Yuav Ua Li Cas Paub Qhov Txawv Cov Nceb Noj Ntawm Cov Tshuaj Lom Thiab Tsis Coj Grebes Thiab Ya Agarics Los Ntawm Hav Zoov

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Kev phom sij ntawm kev tua tsiaj ntsiag to

Tsis ntev tom ntej, lub caij ntawm kev tua tsiaj ntsiag to yuav tawg - lub caij ntawm khaws cov nqaij kom qab thiab noj qab nyob zoo, thiab cov kab ntawm cov nceb yuav ncab ib kab kom haum rau hauv hav zoov kom thiaj li sau tau ntau yam ntawm cov khoom plig no ntawm qhov ua tau. Thaum lawv los tsev, lawv tuaj yeem ua noj rau lawv lossis ua rau lawv qhuav thiab cia lawv nyob hauv thaj chaw tshwj tseg. Hmoov tsis zoo, tsis tag nrho cov nceb muaj txiaj ntsig, qee qhov tuaj yeem ua rau muaj tshuaj lom loj, thiab ntau tus tshwj xeeb yuav ua rau tib neeg tag txoj sia.

Nws yog qhov nyuaj heev kom paub txhua pawg neeg los ntawm kev pom, vim hais tias tsuas yog nyob hauv Lavxias muaj ob peb txhiab hom, tab sis nco ntsoov qhov txaus ntshai tshaj plaws ntawm lawv yog qhov tsis pub dhau lub zog ntawm txhua tus, nrog qhov no koj yuav cawm koj tus kheej thiab cov neeg koj hlub.

Cia peb pib nrog cov npe - cov nceb txaus ntshai tshaj plaws uas muaj cov tshuaj lom ntau yog: daj ntseg toadstool, tsw ya ya agaric, waxy lus xaiv thiab fiber patuyara. Cov nceb no khaws tau tshuaj lom nyob rau hauv lawv lub cev tsis yog tom qab so, tab sis txawm tias tom qab ziab, npau thiab ntsev. Kiag li txhua tus neeg uas mus nuv ntses yuav tsum paub lawv.

Tuag cap

Tuag cap

Cov nceb nto moo tshaj plaws thiab txaus ntshai tshaj plaws, ntawm tus account uas muaj ntau dua kaum lub neej, yog lub ntsej muag daj. Cov nceb no tuaj yeem pom muaj nyob hauv ob qho tib si coniferous thiab deciduous hav zoov. Thawj toadstools tshwm sim thaum pib lub caij ntuj sov, thiab koj tuaj yeem khiav mus rau hauv lawv tom qab kom txog thaum te.

Lub toadstool muaj lub convex cap, uas ua prostrate nrog lub hnub nyoog. Nws cov xim tuaj yeem yog xim dawb, daj daj-xim av lossis lub teeb ntsuab. Lub sam thiaj ntawm qhov tawg lossis txiav yog dawb, tsw thiab tsis qab, thiab cov qia ntawm no nceb yog nyias thiab ntev nrog kev txuas ntxiv rau hauv qab, puag ncig zoo li duab, feem ntau feem ntau dawb, tab sis qee zaum muaj xim daj. Cov yam ntxwv muaj feem - nyob ntawm ceg, ze rau ntawm lub kaus mom, muaj ib txwm muaj thiab pom meej meej ib daim tiab dawb khi lub ceg nrog lub nplhaib.

Cov nceb no yog qhov txawv heev, tab sis koj tseem tuaj yeem hais tsis meej - nrog rau kev nkag tau champignon. Txawm li cas los xij, tsis zoo li lub nceb lom, champignon muaj cov phiaj paj yeeb lossis xim av thiab lub nplhaib yog nyias heev thiab filmy.

Kuj tseem muaj ntau yam ntsuab ntawm tus toadstool daj ntseg, nws tuaj yeem tsis meej pem nrog lub russula ntsuab, tab sis lub russula txhais ceg tsis nthuav dav rau hauv qab xws li toadstool, thiab nws tsis muaj lub ntsej muag.

Lwm qhov kev phom sij ntawm daj ntseg toadstool yog tias thawj cov tsos mob ntawm kev lom qee zaum pom tshwm tsis muaj ntxov dua ib teev tom qab noj nws.

Er's Gardener phau ntawv ntaw Cov chaw zov me nyuam Lub khw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau tsev neeg thaum caij ntuj sov

Stinky ya agaric

Stinky ya agaric

Hauv ntau txoj kev zoo ib yam li ntawm cov toadstool daj ntseg tsw tus ntxhiab tsw ya. Nws lub hau yog conical, ntshiab dawb, tab sis muab nws cov nqaij pov tseg - nws muaj ntxau tsw heev, tsw tsis hnov tsw.

Cov ceg ntawm stinky ya agaric yog txawm, nyob rau ntawm lub hauv paus nws hnov li tuab. Tseem muaj lub nplhaib, nws yog xim dawb thiab muag muag.

