Kho Thaj Chaw Ntawm Ginseng, Loj Hlob Ginseng Raws Li Thev Naus Laus Zis Thev Naus Laus Zis Shestakov

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Ginseng - "cag-txiv neej"

Perennial tsob nroj uas yog lub Panax botanical genus (kho kom zoo tag nrho) - tsev neeg Araliev. Txij xyoo 1978, cov tsiaj no tau suav nrog hauv Phau Ntawv Tshaj Tawm ntawm USSR uas ua kev puas tsuaj. Tau ntau pua xyoo, ginseng cag tau paub nyob hauv txhua lub tebchaws hauv Far East. Nws muaj txiaj ntsig nrog txhua yam khoom zoo. Cov nroj tsuag muaj qhov ua kom lub zog loj, tonic thiab adaptogenic ua rau lub cev nqaij daim tawv thiab lub hlwb tsis zoo, kev cuam tshuam ntawm cov hlab plawv, kev ua haujlwm ntawm lub cev gonads, neurasthenia, tom qab kev mob depleting kab mob.

Lub genus ntawm ginseng suav nrog rau 6 hom - "cov kwv tij". Hauv North America thiab Canada, qhov tsis tshua muaj peb-nplooj Panax thiab tseem muaj tsib-nplooj Panax nyob, hauv Is Nrias teb thiab Tuam Tshoj - Japanese Panax. Tab sis tsuas yog nyob rau thaj chaw ntawm Russia - hauv Far East thiab qee qhov chaw hauv Kaus Lim Kaus thiab hauv qee thaj chaw ntawm Suav teb - ginseng nws tus kheej loj hlob, lossis Panax ginseng, feem ntau kho thiab tej zaum yog li ntawd yog qhov muaj koob npe ntawm txhua tus Panax cov kwv tij.

Ginseng muaj qhov nqus dej ntawm lub cev, feem ntau yog tsim ib qho qia paj nrog ib rab whorl ntawm 4-5 nplooj rau saum. Nws tau cais raws li qhov tshuaj ntsuab muaj hnub nyoog. Qhov no txhais tau tias qhov chaw nyob saum toj ntawm cov nroj tsuag qhuav thiab tuag thaum lub caij ntuj no. Cov khoom siv hauv av tuaj yeem siv sijhawm ntau caum xyoo, thiab cov qia tshiab, nplooj, paj thiab noob tsim txhua xyoo. Xws li kev hloov pauv ntawm lub cev saum nruab ntug muaj feem ntau hauv cov nyom ntau xyoo. Qhov no tsis tsim nyog rau ginseng. Nws txawv ntawm lwm qhov muaj hnub nyoog ntau los ntawm nws lub peev xwm zoo rau "zais" lub neej, nws tuaj yeem "tsaug zog" rau lub xyoo thiab tsis muab rau sab saum toj tua. Nov yog nws txoj kev ua neej.

Txhua hom ntawm cov nroj tsuag sib tua rau lawv cov hav zoov nyob rau hauv txoj kev sib txawv: qee qhov them nyiaj rau qhov poob los ntawm monstrous fertility, lwm tus muaj peev xwm muaj me tub nyob rau ntau txoj hauv kev, thiab tseem muaj lwm yam riam phom nrog pos thiab pos. Ginseng nyiam rau tos kom tsis txhob muaj tej yam kev mob tsis txaus nyob hauv av, dua li nkag rau hauv kev sib tw neej qhib nrog lwm hom.

Ginseng yog tshaj tawm los ntawm cov noob. Tab sis lub originality ntawm nws cov noob nyob rau hauv qhov tseeb hais tias nws embryo yog heev me me thiab tsis yog li txhim kho raws li yuav tsum tau germinate nyob rau hauv thawj lub caij nplooj ntoos hlav tom qab wintering. Lub noob no xav tau sijhawm ntxiv nyob rau hauv cov av. Hauv nws txoj kev txhim kho, ginseng ua raws txoj cai qub ntawm "festina daim kab xev" - maj maj. Raws li txoj kev pom zoo tshaj plaws, lub noob ua rau tsis muaj kev tawm tsam ua ntej ob xyoos hauv av. Thiab qee cov noob pib loj hlob tom qab 3-4 xyoos. Txawm li cas los xij, tseb cov noob ntawm pom ginseng cog "hauv qhov", i.e. nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub hauv paus dug, tau ntev tau suav hais tias yog lub luag haujlwm dawb ceev ntawm rhizome (sau ntawm lub hauv paus ntawm tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab).

