Cov Zaub Qhwv Thiab Cov Ntses Dej, Zaub Tsib, Rucola, Mos Lwj-horned Plantain, Zaub Ntsuab, Swiss Chard

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Cov zaub tsib thiab cov tshuaj ntsuab ntsim. Feem 2

Hlais nplej

Kuv tseb zaub qhwv zaub xam lav ntawm seedlings nyob rau hauv nruab nrab Lub Peb Hlis. Kuv nyiam qhov Mowgli ntau yam, txoj cai loj. Thaum thawj nplooj ntawv tseeb tshwm, Kuv dhia cov nroj tsuag thiab cog rau hauv cov ntsiav tshuaj peat-distilled.

Thaum cov hauv paus hniav me me tshwm tuaj ntawm lub mesh, Kuv tshem tawm cov mesh thiab muab cov ntsiav tshuaj tso rau hauv lub tais uas muaj qhov tshwj xeeb rau txhua qhov ntsiav tshuaj. Thiab kuv coj nws tawm mus rau lub glazed sam thiaj thiab tso nws kom lub hnub ncaj qha tsis poob rau ntawm cov nroj tsuag, uas ua rau cov av hauv cov ntsiav tshuaj kom qhuav. Lub Plaub Hlis 1, Kuv cog cov txiv ntoo qab ntsev hauv tsev cog khoom kom deb li tsawg kawg 25 cm ntawm ib leeg. Thaum lub caij ntuj sov, kuv tseb cov taub hau zaub ob peb zaug, tab sis kuv tseb ob peb yam nroj tsuag, ntau npaum li qhov tsim nyog rau noj, vim hais tias tom qab lub taub hau ntawm cov zaub qhwv tau tsim, cov zaub xas lav tam sim ntawd tso lub paj paj.

Kuv tseb cov nyom dej hauv tsev cog khoom raws ntug ntawm cov ntug. Qhov no yog qhov sib tw ntawm qhov kev loj hlob ntawm cov ntoo ntxov. Nws hlob sai heev, yog li ntawd, tau sau tas cov qoob loo, Kuv rov tseb nws cov noob rau hauv qhov chaw no. Kuv siv nws rau cov khoom noj tsuas yog tshiab, thaum nws nce mus txog qhov siab txog 5 cm. Nws qab qab me ntsis ntsim, nrog iab. Muab cov ntsim ntsim rau cov zaub xas lav. Nws cov nplooj yog nplua nuj hauv qab ntsev ntawm cov poov tshuaj, calcium, phosphorus, iron, iodine. Nws kuj tseem muaj cov tshuaj ascorbic acid, B vitamins, carotene.

Hauv lub Ob Hlis thaum ntxov, Kuv tseb cov noob ntawm cov zaub xam lav no hauv cov thawv me me ntawm cov roj butter, yaj yaj ib zaug ntawm 7 hnub. Ntxiv mus, lawv tuaj yeem sown tsis tsuas yog nyob hauv kev sib tov sib xyaw av, tab sis kuj rau ntawm cov av khoom neeg tsim, piv txwv li, ntawm ib daim ntaub ntub padding polyester. Tsuas yog koj yuav tsum tau ntim ib lub thauv ntim nrog cov dej qab ntsev rau hauv lub hnab yas, txwv tsis pub cov khoom siv hluavtaws thaum lub caij ntuj no qhuav sai thiab cov ntoo yuav tuag.

Mustard mustard yog ib qho unpretentious, uas cog nrawm. Txij thaum lub caij nplooj ntoo hlav txog rau thaum lub Yim Hli xaus, nws yuav tsum khaws cia hauv qab spunbond, tiv thaiv nws los ntawm nws cov kab tsuag tseem ceeb, kab kab. Thaum lub Cuaj Hlis, thaum nws txias sab nraum zoov, nws tsis yog yuav tsum tau npog nplooj mustard (cog ob qho tib si nraum zoov thiab hauv tsev cog khoom), lub sijhawm no cov kab tsuag twb ploj lawm. Tsis tas li ntawd, huab cua feem ntau yog huab, thiab hnub nruab hnub ua qis dua, yog li ntawd, hauv qab cov ntaub npog, nplooj ntawm nplooj zaub ua rau zoo nkauj, ntsws, thiab nws cov qoob loo poob qis. Lub Kaum Hlis, kuv cov mustard hlob zoo hauv kuv lub tsev cog khoom. Yog tias te tuaj yeem thaum hmo ntuj, tom qab ntawd kuv muab spunbond rau ntawm cov nroj tsuag, thiab coj nws thaum nruab hnub.

