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Cov Zaub Mov Txawv Parsnip
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Video: Cov Zaub Mov Txawv Parsnip

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Video: Txhem Zaub Ntsis Taub Xyaw Nceb Txhais Qab Heev [8/28/2021] 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim
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Parsnip (Pastinaca sativa L.) yog cov qoob loo laus tshaj plaws ntawm tsev neeg Celery (Kaus), uas tsim nyog tsis muaj kev saib xyuas los ntawm cov neeg ua teb dua li, piv txwv li, carrots. Los ntawm txoj kev, nws twb txawm tsis meej pem nrog carrots ntev.

Parsnip cag zaub yog siv los ua ib sab zaub rau nqaij thiab ntses hauv daim ntawv kib thiab stewed lossis ua zaub mov noj. Nws ua qhov ntsim seasoning rau kev kawm thawj thiab thib ob. Cov hauv paus zaub yog qhuav, roasted, siv los hloov cov kas fes los yog seasoning rau kua zaub. Lawv siv rau hauv kev ua liaj ua teb, rau kev npaj zaub cov kaus poom, piv txwv li, txaij caviar. Yog li ntawd muaj chav rau xav.

Nov yog qee cov zaub mov txawv:

Parsnip sauce

Zaub txhwb qaib - 1 kg, txiv lws suav - 0,4 kg, roj zaub - 0.1 kg, kua zaub vinegar - 0.2 kg, ntsev - 0.03 kg, Bay nplooj - 2-3 pcs., Cov qhwv - 5-6 pcs. …

Boil parsnips kom txog thaum muag muag, mince, RUB los ntawm ib tug sieve, muab tso rau hauv saucepan, ncuav nyob rau hauv vinegar, ntxiv lws suav, crushed Bay nplooj ntoos, cloves. Ua noj rau 30 feeb. RUB ib zaug ntxiv los ntawm ib sab cib, hliv rau hauv lub raj mis thiab foob. Khaws rau hauv qhov chaw txias.

Txhawm rau npaj cov kua ntses, ua ntej ua haujlwm, qhov ntau (100 g) yog diluted nrog roj (200 g), kua txiv (0.7 l) thiab qaub cream ntxiv. Qhov sib tov yog coj mus rau ib lub rhaub thiab kua ntses yog npaj txhij.

Parsnip nrog butter thiab breadcrumbs

Parsnip - 2 keeb kwm, roj - 1 tbsp. l., crackers - 1 tbsp. l., ntsev.

Txiav cov hauv paus zaub rau hauv cubes, ntxiv cov nqaij si lossis dej, ntsev thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Tso rau ntawm ib lub zaub mov thiab ncuav nrog butter thiab breadcrumbs. Parsnips tuaj yeem tau txais kev pab nrog qaub cream, thiab koj tuaj yeem ua cov hmoov ntses nrog butter ua ib sab zaub nrog nqaij nyug, nqaij yaj thiab nqaij npua.

Zaub txhwb qaib nyias nrog txiv apples

Parsnip - 1 paus zaub, kua txiv qaub - 1 pc., Mayonnaise - 1 tbsp. l., zaub xam lav - 2 g, zaub txhwb qaib, rooj vinegar los yog citric acid, ntsev.

Grate lub hauv paus zaub, ntxiv ib qho kua txiav rau hauv ib daim hlab lossis grated on coarse grater, sprinkle nrog vinegar lossis citric acid, sib tov, lub caij nrog mayonnaise, ntsev, hloov mus rau ib lub tais zaub xam lav, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab garnish nrog zaub xas lav nplooj.

Garnish rau cutlets, sausages

Txiav cov tev ntawm parsnips (800 g) rau hauv nyias cov nplais, boil. Qhuav butter nyob rau hauv saucepan, ntxiv qe, ntxiv ib tablespoon ntawm hmoov, grind, dilute nrog ob khob dej los yog kua, ncuav nyob rau hauv me ntsis, rhaub thiab RUB los ntawm ib tug sieve. Lub caij lub siav parsnips nrog no sauce.

Garnish rau nqaij

Txiav lub peeled parsnips (800 g) rau hauv oblong pieces, ncuav lub si si kom lawv nyuam qhuav them, muab cov dos, ua noj kom txog thaum muag muag. Lub caij nrog hmoov nplej thiab butter, npau npau; dilute nrog broth yog tias tsim nyog. Thaum muab kev pabcuam, koj tuaj yeem hliv roj lossis kua sau tshwj xeeb: noj ib tablespoon roj, 0.5 tbsp. l. hmoov, 1.5 khob cream, 1-2 lumps suab thaj, boil txhua yam.