Ginseng cov noob me me, roughened puag ncig nrog lub plhaw ntxhib. Nws xav paub tias cov hlob thiab loj dua nroj, qhov loj dua qhov loj ntawm nws cov noob. Lawv tawm tsam tom qab ob lossis ntau lub caij ntuj no caij nplooj ntoo hlav, thaum ib nrab Lub Tsib Hlis, ntawm qhov kub ntawm 10-12 degrees, thiab cov av noo noo yuav tsum tsis pub tshaj 5-10%. Yog tias nws ntau dua 25%, cov noob yuav tsis yub.

Nyob rau thawj xyoo ntawm nws lub neej, lub qia ntawm ginseng tsis tsim, nws yog hloov los ntawm petiole, ntawm qhov uas ib qho me me-peb nplooj ntawm nplooj paj, qhov loj me ntawm matchstick. Nws yuav tsis txawm tshwm sim rau ntau tus hais tias cov ntoo no yuav dhau los ua lub hauv paus zoo ntawm lub neej nyob hauv 20 xyoo. Yog tias txhua yam ua tiav zoo, tom qab qhov thib peb lub caij ntuj no, ib txoj kab ncaj ncaj yuav ntog tawm hauv av los. Nws hlob tsis tshua muaj qeeb: dhau lub caij ntuj sov nws ncav tsuas yog qhov loj me ntawm cov cabbage seedlings. Ntawm kev tua, nyob ntawm cov xwm txheej, ib lossis ob daim tsib-ntiv tes tawm ntawm nplooj, uas yuav tsum muaj plaub ntawm ginseng tiag tiag. Cov nplooj nruab nrab ntev dua, tom ntej no ob sab tom qab yog luv dua me ntsis thiab ob sab nraud yog luv tshaj plaws. Cov nplooj thib peb feem ntau tshwm sim thaum 13-15 xyoo ntawm lub neej cog. Ginseng nrog rau thiab xya nplooj yog qhov tshwm sim tsis tshua muaj.

Tab sis lub hnub nyoog ntawm ib tsob nroj yog qhov nyuaj rau kev txiav txim tsuas yog los ntawm tus naj npawb ntawm nplooj. Ntawm no nws yog qhov yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account ob qhov siab ntawm cov nroj tsuag thiab tus naj npawb thiab qhov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tag nrho cov siav ntawm cov nroj tsuag, uas tau hais tawm hauv kev tsim cov paj thiab txiv hmab txiv ntoo, feem ntau tshwm sim tsis ntxov dua 8-10 cov nroj tsuag. Tab sis nws yog ib qho tsim nyog yuav tau kho cov ntaub ntawv rau lub xyoo ntawm "hibernation" ntawm cov nroj tsuag, thaum nws tsis tshwm sim saum npoo txhua. Yog li, qee zaum kev loj hlob tau ncua txog 20 xyoo. Yog li, nyob rau hauv muaj xwm txheej zoo, qhov ncaj ncaj peduncle tiv thaiv los ntawm qhov chaw ntawm lub whorl rau 8-10 zaub, uas yog 1.5-2 lub sijhawm luv dua lub qia. Qhov siab tag nrho ntawm cov nroj tsuag ncav mus txog 40-60 cm. Ib qho paj tsawg dua inflorescence nrog 10-15 paj yog tsim nyob rau sab saum toj ntawm lub peduncle.

Ginseng blooms los ntawm ob ib nrab ntawm Lub Rau Hli, nyob rau theem ntawm cov tsiaj txhu roj ntsha, kev kav ntev txog 20-30 hnub, thiab hauv ib qho hnoos qeev - ib mus rau ob lub lis piam. Cov laus dua cov nroj tsuag, ntau cov paj yog tsim, thiab yog li ntawd cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua. Ginseng paj ntawm cov xim daj-ntsuab tsis txaus siab rau lub qhov muag nrog lawv qhov kev zoo nkauj thiab tsis zoo nkauj hauv qhov loj me, tab sis lawv exude lub ntsej muag tsis hnov tsw zib ntab.

Tom qab thawj zaug tawg paj, tsuas yog 2-3 lub txiv hmab txiv ntoo tsim, nyob rau xyoo ob - 6-10 txiv hmab txiv ntoo, txhua tus muaj 1-2 noob-noob. Hauv cov xwm txheej tshwj xeeb, ib tsob nroj tuaj yeem muab txog 70-80 txiv hmab txiv ntoo, li no mus txog 160 noob. Tag nrho ripening ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshwm sim nyob rau hauv lub yim hli ntuj - Lub Cuaj Hli thaum ntxov. Kev tshawb thiab sau qoob loo ntawm ginseng feem ntau yog ua tiav rau lub sijhawm no.

