Loj Hlob Strawberry Thiab Peruvian Physalis

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Qhov no qab zib physalis

Berry Physalis Kev Sau Qoob

Hauv 80s ntawm lub xyoo pua xeem, cov noob ntawm cov tshuaj physalis tau tshwm thawj zaug hauv peb muag. Physalis yog ib tsob ntoo los ntawm Solanaceae tsev neeg uas tau los rau peb los ntawm South America. Cov neeg ua vaj zaub twb tau paub zoo nrog cov txiv kab ntxwv zoo nkauj teeb ntawm lub vaj zoo nkauj physalis, tab sis qhov tseeb yog thawj zaug lawv tau kawm tias tseem muaj cov physalis uas muaj peev xwm tsim cov txiv hmab txiv ntoo - cov zais hauv ib kis.

Yam physalis ua tau tau zaub, qee zaum nws yog txiv hmab txiv ntoo. Txhua tus neeg ua liaj ua teb sim kom loj hlob ntawm cov tshiab no hauv lawv cov txaj thiaj li txaus siab rau txoj kev ua tiav ntawm kev xav paub ntawm lawv tus kheej.

Lub Chaw Saib Xyuas Lub Vaj Phau Ntawv

Cog ntoo Chaw muag khoom ntawm chaw muag khoom rau lub caij ntuj sov tsev Cov toj roob hauv pes tsim qauv tsev

Zaub physalis

Lawv tau tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv kev cog zaub physalis (Physalis philadelphica) - cov nroj tsuag ib txwm nyob rau Mexico, uas nws tseem hu ua Mexican lws suav. Cov txiv ntoo loj heev, kev cog qoob loo yooj yim. Peb phau ntawv xov xwm nyuam qhuav sau txog nws (saib "Physalis - loj hlob hauv vaj thiab daim ntawv thov" →).

Txawm li cas los xij, sai heev, feem ntau ntawm cov neeg tu vaj teb tso nws. Txawm hais tias qhov yooj yim ntawm kev cog qoob loo thiab cov txiaj ntsig zoo: hauv nws daim ntawv nyoos, nws yog cov tsis qab thiab ntxhiab, piv rau peb cov txiv lws suav uas nyiam; jam thiab compotes tau los ntawm nws yog qab zib heev, thiab nyob rau hauv marinade peb cov cucumbers tau qab qab. Thiab gardeners, muaj txaus lawv xav paub, poob kev txaus siab nyob rau hauv nws. Txawm hais tias hauv txhua qhov kev tshaj tawm rau cov kab lis kev cai no, lawv yuav tsum sau hais tias nws tsim nyog tau cog qoob loo rau hauv peb lub txaj.

Vim tias nws yog ib qho txiaj ntsig, dua li, nws tsuas yog cov zaub ntsuab nrog cov khoom gelling. Kuv ib zaug ua tau zoo ntawm cov pos hniav. Tam sim no peb cov chaw yug tsiaj tau txais ntau yam zoo heev ntawm zaub physalis. Lawv yog cov txiv hmab txiv ntoo, txias-tiv taus, tsis txhob muaj mob. Cov noob ib txwm muag.

Berry physalis

Hom ob uas siv tau physalis yog South American Berry physalis. Lawv yog cov ua tsis zoo rau cov zaub hom nyob rau hauv cov nqe lus ntawm tawm los, tab sis lawv muaj kev nyiam thiab saj zoo. Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum muaj cua sov ntau dua. Cov noob ntawm no physalis hlav tawm ntawm qhov kub uas tsis qis tshaj + 20 ° C.

Nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm peb cheeb tsam, koj tuaj yeem cog ob ntau yam ntawm Berry physalis: raisin physalis, nws tseem yog txiv pos nphuab (Physalis pubescens), thiab Peruvian physalis (Physalis peruviana). Kuv muab cov npe Latin ntawm cov hom phiaj, vim hais tias nyob rau hauv lub hnab nrog cov noob ntawm ob hom, lawv feem ntau sau tib qho "raisin physalis" lossis "strawberry". Thiab tsuas yog nyob rau sab nraum qab ntawm lub hnab ntim cov noob, Cov npe Latin yog muab cov ntawv luam ntawv me. Hauv kev coj ua, nws hloov tawm tom qab tias ob hom no sib txawv.