Patuillard fiber ntau

Patuillard fiber ntau

Hauv cov hav zoov txiav thiab coniferous, koj tuaj yeem pom patuillard fiber. Qhov txaus ntshai yog tias qhov nceb lom no feem ntau loj hlob ntawm champignons thiab lwm yam nceb noj.

Lub hau ntawm cov kab mob fungus yog conical thaum muaj hnub nyoog yau, thiab thaum lub cev nceb zuj zus, nws ncaj qha. Nyob rau hauv cov tub ntxhais hluas nceb, xim ntawm lub hau yog whitish, tom qab ntawd nws ua straw-daj thiab, thaum kawg, hauv cov nceb qub nws kis tau ib cov zas liab. Lub qia muaj xim tib yam nkaus li lub hau thiab lub pob nyem rau ntawm qhov pib.

Tus Wer tham

Tus Wer tham

Thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov lossis pib lub caij nplooj zeeg, koj kuj tuaj yeem pom waxy tham. Nws nyob rau hauv ob qho tib si sib xyaw thiab hav zoov hav zoov.

Cov nceb tag nrho - ob txhais ceg thiab lub hau - yog dawb. Qhov txaus ntshai yog tias ob qho tib si saj thiab hnov tsw ntawm lub pulp ntawm cov nceb kuj zoo nkauj heev, zoo, tab sis ib qho tshwj xeeb pom qhov txawv tsuas yog tias daim hlau dhau ntawm lub hau mus rau ceg.

× Daim ntawv ceeb toom board Kittens rau muag Cov menyuam dev rau muag Nees rau muag

Yog li, peb tau hais txog cov nceb tuag, tam sim no peb hloov mus rau qeb ntawm cov uas muaj kuab lom ntau. Cov no yog cov nceb uas yuav luag ib txwm tsis ua rau tuag, tab sis ua rau muaj kev lom zem ntau, nrog rau kev cuam tshuam thiab tsis muaj mob.

Gall nceb

Gall nceb

Cov nceb no qee lub sijhawm zoo sib xws rau cov nceb noj tau, thiab cov nceb hauv qab los yog iab yog thawj ntawm cov npe ntawm cov masters ntawm kev ua txhaum. Txawm hais tias ob peb grams ntawm cov nceb no yuav qaub keg ntawm salted edible nceb, lawv txhua tus magically ua iab.

Ciav nceb zoo ib yam li huab tais ntawm cov nceb - dawb los yog boletus, tab sis lub ntsej muag liab ntawm cov tubular txheej, uas yog atypical rau cov nceb noj tau, cov nqaij liab thiab xim av, thiab tsis dawb zoo li ntawm cov nceb noj, lub vas ntawm ceg, yuav tsum ntes koj lub qhov muag tam sim ntawd.

Liab champignon

Liab champignon

Qhov thib ob qhov chaw yog rightfully coj los ntawm liab champignon. Nws muaj feem ntau ntawm cov yam ntxwv ntawm kev noj tau champignon, txawm li cas los xij nws muaj tshuaj lom.

Kev sib txawv sab nraud uas yuav tsum tau ntes koj lub qhov muag yog lub suab daj ntawm lub cev nceb ntawm lub sijhawm so thiab tsis hnov tsw tsw zoo li carbolic acid.

Ua Npuas Ncauj Ua Npuas Ncauj sulphur daj

Ua Npuas Ncauj

Sulphur-daj cuav daim tawv muag yog qhov ntseeg siab hauv qhov chaw thib peb. Qhov no yog ib qho ntawm ob peb hom inedible nceb.

Cov nceb tuaj yeem sib txawv tau yooj yim los ntawm cov xim ntawm lub hau paib - thaum muaj hnub nyoog yau lawv yog leej faj-daj, thiab dhau sijhawm lawv ua ntsuab. Lub nceb pulp nws tus kheej muaj qhov iab thiab yuav tsum tam sim ntawd ua rau kev ua siab ntev.

Amanita poj dab lub voj voog

Ya agarics

Qhov chaw kawg yog nyob ntawm cov nceb, uas tuaj yeem txawv ntawm qhov muaj peev xwm ua tau, tej zaum, txawm tias los ntawm lub tsev kawm ntawv - ya agarics. Txawm li cas los xij, tsis txhob xav hais tias yoov agaric yog ib txwm liab. Nws tshwm sim dawb, raws li qhia saum toj no, thiab daj, thiab ntsuab, thiab txawm xim av.

Lub hau ntawm cov dav hlau ya ua ke yog qhov zoo nkauj, ib tus yuav hais, txawm tias zoo nkauj, nws tau npog nrog flakes cov yam ntxwv tsuas yog ntawm hom nceb, thiab cov ceg los hauv qab yog pom meej nthuav dav thiab muaj lub ntsej muag. Cov nqaij ntawm cov nceb tsw zoo li tsw kaj siab tias yoov tiag tiag tuag ntawm qhov tsis hnov tsw no.