Cov nroj tsuag nrog ntshav-liab txiv hmab txiv ntoo-zoo li cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov yooj yim pom hauv qhov chaw tsis muaj chaw, thiab hauv paus nws tus kheej tau txais lub zog tag nrho. Cov txiv hmab txiv ntoo liab daj zoo nkauj nyiam noog, uas siab xav noj lawv. Nov yog ib qho ntawm txoj kev luam tawm ntawm ginseng: qhov no yog li cas cov noob kis tau sib nrug ntawm lawv qhov chaw yug.

Lwm txoj kev yog kev qias tus kheej. Nws qhov chaw dav hauv qhov chaw qis qis, vim cov txiv ntoo poob rau hauv ib pawg ua rau hauv av ze ntawm niam txiv tsob ntoo. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo no tsis tau noj los ntawm nas lossis chipmunks, tom qab ob peb xyoos, pab pawg tua ntawm ginseng yuav tshwm sim hauv qhov chaw no.

Yog hais tias tus qauv ntawm cov lus saum toj no ib feem ntawm ginseng yog rau qee qhov ntawm tib hom, ces nws qhov chaw nyob hauv av muaj ntau haiv neeg. Txhais los ntawm Suav, ginseng txhais tau tias "txiv neej hauv paus". Lub npe tau muab rau qee qhov zoo sib xws ntawm lub hauv paus mus rau tib neeg daim duab. Hauv tsob nroj uas muaj yim-yim-xyoo, ib lub caj dab sawv hauv qhov av hauv av - ib feem me me ntawm qhov taub zoo li cov plaub hau, densely npog nrog nti los ntawm poob pob, nthuav los ntawm saum toj thiab tsim ib lub taub hau. Lub hauv paus fusiform tawm ntawm lub caj dab, lub cev yog qhov loj tshaj plaws (txog 20 cm ntev), nyob rau hauv qis qis nws ceg ua ob txoj hauv kev uas tsim "ceg". Los ntawm lub cev tuaj yeem tuaj yeem tawm mus, uas yog hu ua qhov tseem ceeb - "ob txhais tes", thiab cov uas txav mus deb ntawm qhov rhizome - lub caj dab - ntxiv.

Ntawm txhua feem ntawm lub hauv paus, "lub cev" tshwj xeeb tshaj yog muaj nuj nqis, yog li ntawd nws qhov loj thiab qhov hnyav yog lub hauv paus ntawm kev faib khoom lag luam. Qhov ntau ntawm ginseng lub hauv paus zoo ib yam li tib neeg daim duab, muaj nuj nqi ntau dua. Lub hauv paus xim yog daj-dawb. Qhov tsis hnov tsw yog tshwj xeeb, lub saj yog qab zib, pungent, iab thaum chewed.

Tom qab cov pa saum nruab ntug tuag tawm rau lub caij nplooj zeeg, lub cev ntawm lub hauv paus ntsws qee qhov me me, nws tau kos rau hauv av, thiab yog li ntawd cov ntawv tsis tseem ceeb annular rau nws. Los ntawm "lub suab" ib tus tuaj yeem txiav txim siab tus naj npawb ntawm lub xyoo nquag ntawm ginseng. Thaum lub xyoo so, wrinkles tsis tsim. Hauv txoj ntsiab cai, tus qauv "loj dua thiab hnyav dua lub hauv paus, nws loj dua nws yog" tseem muaj tseeb. Qhov hnyav nruab nrab ntawm 20-25 xyoo keeb kwm feem ntau tsis pub tshaj 30 grams. Tab sis xyoo 1953, IV Grushevitsky kawm thiab kos duab lub hauv paus hnyav 390 grams, lub hnub nyoog uas nws txiav txim siab thaum 400 xyoo.