Berry physalis strawberry, los yog raisin

Qhov no ntawm physalis yog hu ua li ntawd rau lub qab ntxiag aroma ntawm nws cov me txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab txiv ntseej. Cov nroj tsuag yog qhov niaj xyoo, tsis tau txiav tawm (30-35 cm) lossis nruab nrab-luv (50-70 cm), muaj zog kis nrog cov ceg ntoo lossis cov ceg ib nrab. Nplooj thiab qia yog ntau pubescent. Tsis zoo li tus neeg Mev, straw physalis yog tus kheej-pollinating. Nov yog nroj cog luv hnub.

Nrog lub sijhawm nruab hnub ntev ntev, nws lub caij cog qoob loo tuaj qeeb. Cov txiaj ntsig yog 0.3-0.5 kg ib tsob nroj. Qhov no physalis muab amber cov kua txiv hmab txiv ntoo hnyav 2-4 g, qab zib, nrog me ntsis sourness, saj thiab lub teeb tsw ntawm pineapple lossis txiv pos nphuab. Tsis zoo li Mev, cov txiv ntoo tsis muaj ib txheej nplaum. Yog li ntawd, lawv tuaj yeem noj ncaj qha los ntawm cov hav txwv yeem los ntawm kev tshem lub hau. Cov tsiaj yog qhov txawv los ntawm nws qhov kev cog qoob loo tsis loj, lub caij nplooj zeeg thaum ntxov, thiab lub sijhawm ua kom ntev rau cov qoob loo uas tau tua.

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm strawberry physalis yog noj tshiab, siv los ua jams, marmalades, jam, jelly, compotes, candied txiv hmab txiv ntoo, thiab lwm yam. Cub qhuav strawberry physalis zoo li raisins, yog li ib qho ntawm nws cov npe "raisin". Txawm hais tias nws tsis yog qhov tshwj xeeb qhuav, nws dhau los ua raisin tom qab lub sijhawm ntev tso rau hauv chav ua noj.

Kuv sim loj hlob hauv kuv lub vaj pos nphuab physalis ntau yam ntawm peb lub VIR - Izyumny thiab Strawberry, nrog rau ntau yam los ntawm Askiv thiab Lub Tebchaws Yelemees, tab sis tsis yog tus saj los yog tsw qab ntawm cov berries tau txaus siab rau kuv. Ntawm tag nrho cov sim ntau yam, Kuv xav txog peb cov domestic ntau Txawv txawv lub qab tshaj plaws. Nov yog lub caij nyoog nruab nrab: nws yuav siv sijhawm 120 hnub los ntawm kev tu kom txog tiav. Ib qho sau tau zoo ntawm hom physalis no tsuas tuaj yeem muab tau nyob hauv tsev cog khoom, yog tias dhau los ntawm kev cog noob.

Lub hnub nyoog pom zoo kev yub li 35-45 hnub.

Thaum Lub Peb Hlis xaus, Kuv tseb cov noob rau yub, ib yam li txiv lws suav. Lawv hlav hauv ib lub lim tiam. Nyob rau hnub huab, cov noob yuav tsum tau taws teeb, vim tias lawv muaj qhov nyiam ncab, zoo li lawv cov npaus ya hmo - txiv lws suav. Ntawm theem ntawm thawj nplooj tseeb, cov yub laum dej rau hauv lub khob nrog ntau ntim tsawg kawg 150 ml. Thaum dhia dej, cov yub yuav tsum faus yuav luag mus rau cotyledons, tsis ncav lawv txog 1-2 hli.

