Tus Kho Thaj Chaw Ntawm Paj Noob Hlis

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Paj noob hlis yog ib qho nyiam kev nyiam ntawm cov neeg ntawm Lav Xias. Cov nroj tsuag no, lossis theej nws cov noob, tau thawj zaug nqa mus rau Tebchaws Europe los ntawm Mexico nyob rau 16 xyoo pua.

Lawv pib sown, thiab paj noob hlis thiaj li hu ua "nyom ntawm lub hnub" lossis "Peruvian paj ntawm lub hnub." Thiab qhov no tsis yog qhov ceeb txhua: qhov loj, ci daj, zoo li lub hnub, inflorescence, tig mus rau sab hnub ci sab, ua rau txhua tus neeg lub siab nyiam.

Lub Slavs pom txog cov paj noob hlis hauv 18 xyoo pua, feem ntau, feem ntau yog nyob hauv Ukraine, qhov chaw uas nws tau cog txoj cai ze ntawm lub tsev pheeb suab.

Lub

vaj zaub cov chaw muag khoom Cog ntoo chaw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau lub caij ntuj sov tsev

Cov paj noob hlis, lossis "nrawm" (lub npe hauv nroog) yog tsob ntoo tsis muaj xim, nws tsis xav tau kev saib xyuas tshwj xeeb, yog tias tsuas yog cov noob poob ncaj qha rau hauv cov av noo, thiab nws hlob zoo yuav luag txhua qhov chaw.

Tab sis tsis yog txhua leej txhua tus paub tias paj noob hlis tsis yog tsuas yog muaj kev sib txawv, tab sis yuav luag tag nrho cov nroj tsuag, los ntawm cov hauv paus mus rau cov nplaim paj, yog cov tshuaj muaj zog zoo. Nws nyob ntawm cov cuab yeej no uas kuv xav tau nyob hauv kev nthuav dav ntxiv.

Kev siv cov paj noob hlis nplooj thiab lub kaus mom hauv tshuaj neeg pej xeem

Cov paj noob hlis nplooj tau siv ua ntej rau kev kho mob thaum lawv ncav cuag 6-8 cm. Lawv raug txiav tawm, qhuav hauv qhov ntxoov ntxoo hauv qhov cua ntsawj ntshab thiab hauv av ua hmoov. Lawv pab tshem cov kua qaub tso tawm ntawm cov hlab ntsha ntawm lub plawv thiab lub paj hlwb. Lawv kuj tseem pab kho tus kab mob spleen thiab. Lub hmoov no tau tshwm sim hauv 0.5 tablespoons, ntxiv rau kas fes lossis tshuaj yej ib hnub ib zaug. Lub lim tiam - txais tos, ib lub lim tiam - so. Chav kawm yog plaub zaug nyob rau ib xyoo kom txog thaum muaj kev nyab xeeb zoo tuaj.

Cov khoom lag luam tshwj xeeb no tau los ntawm daj nplaim paj ntawm cov pob tawb paj noob hlis. Hauv txhua lub khob iav, koj yuav tsum ram cov nplaim paj yuav luag mus rau sab saum toj, tom qab ntawd hliv cawv lossis vodka zoo, tom qab ntawd yob nrog lub hau hlau thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov, tsaus. Lub tincture tau npaj txhij thaum cov kua hloov ua xim av thiab oily.

Tom qab ntawd, cov nplaim paj yog qhov tau muab tawm, cov kua tau hliv rau hauv lub tais cais thiab cov tshuaj muaj zog yog siv rau kev kho thiab tiv thaiv tus mob khaub thuas. Cov neeg laus raug hais kom noj 1 diav ib zaug peb zaug nyob rau 20 feeb ua ntej noj mov, menyuam yaus 5-14 xyoos - 1 diav ib hnub ob zaug 10 feeb ua ntej noj mov. Qhov no tincture yog muaj zog thiab yuav tsuas yog coj mus rau peb hnub. Tom qab ib ntus, txoj kev kho mob tuaj yeem rov ua dua.

Daim Ntawv Ceeb Toom

Kittens rau Cov Muag Khoom Siv Cov Khw Muag Taw Plaub rau muag

Paj yeeb lub hnub poob tseem siv tau nyob hauv pej xeem cov tshuaj. Nws yog txiaj ntsig rau cov kab mob ntawm daim siab, plab, duodenum, hnyuv, pancreas.

Lub kaus mom tau txiav tawm thaum cov noob nyob hauv nws, thaum nyem, yog smeared nruab nrab ntawm cov ntiv tes. Dua tawm txhua nplaim paj, thiab lub kaus mom nws tus kheej nrog cov noob tau dhau los ntawm nqaij grinder. Qhov tshwm sim loj yog muab sib xyaw nrog piam thaj hauv ib qho 1: 1 piv, nteg hauv cov thawv iav, npog nrog ntawv, khi nrog twine (tsis muaj lub hau siv) thiab muab tso rau hauv tub yees. Siv 1 tablespoon hauv ib khob dej tshuaj yej lossis kasfes peb zaug ib hnub. Hauv kev kho cov kab mob, qhov tshuaj kho yog siv rau ib hlis, rau kev tiv thaiv - ib lis piam.

