Yuav Ua Cas Thiaj Muaj Kas Fes Qab

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Nyeem txog tshuaj yej thiab kas fes online

Huag los saum ntuj los haus dej haus hu ua kas fes! Tsuas yog koj tus aroma tuaj yeem rhuav tshem ntawm kev saib tom ntej ntawm kev npau suav thaum sawv ntxov ntxov, tsuas yog koj qhov saj tau muaj peev xwm ua rau lub cev nkees nkees nkees thiab sau lub hlwb sab sab nrog lub zog!

Kas fes

Nws hloov tawm tias kas fes tau tshwm sim hauv Lavxias tsis ntev los no thiab ua tshuaj …. Tawm tsam kev khav theeb, los ntswg thiab mob taub hau hauv 1665, tus kws kho mob tsarist Samuel Colins tau sau tseg rau Alexei Mikhailovich. Tus neeg tshaj tawm ntawm kas fes hauv tebchaws Russia yog Peter I, quav rau cov dej haus no nyob hauv Holland. Raws li txoj cai, nws tau hais tseg. ib qho kas fes pub nyiaj. Muaj ntau dua, cov nkauj qhe thiab cov ua mov noj, haus tus tswv lub kas fes txhua txhua hnub, kuj tseem xav tau txais pob kws, ib phaus ib hlis (https://www.tchibo.ru/encyclopedia).

Zoo, thiab cov lus dab neeg nto moo txog kev seev cev tshis, ua tsaug rau uas tau tshawb pom kas fes, nyeem kab lus "Kas fes: cov dab neeg thiab cov ntawv hais txog ntawm cov dej haus uas nyiam".

Tseem muaj cov xwm txheej ntawm kev tiv thaiv kas fes hauv keeb kwm. Tus Vaj Ntxwv Charles II ntawm Askiv tau tshaj tawm txoj cai hauv 1675 mus kaw ntau dua 3,000 lub khw kas fes, xav tias lawv yog qhov chaw sib sau ua ke rau cov neeg ntxeev siab. Xyoo 1766, Landgrave Friedrich ntawm Hessing tau dhau txoj cai txwv kev haus kas fes, uas tseem siv tau 20 xyoo. Tus kws tshaj xov xwm uas tshaj tawm tus nyiam kas fes tau txais plaub ntawm plaub nplua los ntawm kev ua txhaum.

Cov hau kev ntawm kev ua kas fes kuj tsis sawv ntsug. Cov qub thiab yooj yim tshaj plaws (tom qab zom cov taum ib txwm), uas tseem siv dav niaj hnub no, yog ua kas fes hauv Turk, lossis cezve. Txoj kev no tau raug coj los ua kas fes kom txog rau thaum xaus ntawm lub xyoo pua paub 18, ib tus kws kho mob Askiv Askiv Raford tau tsim lub kas fes kas fes - ib tug nus ntawm cov tshuaj yej samovar. Lub vev xaib "Cookbook" - https://cookbook.rin.ru/cookbook/coffee/538.html yuav qhia rau koj txog kev tsim kho ntxiv ntawm cov xwm txheej.

Nws yog lub sijhawm kom nkag siab txog ntau hom. Peb hom tseem ceeb yog cog rau ntawm cov chaw ua liaj ua teb: Arabica (90% ntawm cov nroj tsuag), Robusta thiab Liberica.

Arabica loj hlob thoob qab ntuj, hauv thaj chaw yug ntawm Africa, Amelikas thiab Asia. Robusta tau tshawb pom tsuas yog nyob rau xyoo pua 20 thiab pib muab coj los cog rau ntawm cov chaw cog ntoo, thaum nws pom tias qee tus nyiam kas fes nyiam nyiam iab dua, ntsim, ib qho yuav hais, ntxhib saj. Tsob ntoo no yog cog rau hauv Madagascar thiab Guinea. Liberian ntoo thiab nws cov txiv yog feem ntau indistinguishable ntawm tsob ntoo Arabian, tab sis nws cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov loj dua thiab tseem nyob ntawm tsob ntoo tom qab nws siav rau txog li ob lub hlis, thaum lub txiv ntoo Arabian kas fes sai sai poob tawm tom qab nws siav.

