Saffron (Crocus) - Cov Yam Ntxwv Thiab Siv

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Falaus paj

Sai li lub hnub sov sov nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, thawj zaug paj me ntawm cov stalks luv luv, zoo ib yam li daim duab me me tulips, peep tawm hauv qab daus. Lawv cov xim yog ntau yam sib txawv, tab sis feem ntau lawv muaj xim daj ntseg daj. Nplooj yog erect, nqaim, tshwm sim tom qab ua paj. Koj puas tau paub tsob ntoo uas peb tab tom tham txog? Yog lawm, nws yog crocus. Cov npe no tau muab rau cov paj no los ntawm cov neeg Greek thaum ub.

Yog li, peb tus hlub primrose muaj ib tug kwv tij - sowing crocus, los ntawm cov uas lawv tau txais lub feem ntau ancient, amazing, mystical txuj lom qhuas los ntawm paj huam - saffron. Yuav kom tau 1 kg ntawm cov txuj lom no, 200,000 paj yuav tsum tau ua ntaub ntawv ntawm tus kheej. Peb lub txiv kab ntxwv qaim funnel-zoo li tus stigmas nrog ib feem ntawm kem yog plucked tawm ntawm lawv thiab sai sai ziab hauv qhov chaw tsaus. Qhov haujlwm no tau siv sijhawm ntau, yog li tus nqi ntawm saffron yog qhov ntau. Tsis muaj qhov xav tau nyob rau sab hnub tuaj lawv hais tias: "Xws li kim li saffron." Thiab cov poj niam uas ntxim hlub tau maj mam ntxhi rau lawv pob ntseg: "Kuv tus saffron."

Nqi yog ntau npaum li cas, koj nug. Kuv tsis paub lub ntiaj teb cov nqi, tab sis tsis yog li ntev dhau los lawv tau coj kuv ob peb grams ntawm Iranian saffron tiag tiag ntawm tus nqi ntawm 10 euros ib gram. Thiab ob peb lub lis piam dhau los, kuv tus muam tau caw kuv mus ncig ntawm lub tsev tshiab tshiab. Cov ntxhiab ntawm cov txuj ci txawv txawv kis thoob lub tsev loj loj. Nws tau muab tawm tias hauv ib txoj haujlwm, kev zoo siab thiab zoo nraug Tajik tau nrawm muag cov txuj lom. Ntawm ib qho ntawm cov thawv ntawv kuv pom cov ntawv sau: "saffron". Kuv nug txog tus nqi. Nws muab tawm - 60 rubles rau ib lub thawv, thiab hauv nws 100 grams. Kuv hais, qhib, lawv hais tias, Kuv yuav hnov ntxhiab thiab saj cov khoom. Lub thawv muaj cov ntawv turmeric, uas, thaum ub, feem ntau tau dhau mus ua saffron.

Kuv yuav tsum nco ntsoov Tajik hais tias Timur nyiam muab cov neeg zoo li nws rau ntawm ib ceg txheem ntseeg, cov neeg Falau Iyiv tsuas yog faus cov tsiaj nyeg hauv cov xuab zeb ciaj sia, cov Persian Shah Abbas txiav tawm ntawm nws txhais tes thiab txiav caj ces, thiab nyob rau Tebchaws Europe, tus neeg txhaum tau ua txhaum ib txwm hlawv ntawm tus ncej txheem. Thaum kawg, Kuv sab laug nrog ib lub hnab ntawm cov txuj lom zoo, them ib nrab nqi, tab sis tsis muaj saffron. Ntawd yog txhais tau tias nws tau ua zoo rau hauv cov txuj lom ua noj!

Tsis muaj leej twg paub tiag tiag leej twg xub pib lub tswv yim los siv saffron, nws cov keeb kwm mus rau tom qab yog qhov nyuaj heev kom nkag mus rau hauv qab ntawm qhov tseeb. Nws ntseeg tau tias cov neeg Iyiv thaum ub yog thawj xim zas xim nrog saffron thiab txawm xav txog cov txheej txheem no hauv kev tsim duab. Ob lub stigmas ntawm lub paj tau txaus rau peb liv dej kom tau ib qho xim zoo nkauj daj-txiv kab ntxwv nrog ib daim zas xim av thiab muaj ntxhiab tsw qab.