Cov no yog cov nceb lom loj ntawm cov hav zoov ntawm Russia, nws tsis yog qhov nyuaj rau lawv nco qab, tab sis tsis txhob khav theeb koj tus kheej thiab nco ntsoov tias cov lus piav qhia yuav raug raws nraim qhov koj pom hauv hav zoov uas qhov nceb no loj tuaj. Hmoov tsis zoo, qhov no tsis yog, thiab kev nyob ntawm cov nceb lom tau tawm lawv lub cim rau ntawm nws qhov tsos. Yog li ntawd, mus rau hauv hav zoov, koj yuav tsum tau sab laj nrog cov neeg hauv zos txog kev paub txog cov neeg ua hauj lwm txog kev npaj nceb hais txog qhov tseem ceeb ntawm cov tsos ntawm qhov no lossis toadstool.

Los ntawm txoj kev, tsis yog txhua tus neeg nqa cov nceb tau txais lawv hauv hav zoov. Ib txhia zoo siab nrhiav thiab noj cov qauv no uas tau loj hlob hauv ib qho chaw cog ntoo, hauv hav zoov, ze tsev lossis saum lawj. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tau ua tib zoo nyob rau hauv no. Cov nceb, txawm tias noj tau, feem ntau nqus tau, zoo li daim txhuam cev, ntau yam tshuaj lom muaj nyob hauv av ntawm lub nroog loj thiab hauv huab cua. Lawv tuaj yeem tsim kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Koj yuav tsum khaws cov no hauv siab, thiab koj yuav tsum tsis txhob pheej hmoo txog qhov nce cov nceb uas nyob ze ntawm txoj kev uas cov tsheb tsiv thiab taug kev cov tsheb ciav hlau. Piv txwv li, cov nceb xws li npua tuaj yeem nqus tau cov hlau ntau heev uas lawv tuaj yeem raug lom yuav luag yooj yim dua li cov toadstool daj ntseg.

Thaum xaiv cov nceb, nws tseem yog qhov tseem ceeb tsis tsuas yog kom paub qhov txawv ntawm qhov tsis muaj peev xwm, tab sis kuj tseem khaws cia kom zoo thiab npaj lawv cov. Koj yuav tsum tsis txhob khaws cov kab noj qub thiab dhau hwv, lawv tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau lub cev, thiab ua noj lawv ntev thiab nyuaj. Tsis tas yuav siv cov nceb raug puas los ntawm kab tsuag rau khoom noj, thiab, yog lawm, yog tias nceb tsis paub qhov tseeb, nws zoo dua uas tawm hauv nws. Muaj kev coj ua uas yooj yim thiab nkag siab txoj cai rau txhua tus - Kuv tsuas coj raws li qhov kuv paub.

Tom qab nqa cov nceb los rau hauv tsev, koj yuav tsum tau faib lawv tam sim ntawd thiab siv. Tsis muaj taw tes hauv kev ua kom qeeb - nceb, tshwj xeeb tshaj yog cov nyob hauv hnab yas, yuav tsis nyob ntev. Muaj qhov kev zam ntawm no tej zaum yog nceb porcini - lawv dag tau ntev, khov.

Thaum ua noj ua haus nceb, them nyiaj ntau dua rau cov muaj peev xwm, xws li cov nceb noj mis: ua ntej koj yuav tsum rhaub lawv, tom qab ntawd muab cov kua dej rhaub tawm. Thiab tsuas yog tom qab ntawd koj tuaj yeem ntsev lossis kib. Los ntawm txoj kev, hais txog salting: nws yog qhov zoo dua rau pickle nceb hauv ntim nrog huab cua nkag, thiab tsis nyob hauv ib lub thawv ntim hauv airtight, raws li qee qhov xav. Nov yog tib txoj kev los tiv thaiv koj tus kheej los ntawm kev mob lom botulism.

Zoo, hauv kev xaus, hais txog yuav ua li cas yog tias ib tus neeg tseem raug tshuaj lom los ntawm cov nceb. Ua ntej, koj yuav tsum hu rau lub tsheb thauj neeg mob tam sim ntawd, thiab thaum nws tseem tsav tsheb, koj tsis tas yuav ntsaj thiab khiav ncig - koj yuav tsum ua rau ntuav tawm ntawm tus neeg lom tau sai li sai tau thiab tshem lub plab. Tom qab ntawd, koj yuav tsum tso tus neeg kom pw thiab siv cov ntaub qhwv lub cua sov rau nws ko taw.

Nikolay Khromov, Tus neeg sib tw ntawm Kev Tshawb

Fawb ntawm Cov Tshuaj Tshawb Fawb, Tshawb Fawb, Lub

Txiaj Ntsig ntawm Berry Cov Qoob Loo, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, tus tswv cuab ntawm R&D Academy

Duab los ntawm Olga Rubtsova