Cov Lus Qhia Ua Rooj Noj Mov - Khoom Noj Txiv Lws Suav, Nqaij Ncuav Mog Qab Zib, Zaub Nyoos Thiab Kab Tais

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Cov sijhawm me me tseem nyob kom txog thaum Lub Xyoo Tshiab - ib qho zoo heev thaum yav tsaus ntuj, uas yog siab xav tos tsis yog los ntawm menyuam yaus, tab sis kuj yog los ntawm cov laus. Peb tau txiav txim siab los muab peb cov kev xaiv ntawm cov zaub mov txawv uas tuaj yeem kho txhua lub rooj festive.

Tawv cov txiv lws suav

Boil qe nyuaj-hau, raus hauv dej txias thiab tev. Txiav tawm cov txiv lws suav sab saum toj thiab coj tawm qee cov pulp nrog rab diav. Tev lub dos. Tev lub kua, txiav rau hauv plaub ceg thiab tub ntxhais. Txiav cov dos, kua, ham, qe thiab cucumbers mus ua me me. Sib tov mayonnaise nrog mustard thiab yogurt, ntxiv ntsuab dos, ntsev thiab sib tov thiab lub caij txhaws nrog qhov sib tov no. Sau cov txiv lws suav nrog rau kev ua tiav tiav thiab npog nrog txiav "hau". Ua noj ua haus sijhawm: 20 feeb.

4 meaty txiv lws suav, 1 dos, 1 kua, 50 g ntawm boiled Ham, 2 pickled cucumbers, 3 tbsp. l. mayonnaise, 1-2 tsp. mustard, 2 tbsp. l. creamy yogurt, 1 tbsp. l. tws ntsuab dos, ntsev.

Cov kev xaiv rau lwm cov kev sau:

· Lws suav pulp + celery + cheese + kua + mayonnaise;

Txiav cov cheese thiab kua txiv rau hauv cubes + Walnut + mayonnaise me ntsis;

Fry champignons nrog dos + nqaij qaib + lws suav pulp + tshuaj ntsuab mus saj;

· Finely tws dib + Kua (me ntsis) + mayonnaise zoo + cov cws zaub;

· Cov txiv ntsej muag cheese + butter + zaub ntsuab + kua txob dub + mayonnaise (xaiv tau), tsev cheese;

Mushrooms Nceb nceb + cheese + qab zib + kua txiv lws suav;

Cov txiv lws suav txiv ntoo pulp + txhoov dos + tev txiv tsaj + tev txiv ntoo tshiab tshiab + txhoov qe + tais crab + hau taum los yog cov pob kws hauv kaus poom + mayonnaise

Xyoo Tshiab salad

6 lub qe tawv-tawv, 5-6 hau qos hau, 2 lub hau npau, 2 lub txiv duav, 1 lub txiv, 1 khob ntsuab taum ntsuab, 1 dos, 1 poov kua txiv ntoo mayonnaise, 1 lub noob taum liab ntawm kua txob, kua txiv lws suav, ntsuab dos, qab zib, ntsev rau saj.

Tev cov zaub, txiav rau hauv cubes, ua ke nrog ib qho kua grated on coarse grater, finely tws dos, ntxiv ntsuab peas, qab zib, ntsev. Lub caij qhov loj nrog mayonnaise thiab muab tso rau hauv ib puag ncig zaub tais. Txiav lub qe ntev dua rau hauv halves. RUB lub qe los ntawm sieve thiab nphoo lawv hla cov zaub xam lav. Tso cov nas ncuav nrog convex sab kom txhua tus ib nrab qhia tus lej ntawm lub moos. Txiav cov kua txob rau hauv ib daim hlab thiab muab cov lej Roman tso rau ntawm lub qe halves los ntawm cov straws. Ua moos tes ntawm kua txob lossis carrots. On ntug ntawm zaub xam lav, garnish nrog finely tws peppers thiab ntsuab dos, tws txiv lws suav.