Cov noob qoob noob ib txwm siav (tsis qhuav) pab ua kom ntshav siab, tiv thaiv qhov pom ntawm sclerotic plaques ntawm cov hlab ntshav, thiab ua kom lub siab tus. Ncuav 2 liv dej rau hauv ib saucepan, ncuav ib nrab-liter hub ntawm cov noob nyoos muaj, nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau ob teev. Lub resulting broth yog drunk maj txhua hnub. Haus rau ob lub lim tiam, tom qab so so li 5 hnub. Thiab yog li ntawd mus txog rau thaum tus mob txhim kho.

Los ntawm sab hauv cov pob tawb (paj rwb), txhaws zoo tau rau cov mob sib kis. Peb sau lub hwj nrog lub sam thiaj no me ntsis ntau dua li ib nrab, sab saum toj nrog moonshine lossis vodka, tawm rau 10 hnub. Tom qab ntawd peb siv nws rau cov kabmob sib koom.

Siv cov keeb kwm paj noob hlis

Paj noob hlis cov hauv paus hniav kuj tseem siv tshuaj suav tshuaj. Lawv muaj lub zog kho tau zoo hauv kev tshem cov pob zeb los ntawm lub raum thiab lub zais plab, hauv kev ntxuav cov pob qij txha los ntawm ntsev tso nyiaj thiab hauv kev kho mob osteochondrosis. Raws li kev ntxuav lub cev, lub siab ua haujlwm li qub, mob taub hau thiab mob siab ploj, thiab kev tu kom huv. Koj yuav hnov pom thaum txav mus los. Dab tsi yuav tawm hauv koj nrog rau zis, kom nws mob me me, ceeb: flakes, xuab zeb, ntsev, hnoos qeev ntawm cov qias neeg xeb xim.

Lub paj noob hlis paus tau kho lub zog tsuas yog hauv cov nroj tsuag uas tau siav, thaum nws siv ntawm cov xim av daj, thiab lub hau tau npaj txhij rau kev txiav.

Yog li, koj tau npaj cov hauv paus hniav - cia peb pib npaj cov kua zaub: rhaub ib lub ntsej muag ntawm cov hauv paus hniav tawg hauv peb liv dej rau 5 feeb los ntawm lub sijhawm uas npau npau dua li cov cua sov. Txias lub broth, ntws thiab khw muag khoom rau hauv tub yees, cov hauv paus hniav dhau. Haus lub broth nyob rau hauv peb hnub - 1 liter ib hnub, maj mam, ua ntej los yog tom qab noj mov.

Tom qab ntawd rhaub tib lub hauv paus dua ib zaug hauv peb liv dej rau 10 feeb, haus hauv tib txoj kev. Thiab ib zaug ntxiv (kawg) rhaub tib cov hauv paus hniav rau 15-20 feeb hauv peb liv dej, haus li niaj zaus, thiab muab cov hauv paus hniav pov tseg. Kom puv ob lub hlis kawm txoj kev kho, 7 tsom iav (300-350 g, nyob ntawm seb cov av noo) cag xav tau. Thaum lub sijhawm kho, cais tawm ntawm cov khoom noj ntsim, qaub, haus luam yeeb, thiab cawv, nrog rau npias.

Thaum sau cov hauv paus hniav, ntau yam yuav ntsib qhov teeb meem no - cov hauv paus ntawm lub paj noob hlis qee zaum ncav cuag qhov loj ntawm tuab, ntev cov zaub ntug hauv paus. Lawv muaj zog ib yam li ntoo qhib, koj tsis tuaj yeem nqa nrog rab riam los yog nqaij zom nqaij, tsuas yog nrog rab taus. Lub hauv paus yuav tsum tau ua ntej ntxuav ntawm cov keeb kwm me me rau ib sab. Txhaum lub hauv paus loj tuab nrog ib rab taus nyob rau hauv ntev mus rau 4-6 pieces li tuab li xaum qhuav, qhuav hauv qab nplooj saum toj hauv cov cua ntsawj ntshab. Txhaum nws mus rau hauv daim 1-1.5 cm hauv qhov loj me nrog nippers lossis tongs thiab tsuas yog tom qab ntawd ces cov ntaub ntawv nyoos tau npaj txhij rau kev siv. Yog lawm, muaj ntau yam teeb meem nrog lawv, tab sis, raws li lawv hais, noj qab haus huv yog kim dua. Cov hauv paus hniav tau muab khaws cia ntev txog 3 xyoos hauv kev ua haujlwm hauv airtight.