Thaum qhov kev hem thawj ntawm te dhau thiab cov av sov txog + 10 … + 12 ° C, Kuv cog cov ntoo hauv lub vaj txaj, dhau ntawm qhov uas kuv muab arcs, npog lawv nrog lutrasil, vim tias cov yub ntshai cov te. Feem ntau, los ntawm lub sijhawm no, cov ntoo twb tau tawg paj nrog me me daj daj paj nrog cov pob tsaus hauv qhov chaw. Kuv tawm qhov deb ntawm 30 cm ntawm tsob ntoo. Qhov no txaus. Thawj thawj zaug, Kuv cog ob peb tsob ntoo rau kev sib piv hauv lub tsev cog khoom.

Txawm tias huab cua sov, cov paj ntoo maj mam hlob tuaj. Txawm li cas los xij, nws tsuas zoo li ntawd. Lawv nyuam qhuav muaj luv luv internodes. Me me velvet nplooj tshwm ib qho tom qab lwm, thiab nyob rau hauv txhua internode ib lub paj yog tsim, ces ib lub cap, nyob rau hauv uas ib tug me Berry yog zais.

Daim ntawv ceeb toom board

Kittens rau muag Cov menyuam dev rau muag Nees rau muag

Berry physalis

Tsawg kawg nkaus kev kho mob yog qhov xav tau. Qhov no physalis tsis tas yuav muv, nws yog nws tus kheej-pollinating nroj. Kev ywg dej yog tsawg, nws yog dej nyab-resistant. Nws yog ib qho tseem ceeb rau maj thiab loosen cov av, thaum cov nroj tsuag yuav tsum tau huddled me ntsis - qhov ntawd yog txhua yam. Yog tias cov nplooj ntawm tsob ntoo muaj xim daj, koj yuav tsum xav noj nws. Nws tsis yog tsim nyog los txhawb cov bushes, rau daim ntawv thiab txiav tawm cov txiv tshiab yog tseem tsis tsim nyog. Lawv tsis kis mob. Tsuas yog ib tug neeg ua hauj lwm vaj tu npau suav.

Cov txiv hmab txiv ntoo siav nyob rau lub sijhawm sib txawv, pib ntawm qhov qis tshaj. Cov txiv hmab txiv ntoo uas siav yog thaum lub txiv hmab txiv ntoo hloov daj lossis txiv kab ntxwv, thiab "lub teeb moos soos" tig daj thiab xim av. Ripe berries yog ntog los ntawm hav zoov. Koj yuav tsum tau sim sau lawv nyob ntawd, vim tias slugs thiab ntsaum qhia tias lawv nyiam. Unripe berries feem ntau poob tawm. Lawv yuav tsum tau cia sov ntev li 10-15 hnub, thiab lawv yuav siav. Hauv tsev cog khoom, cov txiaj ntsig yog, tau kawg, pom ntau dua. Thiab cov berries yog loj dua. Piv txwv li, yog hais tias nyob rau hauv txoj kev berries ripened weighing 2-4 g, ces nyob rau hauv ib lub tsev xog paj - 3-6 g.

Yuav tsum tau sau qoob loo tag nrho ua ntej te, vim tias physalis sawv tsis tau txhua. Nyob hauv tsev, txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ntev txog 4-5 lub hlis. Sij hawm dhau mus, lawv qhuav thiab ua qab zib raisins. Koj tsis tuaj yeem tos cov raisins, tab sis noj ib qho qab zib zoo nkauj heev.

Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau ntawm pectin, yog li lawv noj qab nyob zoo. Yog tias koj noj 12 lub txiv ib hnub, koj cov metabolism yuav sai sai. Lawv muaj txiaj ntsig rau cholecystitis thiab mob plab, thiab muaj cov nyhuv diuretic. Lawv raug nquahu kom noj rau ntshav siab, mob pob khaus. Ib lub decoction yog npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav - 20 berries ib nrab ib liter ntawm dej npau npau. Haus nws rau gout, rheumatism.