Cuaj teev mub ua yeeb yam

Zaub xam lav suav nrog cuaj yam:

1. Hau qos yaj ywm 2-3 pcs. - txiav rau hauv cubes;

2. Cov dib liab 1-2 pcs. - straws;

3. Cov nqaij ntshuam txawv 200 g - ntsuas;

4. Fresh radish 1 pawg - straws;

5. Hau nqaij npuas npau 300 g - straws;

6. Zaub qhwv zaub qhwv 3-4 nplooj - txiav;

7. Nqa cov txiv ntseej 1 tuaj yeem - txiav ua 4 daim txhua;

8. Dill - txiav rau hauv zaub xam lav thiab rau garnish;

9. "Calve" mayonnaise lossis zaub roj - caij nyoog.

Tsis txhob ntsev!

Nqaij khoom qab zib

Thinly yeej tawm pieces ntawm veal. Finely chop ntau ntawm cov dos, grate cheese (tseem ntau). Grease rau hauv daim ntawv thiab nteg hauv txheej ntawm nqaij, dos, cheese, mayonnaise. Yuav tsum muaj tsawg kawg yog peb txheej li ntawd, tab sis feem ntau, ntau txheej, qab qab. Cov nqaij yog nrua ntaus heev kom txog thaum nws pib nkag, tsis txhob hnov qab ntsev thiab kua txob txhua txheej. Ci hauv qhov cub.

"Zos" zaub xam lav

300 g hau nqaij nyug, 1 qos yaj ywm me me, 2 me me pickled cucumbers, ntsev, kua txob, 1 tbsp. l. qaub cream, zaub txhwb qaib, txiv lws suav, mustard.

Txiav cov qos yaj ywm thiab pickled cucumbers rau hauv slices, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab qaub cream. Rau cov txuj lom, koj tuaj yeem ntxiv ib nrab ib me nyuam diav. Tso cov nqaij nyoos hau, txiav rau hauv oblong slices, kiv cua tawm ntawm ib phaj, ntxiv ib pawg ntawm qos zaub xam lav, garnish nrog sprig ntawm parsley thiab txiv lws suav me me.

Danish taum zaub xam lav

200 g ntawm herring, 30 g ntawm ntsuab taum thiab qos yaj ywm, 1 dos, 150 g ntawm mayonnaise, 10 g ntawm vinegar, 100 g ntawm ntsuab zaub xam lav, ntsev.

Txhaum cov taum mus ua tej daim thiab simmer kom txog thaum kev sib tw hauv dej me me nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov vinegar thiab ntsev. Quav dos. Boil cov qos yaj ywm hauv lawv cov tawv, tev lawv, txiav lawv mus rau hauv cov hlais nyias. Txiav lub herring rau hauv ib daim hlab. Do cov khoom, tso rau hauv lub tais zaub xam lav, lub caij nrog mayonnaise. Kho nrog zaub xam lav ntsuab.

Fried eggplant nrog qej txias appetizer

500 g qe, 50 g txiv roj roj, 4-5 cloves ntawm qej, ntsev.

Txiav cov eggplants ntev mus rau hauv cov hlais, tsau rau hauv cov dej qab ntsev rau 30 feeb (1 tablespoon ntawm ntsev rau 1 ntim dej), nyem thiab qhuav, yob hauv hmoov thiab kib ntawm ob sab hauv cov roj, ntsev.

Tso cov qe kib rau hauv ib lub tais, nphoo nrog cov qej tawg rau saum, nphoo nrog cov cawv dawb qhuav, tso rau hauv tub yees rau 3-4 teev. Ua txias.

Qos yaj ywm stuffed nrog shrimps

250 g cws, 250 g nceb, 2 diav hmoov, 7-8 qos yaj ywm, ntses, ntsev kom saj.

Maj mam rhaub lub cw caj dab hauv ib qho me me ntawm cov roj, kib tshiab lossis cov kaus poom nceb txiav rau hauv cov nplais nyias. Ntxuav cov qos yaj ywm ntawm tib qhov loj me thiab ci hauv qhov cub, txias rau lawv, txiav tawm saum thiab ua tib zoo tshem tawm cov tub ntxhais. Sib tov cov cws uas npaj tau thiab nceb nrog hollandaise ntses, sau cov qos yaj ywm nrog qhov ua kom loj thiab ci rau hauv qhov cub kom txog thaum Golden xim av. Ua kub.