Qhov no - https://www.cofe-espresso.ru/sorta.asp - cov lus qhia luv luv ntawm cov khoom sib xyaw (saj, txoj kev ntawm ci, qhov chaw khaws). Cov kws tshaj lij ntseeg tias qhov kawg zoo ntawm dej haus kas fes tau cuam tshuam los ntawm txhua theem ntawm kev ua kas fes: loj hlob, sau qoob, ntxuav, ci thiab khaws cia. Piv txwv li, Arabian kas fes los ntawm Yemen tau txais nws lub siab tsuas yog tom qab peb xyoos ntawm kev khaws cia, Brazilian - tsuas yog tom qab 8-10 xyoo.

Tam sim no cia peb txav mus rau txoj kev xaiv cov zaub mov txawv. Hauv kuv lub tswvyim, txhua lub tebchaws, koom nrog cov zej zog haus kas fes, ntxiv rau nws txoj hauv kev. Txij ntawm no tuaj cov kas fes hauv Arabic, Mev, Tebchaws Czech thiab lwm yam. Txawm li cas los xij, conventionally, tag nrho cov zaub mov txawv tau muab faib ua peb pawg: txias, kub thiab kas fes nrog haus cawv.

Piv txwv li, koj tuaj yeem ua kas fes zoo li no:

Arabic kas fes

1-2 teaspoons ntawm finely av kas fes, 1 tauj suab thaj, 80 g dej.

Kas fes yog nchuav rau hauv ib cezve (lub kas fes kas fes me), dej txias yog hliv rau hauv thiab maj mam coj mus rau lub rwj. Tom qab ntawd, kas fes tau hliv rau hauv ib lub nkoj me me hauv av thiab tsuas yog tom qab ntawd muab hliv rau hauv lub khob me me.

Qee zaum cov kua txiv kab ntxwv me me ntxiv rau hauv qab zib phoov ua ntej ua kas fes.

Viennese kas fes

3/4 muaj zog kas fes dub, brewed raws li daim ntawv qhia li ib txwm, 2 teaspoons ntawm granulated qab zib, 40 g ntawm whipped qab zib nrog 1 teaspoon ntawm granulated qab zib, vanillin, chocolate chips.

Ncuav granulated qab zib rau hauv kas fes kub, nchuav rau 3/4 tsom iav ntawm lawv qhov siab, muab cov nplawm qab zib tso rau sab saum toj nrog rab diav. Rau cov neeg nyiam, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis vanilla thiab nphoo nrog cov qhob noom xim kasfes.

Nws raug tso cai ua qab zib rau hauv lub tais lossis lub vase ntawm lub khob countertop nrog me me rab diav me rau tso. Cov tshuaj nplaum yuav tsum yog 35% rog, ua kom txias.

Mev kas fes

9 g ntawm kev sib xyaw ntawm kas fes nrog cocoa, 30 g ntawm granulated qab zib, 100 ml ntawm dej, qab zib (lossis mis nyuj).

Brew dej haus los ntawm hauv av kas fes tov nrog cocoa hmoov hauv qhov 1: 1 piv. Ua ntej muab kev pab, ntxiv qab zib (lossis mis nyuj), sib tov zoo thiab lim. Ua cov roj qab zib nyias.

Iced kas fes

1 khob kas fes txias, 1 khob dej khov (vanilla, chocolate los yog kasfes), 2 tbsp. dia ntawm qab zib whipped cream, 1 teaspoon ntawm crumbled candies.

Faib cov mis nyuj khov ntawm ob khob 300g. Ntxiv cov dej qab zib chocolate thiab kas fes txias rau txhua tus. Kho nrog whipped cream thiab khaub noom crumbs. Ua rau ntawm lub phaj dummy nrog rau cov ntses khov nab kuab thiab 2 leeg.

Roman kas fes

1 rab diav topped nrog freshly hauv av kas fes, lub thawv dej khov, ib qho tsis txaus lub kas fes ntawm txhua qhov hmoov qab zib thiab hauv av cinnamon, cognac.