Cov neeg kav tebchaws Babylonian thiab Persian hnav cov khau khiab xim daj thiab cov hlaws dai, thiab cov poj niam ntawm lub neej txheej thaum ub tau hnav cov khaub ncaws silk. Cov tshuaj tsw qab thiab cov tshuaj pleev tsw qab tau npaj los ntawm nws. Cov neeg muab tshuaj txhuam daj yog cov neeg txawj ntse coj tuaj rau Yexus tus menyuam. Lawv tsis tsuas yog cawm lawv tus kheej los ntawm cov ntxhiab tsw phem vim tsis muaj deodorants, tab sis kuj tiv thaiv lawv tus kheej los ntawm kev kis kab mob. Twb tau nyob hauv ntau cov zaub mov hauv nruab nrab thiab cov ntawv sau ntawm alchemists, nws tau raug sau ua noj ntau yam tais diav nrog ntxiv ntawm cov txuj lom no. Nco ntsoov cov nyom dag los ntawm poj ntxoog "Dwarf Ntswg"?

Tus huab tais Askiv Askiv Henry VIII tau nyiam cov tshuaj tsw qab zoo heev uas nws txwv tsis pub cov poj niam hauv tsev hais plaub kom lawv zas lawv cov plaub hau. Cov neeg Muslim, ntawm qhov tod tes, raug yuam kom zas lawv cov plaub hau liab nrog saffron. Yog li no, Georgians nyob rau lub sijhawm ntawm Didi Mouravi (qhov no yog li cas tus thawj tswj hwm Georgy Saakadze raug hu, tsuas yog tsis lees paub nrog cov thawj coj Georgian tam sim no) yooj yim nrhiav cov neeg ntxeev siab hauv lawv qib. Los ntawm txoj kev, tsis muaj cov neeg plaub hau ces, saffron nthuav cov hauv paus plaub hau.

Saffron tsis yog tsuas yog cov xim thiab cov txuj lom, tsis muaj qhov uas koj tsis tuaj yeem noj khoom qab zib Easter ncuav qab zib lossis kua zaub ntses hauv Marseilles, tab sis kuj yog ib qho tshuaj zoo heev, cov tshuaj tua kab mob uas paub los ntawm cov pov thawj Iyiv, lawv tau siv saffron nyob rau hauv kev tsim ntawm embalming tus neeg sawv cev, tshuaj thiab tiv thaiv kev laus.

Saffron stigmas pab nrog mob khaub thuas, mob plawv, raws li kev ua kom loog thiab tshuaj pleev ib ce. Hauv Is Nrias teb, txoj kev lis ntshav yog siv los kho urolithiasis (2 diav ntawm stigmas rau 1 khob ntawm cov dej npau, tawm rau ib lim tiam, noj 4 zaug hauv ib hnub, 1 tablespoon).

Hmoov tsis zoo, hauv peb lub teb chaws, sowing saffron hlob tsuas yog hauv huab sab qab teb thiab tawg paj nyob rau lub caij nplooj zeeg, tib lub sij hawm muaj cov nroj tsuag uas muaj tshuaj lom zoo ib yam li nws tawg paj - lub caij nplooj zeeg crocus. Coob leej ntau tus yuam kev, thiab raug mob los ntawm kev lom thiab. Tsis ntev los no, Kuv tau ntes kuv tus phooj ywg tus niam tais plucking sab hauv ntawm crocus paj, nws cia siab tias hauv txoj kev no kom tshem tau lub raum pob zeb, thiab txhua yam yuav xaus rau ntxuav lub plab hauv tsev kho mob. Yog li kuv pib tsab xov xwm no nyob rau hauv kev txiav txim tsis tsuas yog los tham txog cov txuj lom zoo nkauj, tab sis kuj ceeb toom tias nws yuav tsis ua haujlwm kom tau txais nws hauv peb cov neeg qaum teb, tias peb cov crocus txawv ntawm yav qab teb ib qho, thiab nws yog qhov txaus ntshai heev kom nws tsis meej pem nws nrog crocus !