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Pikuli, Gherkins, Zelents
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Video: Pikuli, Gherkins, Zelents

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Video: Маринованные огурцы пикули за 5 минут. Pickled pickles in 5 minutes. 2024, Plaub Hlis Ntuj
Anonim

Cov yam ntxwv ntawm kev siv tshuab ua qoob loo ntawm ntau hom sib txawv

Dib lauj
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Nws yog lub sij hawm mus rau sow cucumbers. Puas yog txhua tus neeg ua liaj ua teb zoo rau hauv hiav txwv loj ntawm cov hnab ntim cov noob uas tam sim no muaj nyob hauv khw muag khoom thiab hauv cov chaw ua yeeb yam?

Kuv raug kev tshoov siab sau cov ntawv no los ntawm kev sib tham nrog tus neeg tu vaj. Nws yws rau kuv: “Lub caij ntuj sov no kuv tau nyob tsis muaj qab zib. Tam sim no thaum pib lub Yim Hli, cov nroj tsuag dib tau tawm los ua lub txiv …”. Nws muab tawm tias nws tau siv cov hybrids uas tsis ceg, i.e. tsis txhob muab cov sab tom qab tua, uas peb feem ntau tau txais cov qoob loo loj.

Yog li no, thaum npaj yuav cov noob dib, txiav txim siab rau koj tus kheej: rau lub hom phiaj twg koj xav tau. Yog tias koj xav pib sau cov dib heev thaum ntxov, sprinter ntau yam yog haum, uas yuav pib txi txiv 36-43 hnub tom qab kev cog tawm.

Xws ntau yam feem ntau txi cov txiv rau ib hlis lossis ntev dua. Lawv tsis ua ceg los yog ceg tsis muaj zog, lawv cov txiv hmab txiv ntoo loj yog gherkins lossis pickles. Xws li cucumbers feem ntau haum rau canning, i.e. nyob rau hauv marinades nrog vinegar. Lawv yog cov tsis haum rau salting. Vim li cas muaj cov kws yug tsiaj tau tsim cov txiaj ntsig zoo li no? Rau ib hlis ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov nroj tsuag tsis muaj lub sijhawm los sib sau ua ke cov kab mob thiab muab cov qoob loo tag nrho yam tsis muaj kev kho tshuaj. Tom qab sau cov qoob loo tag nrho, cov lashes plaub muag raug tshem tawm, thiab thaj chaw uas tsis tau tuaj yeem nqa los ntawm lwm cov zaub.

Lub

vaj zaub cov chaw muag khoom Cog ntoo chaw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau lub caij ntuj sov tsev

Los ntawm qhov loj me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cucumbers tau muab faib ua gherkins - 6-8 cm (qee zaum 9 cm), yog tias cov txiv hmab txiv ntoo 3-5 cm ntev yog pickles, lawv tseem hu ua mini-gherkins. Gherkins yog khi rau hauv ib lub pob cyuam ntawm 3-7 pieces ntawm cov txiv ntoo. Nyob rau tib lub sijhawm, hauv thaj av qis ntawm tsob ntoo tuaj yeem muaj 3 lub kaum tauj ib qho, thiab hauv seem sab saud - 5-7 cucumbers txhua, txij li feem ntau cov parthenocarp ntau dua nyob rau sab qaum ntawm cov nroj tsuag. Qhov no siv rau txhua hom nroj tsuag - pickles, gherkins thiab zaub ntsuab - txhua tus muaj parthenocarp siab dua nyob rau sab qaum kev ntawm cov nroj tsuag dib.

Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm ua liaj ua teb siv technology, gherkin thiab pickle ntau yam yog me ntsis txawv los ntawm zelentzovy sawv daws yuav, uas peb yeej ib txwm muaj. Qhov ntsuas kub xav kom tau cog cov noob yog qhov zoo ib yam rau txhua tus. Hauv kuv kev coj ua, Kuv tsis tau saib xyuas seb cov nroj tsuag coj li cas thaum tsim tshuaj tiv thaiv. Thaum germinating dib noob thiab thaum seedlings tshwm, kuv harden nroj tsuag, tab sis kuv tsis tau soj ntsuam yuav ua li cas gherkin thiab pickle ntau yam coj nyob rau hauv cov ntaub ntawv no. Cov yug tsiaj kuj tsis muab cov ntaub ntawv raug rau peb ntawm cov teeb meem no. Tab sis tseem muaj qee cov qauv thaum loj hlob gherkins thiab pickles. Thiab lawv yuav tsum raug coj los txiav txim.