Xyoo tsis ntev los no, Kuv tsis tau sowed straw physalis rau seedlings. Tam sim no nws nquag tsim khoom los ntawm kev yug tus kheej. Txhua txhua xyoo kuv rub tawm ntau cov nroj tsuag hauv lub tsev cog khoom. Lawv tseem nyob ntawm cov nplooj lwg nplooj lwg thiab txhua lub txaj uas kuv tso cov nplooj lwg. Tus sau los ntawm txhua lub hav txwv yeem me me, tab sis nyob rau hauv tag nrho nws yog txaus noj txaus ntawm berries berries.

Berry Physalis Peruvian

Lub chaw nyob ntawm hom physalis no yog Peru, raws li nws lub npe qhia. Qhov no yog hom thermophilic thiab lub teeb pom kev zoo, yog li ntawd nws tsis tshua muaj rau cov phiaj xwm hauv tsev thiab tsuas yog nyob hauv tsev cog ntoo. Hauv qab zaj duab xis chaw, qhov siab ntawm qee yam ntawm Peruvian physalis ncav cuag li 2.5 metres. Los ntawm ib lub 'meter' square, koj tuaj yeem sib sau los ntawm 0.4 mus rau 1 kg ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ncav cuag qhov loj ntawm 3-9 g. Cov qoob loo tsawg ntawm Peruvian physalis yog compensated los ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo, uas muaj ntau cov vitamins, kab kawm thiab pectins.

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm hom no yog qhov txawv ntawm qhov ci lossis xim av-txiv kab ntxwv muaj kua, muaj nyob rau hauv saj thiab tsw zoo li qhov sib xyaw ntawm cov txiv ntoo qus nrog txiv ntoo thuv. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tuaj yeem tuaj yeem siav, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo siav ntawm lub hav txwv yeem muaj qhov zoo tshaj plaws saj. Kev ua kom zoo ntawm Peruvian physalis txiv hmab txiv ntoo yog qhov tsawg, yog li lawv tau sau rau hauv huab cua qhuav thiab paub tseeb tias lawv cov npog qhuav. Cov txiv ntoo ntawm Peruvian physalis tau noj cov tshiab, lawv tau siv los npaj jams, jams, compotes.

Ib zaug ntawm qhov ua yeeb yam ntawm cov khoom lag luam hauv Finnish, ntawm txhua qhov zoo nkauj ntsuab, Kuv pom ib pawg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ci kub uas muaj qhov loj me ntawm hazelnut me. Lawv exuded los saum ntuj los aroma - sib tov ntawm qus strawberries nrog txiv puv luj, incomparably muaj zog tshaj li lub aroma ntawm Strawberry physalis. Lub Finns tau piav qhia rau kuv tias nws yog Peruvian Physalis. Lawv raug tso cai hnia, tab sis kom tsis txhob sim lossis txau cov txiv ntseej rau noob. Peruvian Physalis tau dhau los ua kuv tus npau suav.

Thiab tam sim no kuv muaj hmoo: hauv ib qho ntawm cov kab ke tshiab qhib, Kuv pom ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo txawv teb chaws lub thawv me me uas muaj cov txiv kab ntxwv-kub ci ntau yam ci hauv teeb nyem. Cov ntxhiab tsis tuaj yeem piav nrog tus cwj mem. Yog lawm, cov no yog kuv cov phooj ywg los ntawm Finnish exhibition! Tus nqi siab tsis nres kuv, tab sis kuv rho cov noob los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo - qab heev, qab zib thiab qaub. Sowed lawv nyob rau hnub kawg ntawm lub Peb Hlis. Nws kuj suv Peruvian physalis cov noob yuav los ntawm lub khw noob. Tom qab 10 hnub, ob leeg tau nce mus ua ke, tsis ntev qhib cotyledons thiab tawm nplooj nrog pubescence muaj zog. Thiab ntawm no nws tau dhau los ua qhov tseeb tias cov noob yuav thiab cov uas tau muab rho tawm los ntawm cov txiv ntoo yog ib qho thiab tib tsob nroj, i.e. physalis peruvian.