Ginseng paus kev rho tawm tau ntev tau suav hais tias muaj txiaj ntsig, tab sis tsis yooj yim. Kev vam meej ntawm no tau ua los ntawm kev paub, kev paub, siab thiab, ntawm qhov ntau, hmoov. Lub hauv paus tau muaj nuj nqis tsis kim li. Raws li cov ntaub ntawv uas tau nqis los rau peb, nyob rau qee xyoo kaum ntawm hnyav kub tau them rau txhua qhov hnyav ntawm lub hauv paus. Lub hauv paus ntsiab lus phau ntawv Cov Khoom Siv Thoob Ntiaj Teb ntawm Kev Siv Cov Nroj Tsuag, luam tawm los ntawm Leningrad ceg ntawm Nauka Publishing House xyoo 1969, hais tias ginseng tau "muaj txiaj ntsig 18 lub sij hawm ntau dua li kub txog thaum xyoo 19th." V. K. Arseniev sau nyob rau xyoo 1925 tias ib qho hnyav ntawm ginseng muaj nqis txog 250 phaus nyiaj.

Cov txuj ci tseem ceeb no nrhiav tau qhov twg? Ntawm chav kawm, lub ginseng tsob nroj xav tau lub hnub ci, tab sis tsuas yog lub teeb tsis xws luag. Nws yog qhov ntxoov ntxoo-tiv taus, tab sis tsis yog ntxoov ntxoo-nyiam. Lwm qhov xav tau tseem ceeb ntawm ginseng yog qhov av noo-muaj av uas tso cai rau ya raws kom dhau los ntawm qhov dej, thiab tsis muaj dej ntws. Nyob rau tib lub sijhawm, txhawm rau txhim kho nws cov ntu sab saud, huab cua siab xav tau li ntawm 80-90%.

Lub ntuj kev tsim tawm ntawm tsiaj ginseng noob yog tsawg heev - tsuas yog 5-10 feem pua. Tab sis ua tsaug rau kev siv cov thev naus laus zis tshwj xeeb rau kev npaj cov noob rau kev tseb, tsim los ntawm ib tug neeg nyiam ua vaj zaub Andrei Karpovich Shestakov, nws yog qhov ua tau kom nce lub noob ntawm cov noob … Shestakov sib xyaw cov txiv hmab txiv ntoo uas tau khaws cia nrog cov xuab zeb huv, me ntsis ua rau lawv noo, thiab khaws cia rau ib lis piam ntawm "txoj kev" kub. Tom qab ntawd nws ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej, thiab cov noob uas tso tawm los ntawm lub pulp tau muab tso rau ntawm lub tais, qhuav thiab hliv rau hauv lub thawv tshwj xeeb uas muaj cov xuab zeb zoo hauv av, thiab maj mam muab sib xyaw. Lub thawv tau kaw nruj los ntawm nas, muab tso rau hauv qhov txog ib nrab ntawm ib meter 'sib sib zog nqus thiab txawb lub ntiaj teb, uas nws tamped zoo. Cov noob nyob hauv lub xeev no tau 14 lub hlis - txij lub Yim Hli xyoo no txog Lub Kaum Hlis tom ntej. Nyob rau lub sijhawm no, lawv loj hlob, lossis, nyob rau hauv cov ntsiab lus niaj hnub no, underwent stratification.

Txhua lub hlis, tshwj ntawm lub caij ntuj no, cov thawv tau raug khawb, txhua lub noob ntsia. Cov noob mob thiab cov noob raug muab tshem tawm, qhov seem raug muab tov nrog xuab zeb dua, yog tias tsim nyog, ua kom noo thiab faus av. Raws li qhov tshwm sim, tsuas yog 2% ntawm cov noob tawm los ntawm lub thawv tswj, uas tsis tau khawb tawm ib qho lossis tshuaj xyuas, thaum tus so ua kom qhuav lossis tuag. Los ntawm cov noob ntawm cov thawv sim hauv av, uas tau khawb thiab dej noo, qhov nruab nrab ntawm 70-72% sawv. Yog li, ib txoj hauv kev tau pom tias nce kev muaj peev xwm nce ntxiv, thiab qhov no twb yog thawj kauj ruam los tswj lub hav zoov tsis zoo.

