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Cov Zaub Mov Txawv Kohlrabi
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Nyeem ntu yav dhau los. ← Kohlrabi: dej thiab pub mis, loj hlob hauv av tiv thaiv

Cov zaub mov txawv Kohlrabi

kohlrabi zaub qhwv
kohlrabi zaub qhwv

Lub cev muaj kua uas muaj cov kua ntxhiab tsw qab yog siv rau cov khoom noj hauv ob qho tib si tshiab thiab rau kev npaj zaub kua zaub, sab zaub mov, stews, stews thiab zaub mov hauv kaus poom. Lub saj ntawm nyoos kohlrabi zaub qhwv zoo li lub stump, tsuas yog softer, juicier thiab sweeter.

Yog li ntawd, kohlrabi ntawm ntau yam thaum ntxov yog qhov zoo tshaj plaws noj nyoos hauv zaub nyoos (nrog txiv apples thiab carrots). Nws kuj tseem siv los kib, ci, stewed (hauv qab zib, hauv mis nrog carrots thiab butter) thiab hau nrog butter lossis mis ntses (zoo li zaub paj). Ntau cov kua zaub yog npaj los ntawm kohlrabi, nws tuaj yeem yog khoom. Kua txiv Kohlrabi yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau menyuam yaus.

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Kohlrabi zaub xam lav

Cov txiv hmab txiv ntoo qia yog tev, txiav mus rau hauv me me hlais los yog rubbed on coarse grater. Ntsev thiab qab zib ntxiv rau saj, ua ke nrog qaub cream thiab muab rau lub rooj.

Kohlrabi zaub qhwv

Yaug kohlrabi thiab txiv apples, tev, grate ntawm ib coarse grater. Ntxuav lub dill thiab chop finely. Ua ke qaub cream nrog piam thaj, ntsev thiab citric acid. Ua ke txhua qhov sib xyaw, sib tov, nphoo cov zaub xam lav nrog cov nqaij me kom sib xyaw. Koj tuaj yeem ntxiv cov carrots los yog dib thiab zaub kav rau cov zaub xam lav, thiab siv kefir los sis mayonnaise es tsis txhob qaub.

Kohlrabi cabbage - 60 g, txiv apples - 40 g, dill - 5 g, qaub cream - 10 g, ntsev, piam thaj, citric acid.

Kohlrabi zaub xam lav

Txho lub kohlrabi kom zoo los yog ua kom yoog nws ntawm coarse grater, ncuav nyob rau hauv kev hnav khaub ncaws, cia nws brew rau ob peb feeb. Pab rau lub rooj, garnish nrog tshuaj ntsuab.

Kohlrabi - 800 g, kua kua txiv qab nrog kua txiv qaub - 200 g, zib ntab - 1 me me, kua txob rau hauv av rau saj.

Kohlrabi zaub xam lav nrog ntsuab dos

Quav kohlrabi rau ntawm coarse grater, chop ntsuab dos, sib tov nrog zaub qhwv, zom los ntawm txhais tes. Yeej zaub roj nrog txiv qaub, ncuav dua zaub xam lav thiab tawm hauv qab lub hau rau ib nrab ib teev.

Kohlrabi - 800 g, ntsuab dos - 300 g, roj zaub - 9 diav, kua txiv qaub - 1 diav.

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"Noj qab haus huv" zaub xam lav

Tev thiab grate kohlrabi. Quav lub dos kom zoo, zom nrog rab diav, hliv dua caw. Yuav drizzled nrog roj zaub, whipped nrog caw los yog kua txiv kua txiv.

Kohlrabi - 300 g, dos ntsuab, dos los yog leeks - 1 pawg, cawv - 1 tablespoon, bechamel sauce - 3-4 diav (lossis 2 tablespoons ntawm cream).

Zaub kua zaub puree

Kohlrabi stalks yog tev tawm, zoo tws thiab stewed ua ke nrog carrots, leeks nrog ntxiv ntawm butter (2 diav). Tom qab ntawd ntxiv dej, qos yaj ywm, ntxuav mov thiab ua noj rau ib nrab ib teev tshaj li tsawg tshav kub. Tom qab ntawd, txhuam txhua yam los ntawm ib sab cib, dilute nrog mis nyuj kub, ntxiv ntsev thiab butter kom saj. Muab rau ntawm lub rooj nrog croutons.

Rau 150 g kohlrabi: 150 g carrots, 200 g qos yaj ywm, 100 g leeks, 3/4 khob mov, 3 diav butter, 2 khob mis.

Kohlrabi hauv roj

Tev thiab txiav cov kohlrabi mus rau hauv cov hlais me me, rhaub, ntxiv mis nyuj thiab butter. Yuav siv tau ua zaub mov ywj siab thiab ua ib sab zaub rau nqaij thiab ntses tais diav.

Rau 1 kg ntawm kohlrabi noj: mis nyuj 100 g, butter - 60 g.

Kohlrabi stew

Kohlrabi yog tev, txiav rau hauv cov nplais, dov hauv breadcrumbs lossis hmoov nplej thiab kib hauv cov roj. Tom qab ntawd lawv muab tso rau hauv saucepan, ntxiv me ntsis kua txob thiab cinnamon, lub caij nrog qaub cream tov nrog lws suav puree thiab stew hauv ib lub taub ntim rau 40 feeb. Thaum muab kev pab, nphoo nrog zaub txhwb qaib lossis dill.