Cov hauv paus hniav rau kev npaj haus dej haus muaj tshuaj muaj peev xwm muab pov rau hauv ob qho dej txias thiab dej npau npau, qhov tseem ceeb yog txhawm rau ua raws li hauv daim ntawv qhia thiab saib lub sijhawm noj tshuaj kom npau npau. Lub chav kawm ntawm kev kho mob yog ob hlis, hauv ib hlis ntawm kev kho mob, siab txog 1 cm ntawm lub pob zeb yaj, thiab txij li cov pob zeb muaj ntau qhov sib txawv, xam rau koj tus kheej seb muaj pes tsawg txoj kev kawm uas koj yuav tsum yauv mus ua kom tiav cov pob zeb.

Qee lub sijhawm tom qab koj pib noj cov kua dej, nws hnov me ntsis ntawm cov pob qij txha thiab pob txha. Tsis muaj qhov yuav tsum tau ntshai ntawm qhov no, nws yog qhov tso ntawm cov ntsev uas peb tau khaws ntau ntawm peb lub neej uas pib yaj thiab tshem tawm hauv lub cev. Txhua tus muaj lawv. Thiab tom qab 10 hnub ntawm kev pub nkag, saib xyuas cov zis, thiab thaum kawg ntawm kev kawm ob-hlis nws yuav dhau los ua lub teeb thiab pob tshab.

Hais txog cov txiaj ntsig ntawm paj noob hlis noob

Thiab ib qho tsis tuaj yeem hais txog ib qho ntau cov khoom tau los ntawm cov paj noob hlis. Kuv txhais tau cov paj noob hlis noob. Lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig tsis yog hauv cov ntsiab lus hauv calorie, tab sis kuj muaj kev sib txuam ntawm cov khoom noj muaj protein yooj yim nplua nuj nyob hauv cov amino acids tseem ceeb (nws cov tub ntxhais muaj ntau dua 20%) thiab roj (txog 63%), nrog rau lub ntsiab lus siab vitamin E thiab microelements.

Noj 200 grams ntawm kib noob paj noob hlis (qhov no yog txog ob tsom iav), koj yuav muab koj lub cev nrog 100 g ntawm butter, uas zoo dua hauv cov calories kom butter, thiab 40 g ntawm protein. Ntxiv mus, muaj kiag li tsis muaj kev kho mob contraindications rau kev noj ntawm cov khoom no. Nws tsis nce acidity ntawm lub plab, thiab cov teeb meem metabolic yeej tsis tau sau tseg. Ntawm qhov tsis sib xws, kev noj haus ntawm 15-20 daim ntawm cov paj noob hlis tshiab tuaj yeem daws cov kev tsis txaus siab kub siab lub ntsws!

Tab sis feem ntau peb tsis siv cov tshiab, tab sis cov noob kib. Thiab kev txiav txim rau lawv los ua cov ntxhiab tsw qab, lawv yuav tsum npaj kom zoo. Ua ntej kib, cov noob paj noob hlis yuav tsum tau muab yaug hauv qab cov dej txias kom tshem cov hmoov av thiab kom cov xim pleev xim, thiab tom qab ntawd muab pov rau hauv qhov kub kom sov (150-200 ° C), kib hlau.

Nws yog ib qho tsim nyog kom kib, tas li nplawm lawv nrog ib rab diav ntoo, thiab tom qab cov noob pib "ua kom tawg", tshem tawm ntawm lub lauj kaub kib los ntawm qhov kub yam tsis tas nres. Cov txheej txheem no yuav tsum tau ua dua 3-4 zaug, tom qab ntawd nchuav cov noob rau saum ntoo thiab npog li 5-8 feeb nrog cov ntaub linen lossis paj rwb kom "siav". Nrog rau hom no, tiag tiag "kaleki" tau txais - txoj kev paub zoo nkauj.

Yuav kom tau txais cov kev zoo li no, cov paj noob hlis ntau yam nrog cov kab txaij loj - Gigant Kubansky thiab Gulliver - tau zoo heev.

Tsis tas li ntawd, tus kws yug tsiaj tau tsim cov paj noob hlis zoo nkauj ntau yam - nrog cov pob tawb qaim, uas ua haujlwm zoo hauv thaj chaw cov paj.

Paj noob hlis yog qhov yooj yim loj hlob, nws txaus los tseb cov noob rau hauv av ntawm qhov kom zoo thiab kev yub yuav tshwm. Hauv cov cheeb tsam sab qaum teb, txhawm rau txhawm rau txuas ntxiv lub caij cog qoob loo, koj tuaj yeem tseb noob paj noob hlis rau hauv khob, thiab tom qab ntawd hloov cov noob cog mus rau qhov chaw ruaj khov thiab cog lawv tawm ntawm lub khob. Paj hnub poob tsis xav tau tas mus li, qhov tsuas yog tias tom qab tawg paj thiab muaj paug, ntoo kaus mom-tawb yuav tsum tau chaw nkaum ntawm tus noog, txij li cov noog no yuav nrawm koj yam tsis muaj qoob loo. Tsis txhob ua neeg tub nkeeg, cog qoob loo no muaj txiaj ntsig thiab muaj tshuaj noj nyob hauv koj cov phiaj, thiab nws yuav pab koj thaum lub sijhawm muaj kev nyuaj.

Valery Brizhan, kev paub ua

vaj