Cov txheej txheem:
Video: Yuav Ua Li Cas Pickle Cucumbers
2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50
Kuv daim ntawv qhia rau canning cucumbers
Cov kaus poom dib liab no qab kawg. Yog li, rau ib qho peb-liter hub, koj yuav xav tau txog 1.8 kg ntawm cucumbers - nruab nrab loj (tsis yog pickles).
Dib yuav tsum tau muab ntxhua kom huv si, stale cucumbers yuav tsum tau soaked rau 6-8 teev. Rau lub brine koj yuav xav tau: dej - 1.6-1.7 litres, dill (nrog cov noob qes) - 30 g, zaub ntsuab: celery - 18 g, parsley - 10 g, lwm yam: dub currant - 4-5 nplooj, Cherry - 5 - 6 nplooj, tarragon (tarragon) - 6-7 nplooj, txiv qaub tshuaj ntsuab - nplooj 3-4, horseradish (nce qhov nyuaj ntawm cov ntoo cuam) - 1 nplooj me me, qej - 1 lub loj clove, Bay nplooj - nplooj 3-4, kua txob dub - 25 peas, citric acid - 0.5 teaspoon, ntsev - 60 g (1 tablespoon = 30 g).
Er's Gardener phau ntawv ntaw Cov chaw zov me nyuam Lub khw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau tsev neeg thaum caij ntuj sov
Muab ib nrab ntawm cov zaub tws tso rau hauv qab ntawm lub rhaws uas kub npau npau, tom qab ntawd muab cov nqaj, sim ua kom ntau li ntau tau rau hauv lub hwj yog qhov ua tau. Ncuav dej npau npau dua lub hwj, ncaj qha ntws mus rau hauv qhov nruab nrab, cia sawv ntsug li 10 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub brine rau hauv ib qho kev lauj kaub enamel, ntxiv ntsev raws li qhov ntim ntawm brine, ntxiv qee qhov dej, nqa cov brine rau ib lub npau npau. On to top ntawm cucumbers, muab tus so ntawm tshuaj ntsuab, Bay nplooj, finely tws qej, kua txob thiab citric acid. Ncuav rau hauv qhov kub brine, kaw nrog lub hau hau, tig mus, tig lub khob rau sab hauv kom txog thaum nws txias (koj tseem tuaj yeem npog nrog daim pam qub lossis lwm yam).
Hauv lub caij ntuj no, 3-4 hnub ua ntej siv, qhib lub hwj thiab cia nws sawv hauv chav sov thiaj li hais tias cucumbers tig qaub. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv litre jars, ncuav nrog brine - thiab nyob rau qhov txias (hauv tub yees lossis nruab nrab ntawm cov thav ntawv) thiaj li hais tias fermentation nres.
Pom zoo:
Yuav Ua Li Cas Cog Qej Los Ntawm Cov Qhov Muag Teev. Yuav Ua Li Cas Khaws Koj Cov Qej Qoob Loo
Thaum cog qej nrog cov qij, koj tuaj yeem tau txais cov qoob loo ntawm ib lub taub hau ib txwm ib xyoos ob, uas txhais tau tias yuav tsis muaj ib xyoos los ntawm ib cheeb tsam tshwj xeeb ntawm thaj chaw. Ib qho ntxiv, tsis yog txhua tus ua tiav hauv kev sim nrog kev tshaj tawm ntawm tua cov qej nrog cov qhov muag teev: ib tus neeg tsis paub yuav ua li cas tseb kom raug; ib tug neeg sim nws tab sis ua tsis tau tejyam. Hauv qee qhov, cov qij tau khov, hauv lwm tus lawv tau qhuav, hauv lwm tus
Yuav Ua Li Cas Thiab Dab Tsi Rau Fertilize Cucumbers
Dib tau xav tau ntawm lawv cov zaub mov noj, txij li lawv cov hauv paus hniav yog nyob rau txheej txheej av ntawm av thiab yuav luag tsis siv cov khoom noj muaj txiaj ntsig los ntawm qhov tob. Lawv sai nqus cov as-ham thiab rhiab rau qhov muaj zog ntawm cov av tov
Yuav Ua Li Cas Loj Hlob Zoo Sau Ntawm Cucumbers
Hauv ntau hom nrog poj niam ua hom paj, txiv hmab txiv ntoo yog tsim rau ntawm cov qia loj thiab ntawm cov ceg. Hauv lwm yam ntau yam, paj txiv neej tshwm ntawm cov qia loj, thiab cov qoob loo loj yog tsim rau ntawm ceg, i.e., sab ceg
Yuav Ua Li Cas Kom Tau Nplua Nuj Sau Ntawm Qab Cucumbers
Ib tsob ntoo muaj tawv tawv, thaum nws hlob tuaj, xav tau kev txia ntawm lub ntsiab qia tshaj 4-5 nplooj. Yooj yim muab, koj yuav tsum txiav tawm cov kab ntawm cov nroj tsuag, tom qab uas sab tua yuav pib loj hlob siv zog, ntawm cov paj uas muaj poj niam hom paj tawg paj txi txiv tsim
Yuav Ua Li Cas Thiab Yuav Ua Li Cas Rau Ntses Rau Lub Rau Hli (Txog Thaum Dej Sov Siab)
Lub Rau Hli nyob hauv peb cov huab cua puag thaum pib yog pib lub caij ntuj sov. Lub sijhawm no, tag nrho cov nroj tsuag dej muaj sai heev: tsis deb ntawm ntug dej hiav txwv muaj kev nplua mias ntawm cov dej tsis qab, daus-dej dawb lilies thiab daj qe tsiav tshuaj. Reed, reed, horsetail thiab lub cev txiav yog tsis deb lawv. Cov ntses taub ntses, ntses rwj thiab tus ntses ntaws ntses ntaws hauv cov dej thiab muaj lub cev muaj dej loj. Qee zaum tom qab - nyiaj bream, bleak, carp, crucian car