Blanks Los Ntawm Japanese Quince - Chaenomelesa

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Dab tsi tuaj yeem ua noj los ntawm Japanese quince

Alas, lub niaj zaus quince tsis loj hlob ntawm no. Tab sis nyob rau hauv Urals, ib qho kev hloov pauv rau cov quince uas nyiam heev - Japanese quince, los sis, kev kawm, hanomeles, tau noj hauv paus zoo heev.

Muaj tseeb, hauv kev muaj tiag cov nroj tsuag no tsis muaj dab tsi ua nrog quince, tab sis nws tseem yog kev txiav txim siab txaus siab.

Txhua lub caij nplooj ntoo hlav, Japanese quince blooms nrog zoo nkauj zoo nkauj, loj, xws li cov kua ntoo, lub paj liab liab. Thiab yog li nws zoo li yuav los ua raws li txoj kev nqhuag. Nws cov nplooj kuj tseem zoo nkauj, thiab tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo, uas nyob rau hauv qee hom tuaj yeem ncav qhov loj me ntawm nqaij qaib qe.

Lawv yog cov tshuaj tsw qab heev, daj thiab daj-ntsuab thaum siav. Tab sis lawv tau qaub, zoo li txiv qaub, rau qhov lawv tau txais lub npe "txiv qaub qaum teb". Nws yog ib qhov tsis yooj yim sua kom noj lawv tshiab - nyuaj dhau thiab qaub heev. Txawm li cas los xij, lawv ua kom txaus ntsaj. Cia peb tham txog lawv.

Lub

vaj zaub cov chaw muag khoom Cog ntoo chaw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau lub caij ntuj sov tsev

Raw quince nrog qab zib

1 kg ntawm Japanese quince, 1 kg suab thaj.

Cov txiv ntoo huv yog txiav rau hauv cov hlais, muab tso rau hauv txheej nrog qab zib hauv cov rhawv, npog nrog yas lossis lwm lub hau thiab muab tso rau hauv tub yees. Pab nrog tshuaj yej hloov cov txiv qaub.

Japanese quince jelly

1 kg ntawm Japanese quince, 400 g suab thaj, 2 khob dej.

Cov txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav, txiav rau hauv cov hlaws nrog rau cov noob, muab tso rau hauv saucepan thiab hliv nrog dej. Ua noj hauv qab lub hau kaw dua li cov cua sov kom txog thaum ua kom zoo dua. Qhov tshwm sim loj yog lim, tab sis tsis crushed. Cov kua txiv yog hliv rau hauv lwm lub lauj kaub ntxiv, muaj cua sov, qab zib ntxiv rau thiab rhaub kom txog thaum tuab.

Candied Japanese quince

1 kg ntawm Japanese quince, 1.5 kg suab thaj, 3 khob dej.

Los ntawm cov jam tiav lawm, koj yuav tsum tau rho cov txiv hmab txiv ntoo ntawm quince, muab tso rau hauv lub colander thiab cia lub kua txiv si. Qhuav cov txiv hmab txiv ntoo rau ntawm ib lub phaj lossis phaj, nphoo nrog piam thaj thiab khw muag khoom hauv lub thawv kaw ntawm qhov sov li chav nyob.

Candied txiv hmab txiv ntoo los ntawm Japanese quince thiab zucchini

600 g ntawm Japanese quince, 400 g ntawm zucchini, 1.3 kg suab thaj, 3 khob dej.

Npaj lub quince los ntawm tshem cov noob thiab txiav nws mus rau hauv wedges. Tev thiab noob tshiab zucchini txog li 15 cm ntev, txiav rau hauv daim. Muab npaj quince thiab zucchini hauv dej qab zib syrup thiab ua noj zoo li dog dig jam. Tshem lub hau quince thiab zucchini, ntws lub phoov, qhuav cov txiv hmab txiv ntoo, sprinkle nrog qab zib thiab khw muag khoom hauv pob ntawv kaw ntawm chav sov

Japanese quince marmalade

1 kg ntawm Japanese quince, 500 g suab thaj, 2 khob dej.