Tso cov dej khov nab kuab tso rau hauv cov iav uas tsis tuaj yeem, nphoo nrog icing qab zib thiab hliv dua cov kua txiv kab ntxwv kas fes hauv kub. Caw qhov sib tov nrog qhov me me ntawm cognac, do zoo thiab muab kev pabcuam.

Cossack kas fes

80 ml ntawm kas fes muaj zog, 1 khob vodka, 70 ml ntawm caw, 1-2 daim dej khov, qab zib kom saj.

Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab hliv rau hauv lub khob. Ua chilled nrog dej khov. Caw yog qhov zoo dua los siv liab liab.

Nws tsis txaus los xaiv thiab npaj cov dej haus no kom raug, nws tseem yuav tsum tau ua haujlwm kom raug. Yog, yog, qhov no yog dab tsi cov me, dab neeg lom zem thiab cov diav rawg yog rau.

Cov kws tshawb fawb tau sib cav ntau xyoo txog seb kas fes puas muaj kev phom sij los yog muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv thiab tseem tsis tuaj yeem teb tau meej.

Tshuaj yej

Cia saib dab tsi nthuav cov ntaub ntawv koj tuaj yeem pom txog tshuaj yej.

Ua ntej tshaj, cia peb hais nrog lo lus "tshuaj yej" nws tus kheej (https://tea.volny.edu/index.php?act=2&id=439&dep=4). Nws hloov tawm tias lub npe tshuaj yej hauv hom lus sib txawv nyob ntawm thaj chaw twg ntawm Tuam Tshoj tus hais lus ntawm cov lus no yuav tshuaj yej hauv. Yog tias nyob rau Suav Teb Qaum Teb, tom qab lawv lub npe rau tshuaj yej los ntawm lo lus "cha" ("tshuaj yej" hauv Cantonese dialect), yog tias nyob rau sab qab teb - tom qab ntawd los ntawm lo lus "te" ("tshuaj yej" hauv lub suab lus Malay).

Ua ntej cov dej tshuaj yej, sbiten yog cov nyiam haus nyob hauv Ancient Russia. Cov dej haus no tau npaj nrog zib ntab thiab tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab hauv sbitennik. Lub sbitennik tawm sab nraud zoo li lub hwj kais, sab hauv uas ib cov yeeb nkab rau tso thee. Nws yog cov sbitennik uas dhau los ua ib qho qauv ntawm kev tsim tshwj xeeb hauv Lavxias - samovar. Qhov twg thiab thaum twg tus thawj samovar tshwm thiab yog tus tsim nws tsis paub meej. Tab sis thawj cov ntawv sau cia samovar hauv Tula tau tsim nyob rau xyoo 1778 ntawm Shtykova Txoj Kev, hauv Cheeb Tsam, los ntawm cov kwv tij Ivan thiab Nazar Lisitsyn hauv ib lub chaw me, thawj samovar tsim hauv nroog. Koj tuaj yeem pom cov keeb kwm ntxaws ntawm kev nthuav dav ntawm samovar ntau lawm hauv Tula nrog cov duab nthuav qhia ntawm qhov chaw nyob no - https://samovar.holm.ru/istr01_r.htm. Thiab tus qauv tsim qauv ntawm Lavov Lavarararar hauv cov qauv fausatic ntawm no: https://tea.volny.edu/picture.php?dep=35&thaiv = 516 & pic = 1 & app =.

Niaj hnub no, nyob rau hauv lub hnub nyoog ntawm hluav taws xob kettles, lub samovar yuav zoo li rau ib tus neeg lub pob hluav taws ntawm yav dhau los, txawm li cas los xij, muaj 7 qhov laj thawj rau kev yuav khoom Tula samovar tiag tiag - https://tula-samovar.com.ru/RUS/prich. html.