Cov av rau lawv xav tau kev npaj xoob thiab ntau dua qhov ua kom tau ntau dua li qhov nroj tsuag ntsuab, uas qhov ntev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog 10-12 cm lossis ntau dua. Lub acidity ntawm cov av xav tau pH ntawm 6-7. Yog hais tias gherkins ua qoob loo hauv 1-1.5 lub hlis, tom qab ntawd ib qho tas li thiab txawm tias cov khoom noj khoom haus zoo yuav tsum xav tau (txia dej zoo dua) Cov quav rau cov cucumbers no yog qhov pom zoo kom siv txog li 10 kg ib 1 m², cov chiv hauv av kuj tseem yuav tsum tau: nitrogen 18 g ib 1 m² los ntawm cov khoom ua kom nquag plias, phosphorus - 25 g ib 1 m active los ntawm cov nquag ua zaub mov, poov tshuaj - 20 g ib 1 m² los ntawm kev ua ub ua no, magnesium - 5 g ib 1 m² los ntawm kev ua ub ua no. Tag nrho cov no yuav tsum tau nkag mus rau hauv cov av thaum khawb lub ruv ua ntej cog cov yub.

Daim Ntawv Ceeb Toom Cov Khoom Siv

Kittens Rau Cov Muag Khoom Siv Cov Khib Muag Muag Nees rau muag

Dib lauj
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Tom qab cog nws saum lub ruv, Kuv pib pub mis txhua hom ntoo nyob rau 10-15 hnub. Muaj cov qauv rau cov khoom noj khoom haus tsawg kawg, peb kawm lawv hauv kev nthuav dav hauv chav kawm ua teb, nws tsis yooj yim sua kom piav qhia qhov no hauv ib kab lus. Kuv mam sim qhia qhov no rau koj nrog kev ua piv txwv los ntawm kuv kev coj ua. Kuv sau cov ruv nrog quav ib zaug ib zaug txhua tsib xyoos, vim nws tau hais meej ib zaug txhua tsib xyoos uas peb yuav cov khoom chiv kim no. Hauv lwm xyoo, quav nyab ua haujlwm li biofuel rau cucumbers. Kuv muab tso rau hauv qab ntawm Ridge, nphoo nws nrog ammonium nitrate lossis urea. Zoo dua - ua tiav cov ntxhia chiv. Nyob rau sab saum toj ntawm quav nyab, Kuv nchuav cov nplooj lwg ntawm peb xyoos nrog txheej ntawm 15 cm.

Hloov cov quav, Kuv hliv humus rau hauv lub qhov, uas tau muab tawm thaum lub sijhawm khaws cov kaus poom quav (peb muab ib feem ntawm cov khoom muag tshiab tam sim ntawm lub txaj, thiab ib feem ntawm nws tuaj yeem khaws cia - peb muab nws tso rau hauv ib txheej txawm ntawm hauv av hauv qhov tshwj xeeb slate enclosure, tso rau khau roj hmab thiab muab cov quav ua kom huv hauv lawv. Tom qab ntawd peb npog nws kom nruj nrog ntawv ci kom nws tsis muaj huab cua tawm. Peb siv cov humus uas tshwm sim ib xyoos ib zaug kom txog thaum peb yuav ib cov quav tshiab ntawm cov quav) Cov.

Cov ntxhia hauv cov av yuav tsum ua kom tau. Kev hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus yog ua nrog "Qhov A" - qhov no yog qhov yooj yim soluble fertilizer. Nws cov mis yog qhov zoo rau cov cucumbers: nitrogen - 10%, phosphorus - 5%, poov tshuaj - 20%, magnesium - 5% thiab ntxiv rau cov kab kawm. Qee zaum kuv pub nws nrog cov poov tshuaj nitrate ib zaug. Nyob rau tib lub vaj txaj kuv loj hlob ob qho tib si gherkin ntau yam thiab zaub ntsuab. Nyob rau tib lub sijhawm, zelents yog ob qho tib si sprinters thiab cov neeg nyob twj ywm - lawv nqa txiv hmab txiv ntoo mus txog plaub lub hlis, tab sis kuv muab cov khoom noj tib yam rau txhua tus, thiab cov av zoo ib yam rau txhua tus, thiab lub teeb thiab sov.