Kuv pom: qhov txias nws yog nyob sab nraud, cov nroj tsuag muaj ntau dua thiab nws cov nplooj loj dua (tshwj xeeb yog caij nplooj zeeg). Yog li, mustard mustard yuav tsum tau cog rau lub caij ntuj sov lig - lub caij nplooj zeeg lub caij, thaum lwm cov tshuaj ntsuab thermophilic twb tau tsim cov khoom kawg thiab tsis tseem ceeb.

Mustard, Volnushka ntau yam

Kuv tseb ntau yam Volnushka. Tam sim no muaj ntau yam nrog nplooj liab ntawm muag - Kuv yuav twv yuav raug hu kom loj hlob xws li cov nroj tsuag zoo li. Kuv pib tseb cov nplooj nplooj hlav thaum ib nrab Lub Ob Hlis (rau kev noj thaum caij nplooj ntoo hlav). Kuv taws teeb cov nroj tsuag nrog lub teeb roj fluorescent, thiab thaum muaj qhov kub zoo raug teeb saum lub sam thiaj glazed (tsis qis dua 6 ° C), Kuv coj lawv nyob ntawd. Thaum kawg ntawm lub Peb Hlis, Kuv tseb cov noob zaub muag hauv lub tsev cog khoom. Thaum lub caij ntuj sov sov, Kuv nquag cog nws rau ntawm cov txaj pw - tom qab tulips, qej, cov qos yaj ywm thaum ntxov thiab lwm cov qoob loo. Kuv tseb cov noob mustard nrog ib ncua sijhawm 14-20 hnub.

Cov saj ntawm nplooj mustard yog qhov ntsim, ntsim. Mustard yog zoo ob qho tib si hauv cov zaub xam lav tshiab, thiab ntawm cov qhaub cij (hauv tsev hamburgers), thiab nrog lossis tsis muaj zaub xas lav. Cov nroj tsuag no muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg - nws muaj ascorbic acid, vitamins B, PP, hlau, calcium … Thiab tseem ceeb tshaj, cov kab lis kev cai no yog unpretentious, txias-resistant thiab loj hlob sai.

Arugula (Rukola, Eruka, Indau) yog lub npe ntawm cov nroj tsuag tib. Kuv yuav nws cov noob thaum kuv pom tias hauv khw muag khoom cov nplooj ntoo no kim dua nqaij. Ntxiv mus, ntau lub tuam txhab muag cov hnab muag cov noob uas tsuas muaj ib lub npe ntawm cov nroj tsuag no sau. Yog li kuv "yuav" qhov kev dag no los ntawm kev yuav peb lub hnab sib txawv ntawm arugula, indau, eruki noob. Kuv xav tsis thoob thaum tib tsob ntoo loj tuaj ntawm ntau lub noob txawv. Tom qab no kuv tsuas kawm hais tias peb lub npe no yog tib tsob xwb.

Txij li thaum kuv yuav lub noob nyob rau thaum lub Xya hli ntuj, Kuv sowed lawv tam sim ntawd hauv thawv yas hauv tsev cog khoom rau yub. Nws txau cov noob nrog lub ntiaj teb thiab muab cov thawv rau hauv hnab yas. Amicable tua tawm tau tshwm nyob rau hauv 2-3 hnub. Nrog rau qhov pom ntawm thawj nplooj tseeb, cov yub tau cog rau hauv cov lauj kaub loj thiab tseg nyob hauv tsev cog khoom. Cov haujlwm no yog laborious heev, txij li thaum cov nroj tsuag muaj tsawg heev. Nws tau npog lub lauj kaub los ntawm ncaj qha tshav ntuj nrog ib qho caws viav vias, thiab nqa nws tawm ntawm ib lub lim tiam tom qab. Thaum cov yub nce mus txog qhov siab txog 5 cm, ib feem ntawm nws tau cog nruab nrab ntawm cov txiv lws suav (lub sijhawm no, cov nplooj qis ntawm cov txiv lws suav twb tau muab tshem tawm, thiab nws yog lub teeb nyob hauv qab lawv), thiab cov nroj tsuag ntau dhau nyob hauv cov lauj kaub hauv tsev cog khoom. Lawv txhua tus tau coj hauv paus zoo - lawv tau mus rau hauv kev loj hlob sai heev.