Nws yog ntau cov thermophilic thiab tsis siav dua li raisin physalis. Nws tseem hu ua Brazilian physalis, Colombian ntses kua zaub, Venezuelan topano - nyob ntawm qhov chaw sau qoob.

Thaum kawg ntawm Lub Plaub Hlis, cov khob nrog cov noob, uas muaj cov nroj tsuag muaj zog tshaj, npog nrog cov noob, tau coj mus rau lub tsev cog khoom rau ua kom tawv tawv. Lub te uas tshwm sim ib hmos tua lawv. Yog li ntawd lawv yog cov dej khov-tiv taus. Peb yuav tsum ua qhov no rau yav tom ntej. Ob peb cov nroj tsuag tsis muaj zog, uas thaum tib lub sij hawm tsis tau coj mus rau lub tsev cog khoom thiab tau nyob hauv tsev thaum lub caij txias, yuav tsum tau siv rau kev cog qoob loo ntxiv.

Thaum lub Rau Hli Ntuj, thaum hauv av nyob hauv tsev cog khoom sov, kuv cog rau hauv tsev cog khoom. Lawv tam sim ntawd pib muaj zog zuj zus, txhua nplooj tshiab ua loj dua cov nplooj qub. Cov nplooj yog tsaus ntsuab, ua kom zoo nkauj, zoo nkauj, zoo li lub siab. Kuv tsuas muaj sijhawm pub lawv rau noj - zoo ib yam li txiv lws suav - thiab ywg dej rau lawv. Nyob rau hauv huab cua kub, cov nplooj withered, nws yog qhov tsim nyog los ua dej sib zog, nplua mias.

Nroj tsuag txiav, lub paj daj daj nrog qhov tsaus "qhov muag" tshwm sim hauv txhua rab rawg. Cov ceg ntau, qhov ntau paj. Paj ntawm no physalis yog tus kheej-pollinating, tab sis lawv tsis tau tsim txiv hmab txiv ntoo. Lawv muab tawm, zoo li strawberry ntau yam, los ua luv-hnub nroj tsuag.

Txog thaum tsaus ntuj dawb dhau, thiab lub hnub tsis yog ua tiav los ntawm ob peb teev, paj poob los rau hauv av. Thiab tsuas yog nyob nruab nrab ntawm Lub Yim Hli Ntuj thawj lub teeb ntsuab teeb moos soos tau zes rau ntawm cov nroj tsuag. Txog lub Cuaj Hli, txhua tus nroj tsuag tau hloov mus ua tsob ntoo yuav luag ob meters hauv qhov siab nrog lus qhia ntoo, tuav ib thaj chaw ntawm ntau dua li ib thiab ib nrab square metres hauv lub tsev cog khoom. Thiab tsis ib cov txiv uas siav lawm. Txhua qhov saum ntawm cov ntoo tau tsum tawm kom nws thiaj li txawb lub zog rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo.

Txawm li cas los xij, hauv qhov chaw nws tau pinched, velvet tshiab cov nplooj thiab cov nplooj, uas yuav tsum tau txiav tawm tas li, sim kom loj hlob nrog lub zog loj. Tsis tshua muaj qhov muaj hwj huam pom hauv cov nroj tsuag. Ntawm qia, mus txog rau thawj zaug nkhaus, cov txiv tshiab yuav siv zog, uas kuv tau muab tshem tawm tas li.