Thiab yog hais tias ib tug gherkin hybrid es tsis txhob peb cucumbers hauv ib qho nkees hlob ib qho, thiab ob qhov qhuav, ces qhov no yog koj qhov kev txhaum, thiab tsis yog kev dag ntxias ntawm cov kws tsis muaj tswv yim. Yog li, cov neeg tu vaj, yog tias koj xav tseb sprinter hybrids uas tsis ceg ntseeg txhawm rau saib xyuas lawv tsawg dua, tom qab no qhov no koj yuav tsum ua tib zoo saib xyuas kev noj zaub mov, lub teeb, cua sov, muaj cov pa roj carbon dioxide, txwv tsis pub koj yuav muaj ib qho hloov cov txiv ntoo ntawm cov paj ntoo "paj tawg" (qhuav zes qe menyuam).

Nws yog qhov yuav tsum tau hais tias thaum loj hlob ntawm ntau hom ntoo, yuav tsum ua raws li nram qab no: yuav tsum xaiv cov khoom noj uas tuaj yeem nqa ib hnub, xaiv gherkins - peb zaug ib lim tiam. Qhov kev thov yooj yim no yog qhov nyuaj ua kom tiav - koj yuav txuas nrog cov dib no. Yog tias koj tsis tshem tawm cov tuv kom raws sijhawm, tom qab ntawv yog lwm cov khoom me nyuam yuav qhuav. Koj tsis tas yuav tsom mus rau pickles txhua, vim tias peb tuaj yeem tau txais lawv thaum lub caij nplooj zeeg ntawm cov nqaj ntoo uas txi txiv tau 3-4 lub hlis. Thaum lub Cuaj Hlis, thaum peb tshem tawm cov nroj tsuag zoo li ntawm lub tsev cog khoom, thiab kuv ua qhov no kawg ntawm lub hlis, tom qab ntawd tsawg kawg yog ib nrab lub thoob, thiab qee zaum ib lub thoob, raug sau rau me me (undergrowed) cucumbers. Ib lub sijhawm kuv tau nyiam faus canning no cov kib me me, tab sis tam sim no kuv tsev neeg tau lees paub tias tsis muaj dab tsi tshwj xeeb txog lawv, peb faib lawv lossis faus lawv hauv cov tsheb thauj nrog cov saum.

Dib lauj
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Gherkin nroj tsuag muaj rhiab heev rau txias, yog li nws zoo dua rau lawv cov yub, tos kom txog thaum cov av sov txog + 14 … + 16 ° С. Cov noob yub tuaj yeem loj hlob mus rau theem thaum 4 nplooj tsim los thiab thib tsib twb tshwm sim lawm. Qhov no yog hais txog 3-4 lub lis piam hauv hnub nyoog, lub peev xwm rau cov nroj tsuag zoo li no xav tau tsawg kawg yog 0.3 litres. Kuv ntseeg tias rau yub ntawm lub hnub nyoog no, 0.3 litres tsis txaus, 0.5 liv xav tau, thiab lub peev xwm xav tau tsis siab, tab sis dav.

Cov kws saib xyuas lub vaj xav tias yog tias tsis tuaj yeem cog cov ntoo, ces cov nroj tsuag tuaj yeem cog tau zog. Cov kws tua tsiaj tau qhia txog 3-3.5 nroj tsuag hauv ib lub 'meter'. Qhov no yog tib lub luag haujlwm raws li rau cov nroj tsuag ceg. Kuv ntseeg tias kev cog ntoo cog hauv peb lub tsev ntsuab yuav tsum yog 2-2.5 nroj tsuag hauv ib lub 'meter', tab sis yog tias ntau yam tsis muaj ceg, ces peb cov nroj tsuag tuaj yeem tso rau thaj chaw no. Kuv cog cov hom ntawm tus nqi: peb nroj tsuag ib 1.5 square metres.