Lub koom txoos haus dej haus cawv hauv Lavxias yog npaj rau kev koom ua ke ntawm lub ntiaj teb sab ntsuj plig ntawm cov neeg sib sau ntawm lub rooj noj mov, qhia txhua tus ntsuj plig rau tib neeg, tsev neeg, phooj ywg, thiab txais kev paub tshiab. Kev haus dej haus cawv tsim cov kev mob rau kev sib tham. Nyeem txog yuav ua li cas peb cov yawg koob thiab yawm-txiv haus dej tshuaj yej ntawm lub vev xaib ntawm Tula Samovar Tsev khaws puav pheej

Qhov txuas no yuav pab koj tau txais ib lub tswv yim ntawm cov tshuaj yej kab lis kev cai ntawm lwm tus neeg - https://tea.volny.edu/index.php?act=2&id=636&dep=45. Yog li, piv txwv li, hauv tebchaws Askiv, lub rooj noj mov nrog cov iav liqueur thiab cov khoom qab zib me me thiab yob tau txais kev pab, thaum nyob hauv Nyij Pooj, ntawm qhov tsis sib xws, cov khoom ua hmoov qhuav thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav tsis tshua tau txais kev pabcuam.

Cia peb hloov mus rau hnub no. Lub tuam txhab muaj npe tsis zoo tau ua kev kawm txog Lavxias nyiam cov tshuaj yej. Tau xam phaj ntau dua 2,100 tus neeg sib txawv, lub tuam txhab cov kws tshaj lij tau hais meej cov kev txiav txim siab ncaj ncees. Ua ntej, yuav luag txhua tus neeg haus dej tshuaj yej. Thib ob, txhua tus neeg haus dej tshuaj yej sib txawv. Thib peb, txhua tus haus dej sib txawv. Yog li ntawd, koj yuav tsum xam seb hom dej tshuaj yej zoo li cas. Zoo, dub, ntsuab - uas nkag siab. Kuv kuj xav tsis thoob txog qhov uas paub tias muaj xim dawb, daj thiab daj xiav.

Cov tshuaj yej ntsuab tau tshwm sim rau peb lub rhawv tsis ntev los no, tab sis muaj kev tswj hwm kom pom nws cov neeg qhuas nws vim nws tau piav raws li lub tsev khaws khoom ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab kev noj qab haus huv ntawm kev noj qab haus huv. Koj tuaj yeem kawm txog dab tsi cov kws paub los ntawm Sab Hnub Tuaj, qhov twg cov tshuaj yej no yog kev coj ua qub, hais hauv tsab xov xwm "Cov tshuaj yej ntsuab: kom haus lossis tsis haus?" Los ntawm txoj kev, cov tshuaj yej no tsis sib xws nrog piam thaj thiab mis nyuj, thiab kev tsim txom nws nws hawv ua rau insomnia thiab nce ntxiv kev txob taus, tom kawg, txawm li cas los xij, tuaj yeem hais txog kas fes.

Tam sim no cia peb hloov mus rau qhov kev xaiv. Ua ntej, Kuv qhia koj kom paub los ntawm cov txheej txheem dab tsi Suav cov kws tshuaj ntsuam xyuas tshuaj yej. Alas, cov neeg nyiam-tshuaj yej hauv txhua lub teb chaws deb ntawm cog cov tshuaj yej yog yuam kom xaiv cov tshuaj yej rau lawv tus kheej tsis yog nyob ntawm tsob ntoo, xaiv nplooj los ntawm nplooj, tab sis nyob rau hauv lub khw muag khoom tsis tu ncua, saib dab tsi yog sau rau hauv pob. Txoj hauv kev no (ntawm nyeem cov ntawv pob) yog thorny thiab txaus ntshai, thiab cov kev nyuaj los tos koj ntawm nws. Thiab ntawm no yog vim li cas … Sau cov tshuaj yej yog cov lus nug tsis muaj dab tsi tsis meej pem dua li ntawv Suav. Cov ntawv sau ua ke ntawm TEA lub vev xaib (https://tea.volny.edu/index.php?act=2&id=47&dep=11) yuav pab koj paub.

Thiab thaum kawg - qhov xav paub tseeb (https://tea.ru/?id=247-316) - cov kws tshawb nrhiav tau pom ib txoj hauv kev los txhuam cov taub hau ntawm lub zog nyuaj nrog kua tsim los ntawm lub hauv paus ntawm tannin, ib yam khoom muaj nyob hauv ntsuab tshuaj yej. Yog li, koj pom, yav tom ntej cov kws tshawb fawb computer tiag tiag yuav hais tias tsis pub haus kasfes thiab yuav tsuas haus tshuaj yej!