Rau 1 kg ntawm kohlrabi, lawv coj: butter 60 g, hom hmoov nplej - 40 g, qaub cream - 150 g, soob puree - 60 g, kua txob thiab cinnamon - mus saj.

Kohlrabi stewed nrog dos

Txiav kohlrabi rau hauv nyias daim, tsuav cov qij. Ncuav dej me me rau hauv lub lauj kaub, koj tuaj yeem ntxiv ib diav ntawm cov roj zaub. Koj yuav tsum tsis txhob kib hauv cov roj, vim tias qhov kub npau npau ntawm cov roj nce siab siab tshaj 100 ° C. Yog tias koj hliv roj rau hauv lub rhaub dej, qhov kub yuav tsis nce siab tshaj 100 ° C, thiab cov khoom yuav tsis poob lawv lub ntuj. Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv saucepan, ncuav rau hauv dej thiab hmoov. Thaum npaj tau, txo cov cua sov, nphoo parsley ntxig rau ntawm cov tais. Ntxiv ob peb tws txiv lws suav yog tias xav tau.

Kohlrabi - 200 g, dos - 1 pc., Hmoov - 1 teaspoon, cumin - 0.5 teaspoon, tshuaj ntsuab - 1 pawg.

Kohlrabi hauv mis nyuj

Tus soj caum cov txiv hmab txiv ntoo yog tev, txiav rau hauv cov hlais zoo li carrots. Ntxiv me ntsis dej thiab roj, lub caij nrog kua mis. Ua raws li ib tus neeg sab nraud zaub mov thiab raws li ib sab zaub mov. Txhawm rau npaj cov ntses, noj 1 tablespoon ntawm hmoov, kib nrog tib tus nqi ntawm butter thiab dilute nrog 1 khob ntawm mis nyuj kub. Lub sauce ntses yog pub kom npau npau thiab salted mus saj.

Kohlrabi - 250 g, butter - 10 g, ntses - 30 g.

Zaub ragout nrog kohlrabi

Kohlrabi stalks, carrots, turnips yog tev tawm, txiav rau hauv cov thawv loj loj thiab npaj rau simmer. Qos yaj ywm thiab dos yog kib hauv lub lauj kaub nrog roj, thiab cov zaub qhwv dawb thiab taum yog hau hauv dej. Cov hmoov nplej uas tau muab kib ua ntej rau hauv butter yog diluted nrog lub decoction ntawm zaub thiab tag nrho cov zaub mov ua ke rau hauv ib lub lauj kaub yog nchuav nrog cov kua ntses no, cov txuj lom ntxiv, ntsev thiab muab pov tseg li 20 feeb. Thaum muab kev pab, nphoo nrog zaub txhwb qaib lossis dill.

Rau 2 kohlrabi stalks: 50 g ntawm qos yaj ywm, 3 carrots, 2 dos, 3 dia butter, 1 tablespoon ntawm hmoov, 1 khob ntawm qaub cream.

Kohlrabi khoom

Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav, rhaub hauv ntsev dej kom txog thaum ib nrab siav, tom qab ntawd cov tub ntxhais yog xaiv los ntawm lawv nrog ib me nyuam diav thiab ntim nrog cov nqaij minced (nqaij nrog mov lossis zaub). Stuffed stems yog ci hauv qhov cub kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd ncuav qaub cream thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 5-10 feeb. Thaum muab kev pab, kohlrabi stuffed yog hliv dhau qhov tshwm sim ntawm tus ntses thiab txaws nrog parsley.

Phab ntsa Kohlrabi

Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav, grated, nyem tawm cov kua txiv, qe, hmoov nplej, ntsev ntxiv, sib xyaw kom huv thiab muab kib rau hauv butter (nyiam dua hauv qab).

Rau 300 g ntawm kohlrabi: 3 qe, 5 dia hmoov, ntsev kom saj.

Lub hau kohlrabi

Cov txiv hmab txiv ntoo soj qab yog tev, txiav rau hauv cov nplais, muab tso rau hauv cov dej npau, ntsev thiab hau kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd lawv raug pov rau hauv colander, nteg tawm ntawm daim hlau, seasoned nrog butter lossis mis nyuj thiab ua haujlwm ua zaub mov ywj siab lossis ua ib sab zaub mov.

Lub hau kohlrabi

Tev kohlrabi cabbage, txiav rau hauv cubes, ncuav ib qho me me ntawm cov dej npau nrog yaj ntsev thiab qab zib, npau npau. Zom cov roj zaub nrog hmoov, kib hauv lub lauj kaub uas tsis muaj roj kom txog thaum lub teeb xim av xim av, dilute nrog broth, ua ke nrog zaub qhwv, sib tov, nqa mus rau ib lub rhaub. Ntxiv finely tws dill. Koj tuaj yeem ntxiv cov carrots.

Kohlrabi - 150 g, hmoov nplej nplej - 3 g, roj zaub - 5 g, dill zaub - 2 g, ntsev, qab zib.

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