Ua Noj Ua Haus Zaub Mov Txawv Nrog Hops Zoo Tib Yam

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Nyeem ntu yav dhau los. Ops Cov hops siv: siv tshuaj thiab tshuaj pleev ib ce

Hauv cov zaub mov lawv siv "cones" (rau fermenting lub wort thiab ua sourdoughs hauv bakery), cov tub ntxhais hluas tua thiab nplooj (hauv zaub nyoos thiab kua zaub). Cov tub ntxhais hluas tua nyob sab hauv av raug siv hloov chaw ntawm asparagus thiab taum.

• Plhaw zaub xam lav. Paj nplooj nplooj - 100 g, ntsuab dos - 25 g, qaub cream - 25 g, pawg ntawm cov zaub ntsuab. Cov tub ntxhais hluas nplooj tau ntxuav nrog dej, blanched rau 2-3 feeb, tws finely, tws ntsuab dos yog ntxiv, ntsev kom saj, seasoned nrog qaub cream los sis mayonnaise, tau txais kev pab nrog dill thiab parsley.

Lub

vaj zaub cov chaw muag khoom Cog ntoo chaw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau lub caij ntuj sov tsev

• Mis kua zaub nrog hops. Plhaw plhaw - 150 g, mis - 500 ml, hmoov nplej - 15 g, butter - st. l., ntsev. Cov tub ntxhais hluas nyob sab hauv plhaw tawg raug ntxuav nrog dej txias, txiav rau hauv daim, hau hauv cov mis. Lub kua zaub yog seasoned nrog browned hmoov, butter thiab ntsev mus saj.

• Roasted plhaw tua. Hop plhaw - 400 g, qhob cij khob cij - 40 g, zaub roj lossis ghee - 50 g, 1 dos, qaub cream - 25 g. Cov. Cov yub yog qhob cij hauv breadcrumbs, salted, kib hauv cov roj, cov qij dos yog ntxiv, kib ua ke rau lwm 5 feeb. Pab nrog qaub cream.

• Plhaw khaub noom. Cov tub ntxhais hluas tua ntawm hops - 150 g, mis nyuj - 200 ml, ntsev, butter, qab zib kom saj. Cov tub ntxhais hluas tua ntawm cov hops raug ntxuav, txhoov, hau hauv 100 g dej dua li cua sov rau 30 feeb, ntsev thiab suab thaj ntxiv rau, mis muab hliv rau hauv thiab muab hau li 10 feeb ntxiv.

• Cov ntses nyob xyaw nrog hops. Nceb - 500 g, dos - 100 g, butter - 30 g, lws suav ntses - 25 g, ntsev kom saj. Cov nceb tshiab tau muab ntxhua kom huv si, txhoov thiab kib nrog cov dos ua ke. Tom qab ntawd ntxiv lws suav kua zaub, npau npau rau 15 feeb thiab ncuav nyob rau hauv ib lub decoction ntawm plhaw cones (15 g ntawm cones hauv 100 ml dej), lub caij nrog butter. Pab nrog nqaij thiab ntses lauj kaub tais diav.

• Sbiten. Zib ntab - 1 kg, dej npau npau - 4 l, plhaw lub khob hliav qab - 20 g, ib de ntawm cinnamon, cloves, cardamom, mint, txiv qaub balm. Hop lub khob hliav qab tau muab hau hauv 0.5 liv ntawm cov dej kub npau npau hla dej kub rau 2 teev, tshem cov npuas dej. Zib ntab yog diluted hauv dej npau npau, lub plhaw plhaw broth yog muab nchuav, cov txuj lom ntxiv, hau, pub rau brew kom txog thaum txias. Cov dej haus tau lim thiab tau noj txias.