Thaum pib ntawm lub Cuaj Hli, Kuv tau saj eruka. Kuv yuav tsum tau hais tias nws saj tau tshwj xeeb. Thaum xub thawj Kuv tsis nyiam nws - nws qab qab li kib nceb nrog cov roj ntau. Kuv tau sim ua cov xam lav tawm ntawm nws. Kuv ntxuav cov nplooj thiab ua rau lawv qhuav me ntsis ntawm phuam. Kuv hle lawv nrog kuv ob txhais tes (tsis txhob txiav lawv!) Rau hauv cov ntawv me me, ntxiv cov champignons txhoov (ib txwm los ntawm ib lub hwj los yog cov rhaub tshiab (Kuv tsis nyiam kib champignons tshiab - cov nqaij rog uas muaj roj)). ib co co grater, me me txiv lws suav txiv lws suav (txiav hauv ib nrab), txiv ntseej txiv ntoo (halves). Kuv sib xyaw txhua yam zoo nrog ib qho me me ntawm cov roj zaub. Hauv daim ntawv no, eruku yog qhov ua tau kom noj. Lub caij nplooj zeeg, Kuv nqa cov tais nrog arugula mus rau lub nroog nyob saum lub sam thiaj iav thiab tau sau ntawm nplooj ua ntej Xyoo Tshiab …

Txij li thaum arugula yog qhov muaj txiaj ntsig heev, tau kawg, kuv yuav loj hlob nws, txawm tias nws tau saj zoo. Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag no muaj cov khoom tua kab mob uas txhim kho kev zom zaub mov, nws txo qis cov ntshav qab zib, yog li nws muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib. Nws yog siv los ua cov tshuaj tsob ntoo antiscorbutic. Qhov chaw siab tshaj plaws ntawm eruka muaj cov vitamins: C, pawg B ₉, cov ntsiab lus: iodine, poov tshuaj, calcium, hlau thiab lwm tus. Nws nce cov ntsiab lus ntawm hemoglobin hauv cov ntshav, tshem tawm cov roj cholesterol ntau, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab pab kom muaj lub cev zoo txhua hnub, tswj lub cev metabolism hauv lub cev, yog li nws yog qhov tseem ceeb hauv kev noj haus ntawm cov neeg uas poob phaus. Cov. Tsis tas li ntawd, nws muaj cov diuretic me me.

Mos lwj tshuab raj (Bambi)

Mos lwj-horned cog (Bambi) - zaub xas lav thiab zaub ntsuab. Kuv xav tsis thoob saib cov noob ntawm tsob ntoo uas muaj peev xwm nyob hauv lub khw, uas txawv ntawm nws cov txheeb ze qus. Kuv yuav nws cov noob nyob rau Lub Rau Hli thiab sowed nws nyob hauv tsev cog khoom nruab nrab ntawm cov txiv lws suav. Txog lub Cuaj Hli, ib lub pob me me ntawm ntev, me ntsis cov nplooj tau tsim. Lawv tau me ntsis iab, tab sis qab qab zoo. Kuv ntxiv nplooj rau zaub tshiab tshiab, lav. Nws yog qhov zoo dua los siv cov nplooj yau rau khoom noj. Cov nroj no yuav tsum tau sown nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov rau cov yub lossis hauv tsev cog khoom thaum lub Plaub Hlis Ntuj. Koj tuaj yeem loj hlob sab nraum zoov, tab sis koj yuav tsum tseb rau lub caij nplooj ntoo hlav. Qhov kev ncua deb ntawm cov nroj tsuag muaj tsawg kawg yog 30-40 cm.

Spinach yog tsob ntoo muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws hauv lub vaj - nws muaj ntau ntawm cov as-ham. Nov yog cov ntaub ntawv sau cia tiag tiag rau kev siv tau! Muaj cov vitamins A, B, C, P, PP thiab lwm tus, zaub protein, ntsev pob zeb hauv av, kab kawm: iodine, hlau. Lub txiaj ntsig zoo ntawm spinach tsis ploj thaum kho cov cua sov. Nws ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha, ua rau txo qis kev laus, thiab sai sai cov hemoglobin cov ntsiab lus hauv cov ntshav. Pab tau rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, rog rog, anemia.

Txhawm rau kom tau txais nws cov zaub ntsuab thaum ntxov, kuv tseb saum cov noob hauv lub Peb Hlis thaum ntxov hauv cov tshuaj peat-distilled, ib lub noob. Kuv muab lub thauv ntim nrog cov ntsiav tshuaj rau hauv ib lub hnab yas thiab muab tso rau ntawm lub khob iav-hauv lub sam thiaj kom tsob ntoo tawv los ntawm lub caij nyoog dhau los ntawm kev cog qoob loo, txij li cov yub yuav cog rau hauv tsev cog khoom thaum ntxov caij nplooj ntoo hlav. Tom qab rov tshwm sim ntawm tua, Kuv tam sim ntawd tshem tawm cov ntim ntawm pob. Sai li sai tau cov keeb kwm me me tshwm los ntawm lub vas, Kuv hloov cov spinach rau hauv cov yub me me nrog lub lauj kaub uas yog tshem tawm hauv qab. Kuv hloov cov nroj tsuag, me ntsis ziab cov av hauv ib ntsiav tshuaj kom nplooj pib ziab - cov nplooj tuaj yeem muaj cov nplooj uas muaj kua heev, thiab lawv tawg thaum hloov. Tom qab ntawd thaum Lub Plaub Hlis 1, Kuv cog cov noob hauv tsev cog khoom ntawm qhov deb ntawm tsawg kawg 15-20 cm ntawm ib leeg.