Muaj tseeb, me ntsis yog sau txog qhov peculiarities ntawm kev loj hlob xws li cov nroj tsuag, txawm tias ntawm lub hnab nrog noob, ib qho kev tsim qauv yog kos uas zoo ib yam rau txhua tus hybrids. Piv txwv, dib tswv F1 yog muv-pollinated hybrid rau qhib thiab tiv thaiv hauv av, ceg, Dais nplua nuj ntau kom txog rau thaum lub caij nplooj zeeg lig, ua cov nplooj ntsuab 10-12 cm ntev. Thiab lwm cov dib hybrid - Trump daim npav F1 - parthenocarpic bundle gherkin, ceg hauv qab nruab nrab Cov. Tab sis cov duab ntawm kev tsim ntawm lub hnab yog tib yam.

Nroj tsuag uas tsis ceg lossis ceg ntoo uas tsis muaj zog yuav tsum pauv ua qhov txawv. Hauv seem qis ntawm cov nroj tsuag, nws yog qhov tsim nyog kom dazzle los ntawm 4-5 nodes, i.e. tso ib nplooj nplooj raws cov ntug nruab nrab. Kev thauj khoom qis dua nyob rau hauv qis qhov chaw ntawm cov nroj tsuag, cov nroj tsuag nrawm dua, cov parthenocorpium muaj ntau dua, uas txhais tau tias cov paib tuaj yeem siab dua. Qee lub sij hawm nyob rau hauv cov nroj tsuag zoo li no, dib tsis khi ntawm txhua qhov ntawm cov pob txha tsis muaj zog tom qab, lossis tsuas yog chav nyob tsim. Xws li tom qab tua lawv tus kheej perch lawv tus kheej, i.e. txwv kev loj hlob ntawm lawv tus kheej, xws li ua lub hauv paus tua. Nws yuav nres - thiab yog nws! Kuv kuj muaj tej nroj tsuag ntawd thiab. Kuv tau sim yuam kom lawv txuas ntxiv txiv hmab txiv ntoo, pub lawv, ua kom rov zoo siab rau lawv (Kuv muab tag nrho cov tua hauv ib lub nplhaib rau ntawm lub txaj vaj, npog nws nrog nplooj lwg) zoo li cov nroj tsuag uas txi txiv rau 3-4 lub hlis. Tab sis tsis muaj dab tsi ua haujlwm nrog lawv. Tau ntau xyoo kuv tau loj hlob ntawm cov txiv ntoo ntawm lub dib Cheetah F1. Qhov no yog lub hauv paus,ib txwm khi thaum ntxov cucumbers 11-13 cm ntev.

Hauv cov pob caus, raws li nws tau sau, nws nyob rau ntawm lub hnab nrog noob, nws cov ntawv 1-3-4 lub zes qe menyuam, txawm li cas los xij, nws tsis khi ntau tshaj ob lub txiv, tab sis nyob rau hauv nruab nrab 2-4 cov txiv ntoo tau nchuav rau ib zaug. Nws zoo nkauj heev, tshwj xeeb tshaj yog txij li cov dib tau tsawg kawg 13 cm ntev, raws li kuv nyiam. Tab sis qhov no hybrid feem ntau mus txog lub trellis, ces loj hlob me ntsis ntxiv, thiab tus ntawd yog nws - nws tau ua tiav. Kuv cog nws rau hauv nruab nrab ntawm lub ruv nruab nrab ntawm lwm yam nroj tsuag. Yog lawm, nws tsis muaj lub teeb txaus, uas yog vim li cas nws thiaj li tsis muab plaub lub zes qe rau hauv pob zeb. Vim li cas kuv thiaj li cog nws hauv nruab nrab? Vim tias nws ua tiav txiv hmab txiv ntoo thaum ntxov, kuv txiav nws tawm, ua rau muaj kev txhim kho ntawm cov ceg ntoo muaj zog heev. Hauv qab ntawm F1 Cheetah Kuv dig muag txog plaub pob me.

Cov nroj tsuag ntawm cov gherkin thiab hom pickle xav tau ntau dua kev tso dej, tab sis cov kws yug tsiaj tsis yog lub laj thawj rau qhov laj thawj no. Tej zaum qhov no yog vim tias cov txiv ntoo tshiab sai sai sai heev, lawv yuav tsum tau muab tshem tawm txhua hnub lossis txhua txhua lwm hnub, lossis tej zaum lawv lub hauv paus tsis muaj zog dua li ntawm cov uas muaj zog heev.