Cov ntses: Muab 4 lub qe qe qe rau hauv ib lub tais nrog tuab hauv qab, ntxiv 50 ml dej, butter txiav ua tej daim me me (100 g) thiab ua noj, nplawm tsis tu ncua, kom txog thaum ib homogeneous loj tau tsim. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv txiv qaub kua txiv (50 ml) thiab lim cov kua ntses ua tiav.

Caw sawv ceg qaib

Yuav muab tau ob qho tib si kub thiab txias. Rau ua noj ua haus, peb nqa ceg, nws tsuas yog ib qho tseem ceeb uas qhov kev txiav yog txawm, thiab tsis nraus. Cov naj npawb ntawm cov nyob ntawm koj lub peev xwm, nws yog qhov zoo dua rau qhov coj me me, tab sis loj dua. Yaug thiab qhuav ob txhais ceg. Hauv qab ntawm txhais ceg, txiav cov pob txha txhawm rau kom tsis txhob ua kom tawv nqaij. Tom ntej no, ua tib zoo tshem tawm cov tawv nqaij kom lub hnab ntim tau. Peb muaj "ceg tsis muaj tawv" sab laug, lawv yuav tsum tau rhaub kom txog thaum ib nrab siav thiab txias. Tom qab ntawd cais cov nqaij ntawm cov pob txha thiab tig nws los ntawm kev sib tsoo nqaij. Finely chop thiab Fry lub dos (2-3 daim, nyob ntawm seb muaj pes tsawg tus ceg), koj tuaj yeem ntxiv qej, txuj lom, kua txob, tsuas yog tsis txhob overdo nws! Sib tov cov dos nrog cov nqaij ci kom txog thaum tus. Maj mam muab cov nqaij npuav me me tso rau hauv hnab tawv tsiaj thiab muab lawv cov ceg ua plaub (yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem xaws hnab). RUB lawv nrog ntsev, kua txob,txuj lom thiab kib kom txog thaum kev sib tw. Cov zaub mov yog npaj tau!

Ci salmon nyob rau hauv qab zib mustard sauce

2 tbsp. dia ntawm txiv roj roj, 1/2 khob mustard noob, 3 tbsp. dia ntawm mustard, 1 tbsp. diav suab thaj, 3 tbsp. dia dej, 1 teaspoon ntawm vinegar, 1/4 teaspoon ntsev (nyiam dua loj), 1/4 me nyuam av ntawm cov kua txob dub, 4 fillets ntawm salmon, liab salmon lossis chum salmon, 150 g txhua.

1. Cov roj kub kub hauv lub zog me me dhau ntawm kev siv roj tsawg. Ntxiv cov noob zaub thiab do hauv cov roj. Npog cov ntawv pias nrog lub hau thiab simmer kom txog rau thaum cov noob muaj o tuaj thiab tawg ntawm lub tshav kub. Tshem tawm cov txuj ci ntawm qhov kub, tab sis ua kom lub hau npog kom txog thaum cov noob tau nres kom tawg, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv ib lub tais.

2. Ncuav qab zib rau hauv lub lauj kaub zoo li qub thiab muab tso rau ntawm lub tshav kub kom lub suab thaj melts thiab tsaus ntuj. Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub thiab yaj lub qab zib hlawv hauv nws. Ncuav lub mustard noob nrog lub txiaj ntsig syrup, ntxiv cov lus ci mustard, vinegar, ntsev thiab qab zib. Muab salmon fillets hauv no marinade thiab muab tso rau 20 feeb.

3. Preheat qhov cub lossis grill. Muab cov ntses puv puv tso rau ntawm ib daim ntawv ci-ci hauv ntawv ci thiab maj mam tso cov noob mustard rau ntawm txhua daim. Ci hauv qhov cub rau 5 feeb, tom qab ntawd npog cov ntses nrog ntawv ci thiab txuas ntxiv ci kom txog thaum kev sib tw.