Nyob rau hmo txias, uas muaj nyob rau hauv lub caij ntuj sov, cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau loj hlob. Tab sis thaum lub Cuaj Hlis Ntuj lig - Lub Kaum Hli Ntuj thaum ntxov, thaum hmo ntuj ua rau muaj kev kub ntxhov, cov txiv hmab txiv ntoo tam sim ntawd pib siav: lawv cov ntaub npog daj, cov txiv ntoo hauv sab hauv tau txais xim ci txiv kab ntxwv, ib qho cim ntawm tus ntxhiab tsw tshwm. Cov teeb moos soos gleamed zoo nkauj nyob rau hauv lub hnub, nws yog qhov xav paub kom ntuav lawv tawm, tab sis nyob rau hauv vain. Vim tias tsis ntev cov ntaub npog xim av, thiab cov txiv hmab txiv ntoo tawg pleb. Txij li no mus, Kuv tsis tau hais kom lawv ua rau lawv hauv hav zoov, thiab lawv tseem nyob zoo li qub.

Nws muaj peev xwm tshem tawm txog nees nkaum lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm txhua cov hav txwv yeem. Ntxiv mus, nws muab tawm tias cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub kaus mom ntsuab, uas nyuam qhuav pib ci, tseem siav. Cov txiv hmab txiv ntoo tau hnyav, lawv qhov hnyav yog 6-10 grams.

Thiab ib qho ntxiv nthuav dav saib. Cov qog ntawm Peruvian physalis puas yooj yim heev. Ib ceg nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab thiab cov paj tau tawg, Kuv yuav tsum muab tso rau hauv lub thoob dej sab nraud. Tom qab ib hlis thiab ib nrab ntawm lub neej nyob rau hauv ib lub thoob, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ceg yog tag nrho cov siav, ua ntxhiab thiab ntawm ib txwm saj, tsuas yog me dua li cov uas cog hauv lub tsev cog khoom. Yog li ntawd muaj qee yam los xav txog. Thiab nws tseem yog qhov txaus siab tias ntawm nplooj txawm nyob rau thaum xaus Lub Kaum Hli tsis muaj ib qho los ntawm ib qho kab mob, tsis muaj cov kab ib pib ua txaus siab rau cov nroj tsuag. Kuv yuav sim qhuav cov nplooj thiab ua ib co tincture lossis hmoov los ntawm lawv rau xyoo tom ntej los tawm tsam cov kab thiab kab mob ntawm lwm yam nroj tsuag.

Yog li, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Peruvian physalis nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm peb cheeb tsam tuaj yeem nqa mus rau ib daim ntawv ua tiav, tab sis nws cov nroj tsuag nqa mus ntau qhov chaw tsev cog khoom kim heev Yog li no, qhov ua tau ntawm kev loj hlob ntawm hom physalis no yog muaj lus nug. Kuv xav tias nws yuav haum rau cov neeg uas muaj lub tsev cog khoom loj. Tias yog vim li cas thaum yuav cov noob, koj yuav tsum tau them sai sai rau lub npe Latin, uas ib txwm muab tsuas yog nyob rau sab nraum qab ntawm lub hnab hauv kev luam ntawv me me.

Ob qho tib si physalis, ob qho tib si txiv pos nphuab thiab Peruvian, tuaj yeem siv rau kev sib piv, jams, thiab txhua hom khoom qab zib tuaj yeem ua los ntawm lawv - qhov no yog nyob hauv thaj chaw sov, qhov twg nws yog cog rau hauv ntau. Txawm li cas los xij, hauv peb lub teb chaws, qhov twg cov txiv ntoo no tsis muab cov qoob loo loj no, nws yog kev txhaum los cia lawv ua txheej txheem. Tag nrho cov physalis delicacies no tau lwj ntawm qhov khoom muaj txiaj ntsig. Vim tias lawv tuaj yeem khaws cia ntev ntev uas tsis muaj kev ua kom sov, thaum khaws lawv cov vitamins. Li no, lawv tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb raw, txawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm raisins.

Peb tsis tshua muaj txais rau raisins. Tab sis nyob rau Xyoo Tshiab lub hnub, muaj ib txwm muaj lub vase nrog golden cov txiv ntoo qab zib ntawm cov rooj festive.

Lyubov Bobrovskaya