Parsnip nrog qaub cream

Txiav cov tev zaub cov zaub ntsuab ntawm parsnip rau hauv cov nplais (ib lub phaj tob nrog ib sab saum toj), muab tso rau hauv saucepan, ntxiv ib tablespoon ntawm butter (nyiam dua ghee) thiab hmoov, kib, nplawm tsis tu ncua. Ua ke nrog txhua yam nrog nplooj parsnip, ncuav hauv 3 khob qaub cream, muab tso rau hauv qhov cub thiab coj tuaj rau kev npaj txhij.

Qhuav parsnip

Tev hauv paus zaub, ntxuav kom huv. Txiav rau hauv voj voog. Qhuav hauv tshav kub lossis hauv qhov cub sov li ntawm 65 ° C.

Cov muaj kua qaub xyaw

Tev cov hauv paus zaub, ntxuav kom huv, tsuav txaij 5x2 hli. Ntxiv 250 g ntawm ntsev rau 1 kg ntawm zaub, do, quav kom nruj rau hauv cov iav me me. Tso lub voj voos ntawm teeb meem nyob rau sab saum toj thiab ncuav roj zaub hauv ib txheej txheej ntawm 1-2 cm. Khaws rau hauv qhov chaw txias, tsaus.

Zaub txhwb qaib nyias

1. 100 g ntawm parsnips thiab txiv apples, 15 g ntawm mayonnaise, ntsev, dill thiab citric acid - mus saj.

Quav cov tev nyias parsnips thiab txiv apples ntawm lub coarse grater, sib tov, sprinkle nrog citric acid, lub caij nrog mayonnaise, ntsev, sprinkle nrog dill.

2.300 g parsnips, 2 tbsp. l. zaub roj, 100 g qaub cream, 10 g zib ntab, kua txiv qaub thiab zaub txhwb qaib - mus saj.

Ntxuav cov parsnips kom huv si, zom lawv ntawm grater. Ntxiv cov tws parsley, lub caij nrog zib ntab thiab kua txiv qaub, do thiab muab tso nrog qaub cream thiab roj zaub. Sib tov txhua yam, tso rau hauv lub tais zaub xam lav thiab garnish nrog nplooj parsley.

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Zaub txhwb qaib

4 paus zaub ntawm parsnips, 1 lub taub hau ntawm dos, 2 carrots, 1-2 cloves ntawm qej, 2 tbsp. l. tws parsley, 2 txiv lws suav, 2-3 qe, 1.5 tbsp. mis, 1-2 tsom iav ntawm tws feta cheese, 10 tbsp. l. butter, ntsev thiab kua txob rau saj.

Tev lub parsnips ntawm zaub, ntxuav, txiav rau hauv daim thiab Fry hauv 4 tbsp. l. roj. Fry cais nyob rau hauv 4 tbsp. l. butter, coarsely tws carrots thiab tws dos. Thaum cov carrots yog mos, ntxiv finely tws qej, zaub txhwb qaib, ntsev thiab kua txob dub.

Tso parsnips thiab zaub ntug hauv paus loj hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv lub tais uas tsis muaj qhov cub, nphoo lawv nrog tshij, muab cov txiv lws suav tso rau saum toj thiab nphoo nrog 2 tbsp. l. roj. Muab tso rau hauv qhov cub kom sov li 15 feeb, them nrog txhuas ntawv ci. Tom qab ntawd, ncuav dua lub casserole nrog qe, nrua ntaus nrog me ntsis ntsev cov mis, thiab ci tsis muaj ntawv ci rau hauv qhov cub kub.

Parsnip stewed nrog zucchini

100 g ntawm parsnip paus zaub, zucchini, 8 tbsp. l. zaub roj, 2 tbsp. l. hmoov, 1 tbsp. ib spoonful ntawm ntsim tshuaj ntsuab, 3 khob ntawm qaub cream, ntsev thiab kua txob - mus saj.

Txiav cov hauv paus siav rau cov zaub ntsuab ua tej daim, yob hauv cov ntsev sib tsoo thiab kib hauv 4 tbsp. l. roj.

Peeled zucchini (cov tub ntxhais hluas koj tsis tuaj yeem tev) txiav mus rau hauv me me thiab thiab, yob hauv hmoov, kib cais hauv 4 tbsp. l. roj. Tso cov parsnips thiab zucchini rau hauv saucepan, ntxiv tshuaj ntsuab thiab kua txob, sib tov txhua yam, ncuav dhau qaub cream thiab ci hauv qhov cub sov li ib nrab. Qaub cream tuaj yeem hloov nrog qe, nplawm nrog mis.

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