Kuv tseb cov noob zaub ntsuab (rau cov thib ob cov zaub ntsuab) thaum lub Plaub Hlis 1 hauv lub tsev cog khoom. Kuv nco ntsoov tias cov av ib txwm nyob noo - nws cov noob germinate rau ib lub sijhawm ntev. Yog tias qhov av ua rau dej qhuav, tsis yog txhua lub noob yuav yub. Kuv tseb cov noob los ntawm cov noob ntawm qhov tsawg kawg ntawm 8-10 cm, kom tsis txhob ua kom nyias nyias. Nrog rau qhov cog no, cov rosettes ntawm cov nroj tsuag loj tuaj. Thiab lawv loj hlob ntau nrawm dua nrog tuab tseb. Kuv sow thib peb pawg ntawm cov noob thaum ntxov Lub Tsib Hlis hauv qhov chaw qhib nruab nrab ntawm kab ntawm carrots lossis beets. Kuv kaw qhov ridges nrog spunbond. Kuv siv kawg sowing ntawm spinach nyob rau hauv lub thib ob ib nrab ntawm Lub yim hli ntuj nyob rau hauv ib lub tsev xog paj, tom qab tshem lws suav nroj tsuag. Kuv sim sowing spinach nyob rau hauv thaum ntxov Lub Cuaj Hli. Tab sis rosette ntawm cov nroj tsuag tsis muaj lub sijhawm loj hlob mus rau qhov loj me. Yog li ntawd, hnub kawg rau kev cog noob yog lub kaum ob ntawm Lub Yim Hli - hauv lub tsev cog khoom.

Kuv noj nplooj ntsuab spinach, ntxiv rau zaub nyoos los ntawm cov zaub tshiab. Fried qe nrog nplooj spinach yog cov heev six. Ua li no, ntxuav cov nplooj spinach, qhuav lawv me ntsis ntawm phuam, txiav lawv mus rau hauv ib daim hlab nqaim. Hauv kib kib hauv cov roj, Kuv yuav tsaus nplooj me ntsis, sai li sai tau lawv hloov xim, Kuv tsav hauv cov qe (koj tuaj yeem ua omelette), sib tov, kaw lub hau. Fry tshaj tsawg cua sov. Nplooj tuaj yeem khov thiab ntxiv rau cov kua zaub sorrel thaum caij ntuj no (sorrel kuj tseem khov) lossis borscht.

Dag

Tus kab (beetroot) yuav siv nws qhov chaw nyob hauv kuv lub vaj. Cov nplooj ntawm liab liab yog heev zoo nkauj - lawv cov nplooj yog laim ntwg nrog liab leeg. Lawv yog cov nplua nuj hauv cov zaub mov ntsev: calcium, phosphorus, iron, potassium, sodium, vitamins C, B, P, carotene.

Kuv tseb cov noob thaum ntxov lub Plaub Hlis hauv lub tsev cog khoom. Kuv cog cov noob cog ntoo hauv av thaum xaus lub Tsib Hlis. Kuv tsis tso ib lub txaj cais rau chard, tab sis cog nws ntawm ib sab ntawm cov paj ntev. Qhov no yog cov ntoo tsis ua pa, tab sis nws ua haujlwm zoo tshaj plaws ntawm cov av zoo-muaj av.

Kuv khov cov nplooj thiab petioles thiab ntxiv rau lawv rau borscht thaum lub caij ntuj no. Los ntawm cov nplooj Kuv noj cutlets, thiab tseem chard tuaj yeem yog stewed, hau, kib, siv ua "qhwv" rau yob cov zaub thiab nqaij, zaub qhwv. Cov kua txiv los ntawm chard stalks yog tseem ceeb rau anemia.

Cov zaub tsib thiab cov tshuaj ntsuab ntsim

• Ntu 1: Cov zaub xas lav Lollo Bionda, Frillis, Endive

• Feem 2: Cov zaub pob thiab zaub dej, mustard, arugula, reindeer plantain, zaub ntsuab, Swiss chard

• Ntu 3: Stevia, agastakha (Mev mint), zaub txhwb, zaub qhwv, dos