Dib lauj
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Cov kev sib tsaj no muaj kev txom nyem ntau yam. Peb muaj nws los nag nrog daus, tom qab ntawd + 25 ° С hauv qhov ntxoov ntxoo, tom qab ntawd yuav tsis muaj hnub rau cov lis piam. Ntau cov tshuaj muaj muag. Kuv tsis siv lawv, yog li kuv tsis nco qab tias lawv ua haujlwm li cas. Kuv tuaj yeem siv "Lub Vaj kom Zoo" thiab "Ecoberin" uas yog qhov chaw kawg. Cov no yog cov txiv ntseej homeopathic. Kuv siv lawv tsuas yog nyob rau hauv lawv daim ntawv ntshiab, raws li cov lus qhia, tsis muaj kev cuam tshuam thiab kev npau suav.

Kuv txaus siab nyob rau hauv loj hlob heev branching cucumbers, uas pib dais txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lig Tej zaum - Lub rau hli ntuj thaum ntxov thiab tawm los kom txog rau thaum Lub kaum hli ntuj 1. Kuv cog cov noob, Kuv tos cov av hauv vaj tsev ntsuab ua kom sov sov ntawm qhov tob ntawm 15 cm txog + 14 … + 16 ° C, qhov no tshwm sim ze rau lub Tsib Hlis 1-2 lossis Tsib Hlis 10-12, nws tag nrho yog nyob ntawm caij nplooj ntoo hlav, tom qab ntawd kuv pib cog ntoo. Thiab tam sim ntawd nyob rau hauv lub tsev xog paj Kuv ua chaw lutrasil ntxiv.

Nws tsis yog yooj yim kom loj hlob seedlings, yog li ntawd tsis muaj zog txaus txhauv cucumbers tsis muaj txiaj ntsig heev: cov nroj tsuag Dais txiv hmab txiv ntoo tsuas yog 1.5 hli, thiab ntau yam ntxiv seedlings yuav xav tau. Feem ntau cov gardeners liam muag cov coj tsis ncaj cov neeg yuav. Nyiam, pob ntawv hais tias nws yog parthenocarpic dib, thiab nws tawg paj nrog txiv neej paj. Thiab tsis muaj cov dib, tab sis lub sijhawm mus. Thiab txhua yam yog piav qhia yooj yim: lub vaj teb sowed noob ncaj qha rau hauv av, thiab lig, txij li nws txias. Thiab thaum cov noob kawg loj hlob, nws twb yog Lub Rau Hli, muaj hmo ntuj dawb. Thiab los ntawm qhov no, raws li kev soj ntsuam ntawm tus kws yug tsiaj muaj qhia, muaj kev hloov sib deev hauv dib los ntawm poj niam mus rau txiv neej.

Nov yog qhov Manul cov kws tshaj lij sau txog qhov no: Kev sib deev ntawm lub dib tau ua raws caj ces, tab sis nws tuaj yeem hloov pauv ntawm qhov chaw sab nraud (qee tus tsiaj muaj zog dua, lwm cov tsis muaj zog). Qhov no yog vim qhov tseeb tias nyob rau hauv cov qoob loo taub dag, paj ntawm ib theem thaum ntxov ntawm lawv txoj kev loj hlob muaj cov cim ntawm bisexuality. Lawv kev sib daj sib deev yog txiav txim siab los ntawm cov keeb kwm ntawm cov nroj tsuag thiab tej yam kev mob loj hlob. Cov ntsiab lus xws li ib hnub luv, hmo ntuj tsis kub, hnub ci hnub ci siab, kev pom zoo tshaj plaws thiab ntau ntxiv ntawm nitrogen hauv cov av, carbon monoxide aeration (carbon monoxide tsim tawm thaum lub sijhawm sib xyaws) nce qhov qhia ntawm tus poj niam txiv neej. Ib hnub ntev, nruab hnub hmo ntuj thiab nruab hnub huab cua sov, huab cua qis thiab av noo, muaj cov poov tshuaj ntau dhau los hloov sib deev ntawm tus txiv neej.

Paub txog qhov tseeb no, koj tsis tuaj yeem ntshai kom tseb cov noob rau thaum ntxov (Lub Plaub Hlis thaum ntxov, thiab qee zaum kuv tseb lub Peb Hlis 30) thiab tsis tas ntshai thaum muaj hmo ntuj qis (Kuv feem ntau muaj + 10 … + 11 ° C) hauv tsev cog khoom.

Luiza Klimtseva, kev paub ua vaj zaub

Duab los ntawm Olga Rubtsova