thiab cov av noo sib txheeb ze ntawm huab cua, uas ua rau muaj kev tiv thaiv zoo dua ntawm cov hauv paus qoob loo.