Txiav cov txiv hmab txiv ntoo uas tau muab ntxuav kom huv rau hauv cov hlov, muab tso rau hauv saucepan, ntxiv dej Tshav kub hauv qab lub hau hla qhov kub tsawg kom txog thaum ua tiav. So kub los ntawm ib sab. Ntxiv qab zib rau cov txiaj ntsig puree thiab ua noj nrog nplawm hla cov cua sov kom txog thaum kev sib tw.

Tso cov kub kub rau ntawm daim ntawv ci, hmoov nrog cov hmoov txhuv nplej siab thiab hmoov qab zib lossis lined nrog parchment ntawv. Ua tib zoo qib qhov loj mus rau hauv txheej 1.5-2 cm tuab. Thaum cov marmalade tau txias thiab npog nrog ib txheej, txiav nws mus rau hauv cov ntaub npuag thiab cia lawv qhuav. Muab cov marmalade tso rau qhov chaw qhuav thiab txias.

Jelly los ntawm Japanese quince thiab jam los ntawm Japanese quince

Rau cov marmalade, cov txiv hmab txiv ntoo me me thiab cov zaub ntsuab yog siv, nrog rau txiav cov tawv nqaij thiab cov noob pov tseg thaum lub sijhawm npaj jam. Ntxuav thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov hlais tsis txiav tawm ntawm daim tawv nqaij lossis tshem cov noob taum, vim lawv muaj pectin tshaj plaws. Ncuav cov txiv ntoo txho nrog dej kom nws nyuam qhuav npog lawv, thiab ua noj kom txog thaum muag muag.

Lim cov kua txiv uas dhau los ntawm kev ua cov cheesecloth, tsis tas yuav tsum nias rau ntawm cov txiv ntoo, kom cov kua txiv kom pom tseeb. Rau txhua liter ntawm kua txiv tau, ntxiv 800 g suab thaj thiab ua noj kom txog rau thaum xav tau ntom. Ob peb feeb ua ntej tshem tawm los ntawm tshav kub, muab 5 g ntawm citric acid rau 1 kg ntawm qab zib. Ncuav marmalade kub rau hauv cov thawv me me lossis khoom ntim yas, kom tom qab ntawd nws tuaj yeem txiav kom yooj yim. Txhawm rau ua kom marmalade ntau pob tshab, koj tuaj yeem tso 2 kg ntawm qaub txiv ntoo rau txhua 2 kg ntawm quince.

Lub pulp ntxiv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, rubbed los ntawm ib sab cib kom tshem tawm cov noob thiab stony qhov chaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, yog siv los ua jam. Rau 2 kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo puree, muab 1 kg suab thaj txhua thiab ua noj kom txog thaum xav tau qhov xav tau. Ncuav lub jam kub rau hauv lub rhawv zeb, uas yog hermetically kaw yog tias sib tov tsis txaus noj. Khaws rau hauv qhov chaw txias.

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Japanese quince jam (thawj kev xaiv)

1 kg ntawm Japanese quince, 1.5 kg suab thaj, 3 khob dej.

Ua kom jam, txiv hmab txiv ntoo raug coj los ntawm cov nroj tsuag zoo li no, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov uas muaj ob peb lub pob zeb hlwb. Ntxuav zoo-siav lub txiv hmab txiv ntoo daj, tev lawv thiab, tom qab tshem qhov tseem ceeb, txiav rau hauv cov hlais.

Poob lub npaj quince nyob rau hauv boiling syrup, nqa mus rau ib tug boil thiab tawm rau ob peb teev. Nqa mus rau ib lub rhaub dua thiab tawm mus txias. Ua li no ob zaug ntxiv, thiab tom qab ntawd ua noj kom txog rau thaum kev sib tw.

Yog li hais tias lub quince slices tsis boil tshaj, tsis tseg co cov tais diav nrog jam nyob rau hauv ib ncig txoj cia. Ntim kub.

Japanese quince jam (kev xaiv thib ob)

1 kg ntawm Japanese quince, 1.2 kg suab thaj, 2 khob dej.

Tev cov txiv hmab txiv ntoo, txiav rau hauv cov hlais, muab tso rau hauv ib lub tais nrog dej txias thiab tsau rau hauv nws li 2-3 teev kom txo cov ntsiab lus ntawm cov organic acids. Tom qab ntawd, ua noj zoo li qub, hauv ob peb kauj ruam (saib daim ntawv qhia dhau los).