Veal nrog neeg rau

Los npaj cov zaub mov no koj yuav xav tau: veal - 1 kg; walnuts - 1/2 khob; carrots - 1 pc.; dos - 1 dos; qaub cream, caw dawb dawb - 1/2 khob txhua; rog, ntsev, kua txob liab thiab dub dub - kom saj.

Tev lub veal los ntawm cov yeeb yaj kiab, yaug thiab txiav mus rau qhov loj. Ntsev cov nqaij, kib hauv cov roj kom txog thaum ua tiav daim ntawv, tso rau hauv ib lub tais, kua txob, ntxiv cov zaub ntug hauv paus thiab cov noob dos, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub caw. Simmer rau hauv lub thawv ntim kom txog thaum kev sib tw. Txiav cov nqaij tseem sov rau hauv cov nplais, roj rau txhua daim nrog txiv ntoo, hauv av nrog ob peb dia qaub cream, ntsev thiab kua txob liab. RUB lub hauv paus dos thiab carrots los ntawm ib sab cib, ua ke nrog cov kua ntses uas tau tsim thaum txhawm rau, ntxiv qaub cream, ntsev, nqa mus rau lub rwj thiab hliv dua cov nqaij.

Garnish nrog mov thiab zaub paj nrog butter.

Khoom qab zib "Xyoo Tshiab Toj"

400 g muag roj margarine, 1 khob suab thaj, 2 qe, 1/2 tsp. slaked dej qab zib, 3.5 khob hmoov.

Knead lub khob noom cookie, faib nws ua ob zaug. Ci 3 khoom qab zib los ntawm ib qho, thiab ntau pob me me los ntawm lwm qhov.

Smear cov khoom qab zib nrog qab zib, tom qab ntawd rau saum, kuj tseem greased, nteg cov pob (tsis tas yuav tsum kaw, txwv tsis pub nws yuav tsis txaus) siab dua thiab siab dua - nrog swb kom txog thaum 1 lub pob tseem. Nws - mus rau sab saum toj kawg nkaus, tsis txhob hnov qab txog lub tsho tiv no nws nrog cream. Sprinkle nrog grated chocolate on to top. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem nphoo nrog cov txiv ntoo. Cia lub ncuav mog qab zib.

Cream: yeej 500 g ntawm strained qaub cream nrog 1 khob suab thaj, koj tuaj yeem ntxiv cov tsw qab yog tias koj xav tau.

Txiv tsawb Walnut Muffins

Tsau 350 g hmoov nrog 1 1/2 tsp. ci hmoov. Ntxiv 100 g suab thaj thiab 1/4 tbsp. l. ntsev. Qhuav 115 g butter thiab yeej nrog 2 qe thiab 300 ml mis nyuj. Ua ke nrog ob lub txiv tsawb hauv qab, 80 g ntawm melted dawb chocolate thiab 40 g ntawm walnuts. Hloov mus rau muffin tins thiab ci ntawm 200 degrees rau 20 feeb.

Cocktail "saib tsis taus liab"

Vodka - 20 ml, dawb rum - 20 ml, kua txiv kab ntxwv - 75 ml.

Muab cov khoom xyaw tso rau hauv lub khob sib xyaw nrog dej khov thiab do. Ua rau hauv highball iav.

Txiv kab ntxwv Champagne

20 ml ntawm txiv kab ntxwv liqueur, champagne, rau kev kho kom zoo nkauj - ob peb spirals ntawm txiv kab ntxwv tev.

Tso cov cawv rau hauv cov iav champagne nqaim thiab sab saum nrog champagne. Muab cov khoob ntawm txiv kab ntxwv zest tso rau ntawm ntug ntawm lub khob.

Dej cawv "Padny"

Sau rau lub siab champagne iav ib nrab nrog dej khov uas tau tawg, tom qab ntawd, tsis tas nplawm, nchuav hauv: 20 ml ntawm sheppie brandy, 20 ml ntawm rum, 50 ml ntawm kua txiv kab ntxwv thiab 25 ml ntawm freshly nyem txiv qaub kua txiv.