Cov txheej txheem:
Video: Scorzonera Cov Zaub Mov Txawv
2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50
Nyeem ntu yav dhau los. Ua liaj ua teb ntawm scorzonera hauv huab cua txias
Kev siv cov scorzonera hauv kev ua noj
Ua ntej noj scorzonera cag zaub, nws yog qhov yuav tsum tau tev ntawm daim tawv dub uas lawv tau them. Hauv qhov no, cov nqaij dawb hauv qab daim tawv nqaij sai sai darkens. Txhawm rau zam qhov no, koj tuaj yeem siv ob txoj hauv kev los ntxuav cov hauv paus hniav:
- tev cov zaub hauv paus ua ntej ua noj thiab tam sim ntawd raus rau hauv dej acidified nrog vinegar;
- yaug cov hauv paus zaub thiab muab tsau rau hauv cov dej npau, ua noj kom txog thaum yuav luag siav, tom qab ntawd muab tso rau hauv dej txias thiab tshem tawm cov tawv nqaij.
Lub
vaj zaub cov chaw muag khoom Cog ntoo chaw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau lub caij ntuj sov tsev
Scorchonera kua zaub
Tev hauv paus zaub, txiav rau hauv daim thiab ua noj kom txog thaum muag muag hauv cov dej qab ntsev lossis kua zaub. Tshem tawm ib nrab ntawm lawv, tshiav los ntawm ib sab cib thiab muab rov qab rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv cov zaub txhwb qaib, qe thiab qab zib me ntsis. Lub caij nrog roj ua ntej ua haujlwm.
Scorchonera zaub xam lav
Scorchonera cag zaub - 100-150 g,
zaub xas lav lossis nplooj mustard - 5-10 pcs., Ib qho
me me dos,
dill thiab zaub txhwb kom tau saj.
Grate peeled paus zaub, sib tov nrog tws dos, zaub xas lav, zaub xam lav mustard lossis lwm yam zaub, nphoo nrog tshuaj ntsuab thiab lub caij nrog qaub cream thiab mayonnaise. Cov tub ntxhais hluas hlais nplooj ntawm scorzonera kuj tseem tuaj yeem ntxiv rau zaub nyoos.
Lub teb chaws hauv chav ua noj zaub mov txawv
Lub hauv paus tshiab zaub xam lav
Cov hauv paus zaub scorzonera thiab zaub ntug hauv paus (1: 1), ntxuav, muab siab rau ntawm daim nplai co nrog "straws", nphoo nrog kua txiv qaub, ntsev, ntxiv tshuaj ntsuab, lub caij nrog zaub roj, qaub cream lossis mayonnaise yog xav tau.
Scorzonero stuffed omelet
Cov qe - 8 pcs.,
Mis - 1/2 khob,
margarine - 1 tbsp. diav,
hmoov - 2 tbsp. diav,
ntsev kom saj.
Rau minced nqaij: paus zaub scorzonera - 150 g, margarine - 1 tbsp. diav, qaub cream - 2 tbsp. spoons, rau frying: butter los sis margarine - 1.5 tbsp. khoom siv diav.
Txiav cov hauv paus zaub rau hauv hlais thiab simmer, ces lub caij nrog qaub cream thiab siv raws li nqaij minced. Ncuav omelet sib tov rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj thiab kib. Thaum qhov tuab tuab me ntsis, muab cov nqaij minced tso rau hauv lub lauj kaub, muab omelette cov duab ntawm lub ncuav, thiab coj nws mus npaj. Thaum muab kev pabcuam, tso cov omelet tiav rau ntawm ib lub phaj seam sab sau cia, ncuav qab zib yaj roj tso rau saum.
Fried scorzonera
… Scorzonera - 1 kg,
butter - 2 tbsp. spoons,
vinegar - 3 tbsp. spoons,
dos - 1 pc.,
nqaij sawb - 50 g,
ntsev - mus saj.
Raus qhov tev hauv zaub hauv cov dej nrog me me ntawm vinegar, tom qab ntawd yaug zoo, yaug. Txiav rau hauv wedges thiab ua noj kom txog thaum mos muag hauv cov mis, txog 15 feeb. Fry lub dos thiab nqaij sawb hauv butter kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv lub hau scorzonera hlais tom qab thiab txuas kom kib kom txog thaum cov hlais ci. Garnish zaub mov tiav nrog parsley.
Casserole nrog scorzonera
… 1 kg khov scorchone, ntsev,
2 tbsp. l. txiv qaub kua txiv,
1 tsp. l. butter,
450 g khov spinach,
kua txob hauv av, grated nutmeg,
150 g qaub cream,
250 ml zaub si,
2 qe,
100 g grated gouda cheese,
3 tbsp. l. noob hnav noob.
Poob scorzonera (dub hauv paus) hauv dej npau npau rau ntsev nrog 1 tbsp. l. txiv qaub kua txiv. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj hauv lub lauj kaub rau 6-8 feeb. Ntws ntawm cov dej. Muab tso rau hauv ib daim ntawv greased. Tso cov zaub ntsuab xyaw dej thiab yaj. Ntxiv ntsev, kua txob, nutmeg thiab kis thoob cov casserole. Do cov qaub cream, zaub ua si, qe thiab kua txiv txiv qaub uas seem thiab hliv zaub. Sib tov cov tshij nrog cov noob hnav thiab nphoo dua tsuav lub casserole. Ci hauv qhov cub ntawm 200 ° C rau 20-25 feeb.
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