Cov av rau tsebShestakov kuj ua tib zoo ua noj. Thaum lub Yim Hli Ntuj pib, lub xaib tau khawb rau lub pliaj bayonet, tawg clods ntawm lub ntiaj teb, thiab cov nroj tau raug tshem tawm. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub Cuaj Hli, fertilizer tau qhia, lub hauv paus ntawm cov uas yog peat compost. Nws tau npaj ua ntej thiab khaws cia hauv qhov tshwj xeeb hauv ib lub xyoo. Cov neeg caij tau npaj nrog qhov dav dav ntawm ib lub 'meter', qhov siab txog 30 cm, kho nrog kev daws teeb meem formalin thiab ua ib kab, ntawm qhov uas nrug deb ntawm xibtes. Ib lub lim tiam ua ntej tseb, thaum lub Kaum Hli Ntuj, ib lub thawv qhib noob. Lawv raug ntxuav los ntawm cov xuab zeb nrog dej thiab muab txau nrog ib qho kev daws tsis muaj zog ntawm cov poov tshuaj permanganate. Tom qab ntawd cov noob tau aired, ib txwm nyob hauv qhov ntxoov ntxoo. Lawv tau sown ib qho zuj zus nyob rau hauv qhov 3-4 cm tob ntawm qhov deb ntawm matchbox los ntawm sib, maj mam tamped thiab watered lub ntiaj teb. Tom qab ntawd lub txaj txeem nrog cov quav nyab, hmoov av, lossis nplooj tsawb. Tua pib tshwm sim thaum lub Tsib Hlis. Lawv tau them nrog polyethylene los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov. Thiab nyob rau lub caij ntuj sov, kev ua haujlwm tseem ceeb yog txhaws thiab ntog cov nroj tsuag ntawm lub hnub ncaj qha.

Txhawm rau tiv thaiv cov kab mob, cov tub ntxhais hluas cov ntoo raug txau nrog ib qho kev daws ntawm poov tshuaj permanganate. Tshwj xeeb ua tib zoo nws tsim nyog los saib xyuas qhov huv ntawm lub txaj, kev sim ntawm noo noo thiab teeb pom kev zoo. Yog tias txhua yam nyob hauv kev txiav txim, ces thaum Lub Xya Hli peb-ntu nplooj ntawm cov nroj tsuag pom - underyearlings. Tsis muaj qia ib qho twg, nws raug hloov los ntawm lub qia me me.

Shestakov hloov cov hnub nyoog ob-xyoos rau qhov chaw nyob ruaj khov hauv lub txaj tshwj xeeb uas tau npaj tseg, qhov chaw cog ntoo yuav tau txais thaj chaw pub noj 30 los ntawm 30 cm ua ntej, txhua lub hauv paus tau saib, cov neeg mob tau muab pov tseg. Lub txaj nrog cog keeb kwm tau maj mam watered, mulched thiab them nrog spruce ceg rau lub caij ntuj no. Caij nplooj ntoo caij nplooj zeeg cov ntoo tsis sib nrug. Nyob rau hauv nruab nrab-Tsib Hlis, ib qho, tsawg dua zaum ob, tsib-ntiv tes nplooj tshwm. Tom qab ntawd lub peduncle ncav mus rau sab nraud.

Peb-xyoo-laus ginseng nyob rau hauv kab lis kev cai tsim tawm 20-30 txiv hmab txiv ntoo, nyob rau hauv uas 25-40 noob. Qhov no yog ntau ntau dua li qhov fertility ntawm cov nroj tsuag savage.

Hauv ob nrab ntawm Lub Kaum Hli, cov feem ntawm cov nroj tsuag tuag tag. Thaum sau qoob ginseng hauv qhov chaw qhib, lub xa rov qab yog kaum ntawm lub sij hawm ntau dua li ntawm qhov.

Cov hnub nyoog rau-xya xyoo, cog los ntawm Shestakov, nws muaj txog li 90 g. Ginseng tsis yog ib txwm muaj mus txog qhov hnyav no hauv lub hnub nyoog li ntawm 40-50 lossis txawm 100 xyoo.

Tsis ntev los no, ua tsaug rau cov txuj ci kom tau txais txiaj ntsig, nws muaj peev xwm ua kom loj hlob ginseng 200-300 npaug sai dua nws loj hlob ntawm qhov. Tau 200 xyoo ginseng hauv ib xyoos tau dhau los ua qhov tseeb! Txij li thaum xyoo pua puv 19, ginseng tau cog qoob loo hauv Kaus Lim Kauslim, thiab tom qab ntawd hauv Northeast China thiab Nyij Pooj. Txij li thaum 30s nws tau ua liaj ua teb thiab tiv thaiv hauv thaj chaw tshwj tseg "Ussuriysky muaj npe tom qab VL Komarov" thiab "Kedrovaya Pad". Nws yog cog rau hauv GBS RAS thiab ntawm Siberian ZOS VILR.

Tam sim no lawv tau kawm loj hlob ginseng los ntawm cov nqaij mos - "hauv vitro". Tus txiv neej tau lub hwj chim dua ginseng thiab muab nws lub neej thib ob.