Leeks, Ntau Yam Thiab Hom Kev Kawm Cog Qoob Loo

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Nyeem cov kab lus pib ntawm kab lus "Leek, cov yam ntxwv ntawm kev coj noj coj ua thiab cov khoom muaj txiaj ntsig"

Nta ntawm cog Allium porrum

Nyob rau dab tsi av tsis leek loj hlob zoo dua ? Nws yog tseeb tias kev nplua nuj, zoo chiv keeb. Tab sis nyob hauv peb cov xwm txheej, cov xau feem ntau yog loamy lossis av xuab zeb. Qhov tseeb, ntawm cov av zoo li no, nws xav zoo yog tias lawv noo noo thiab muaj cov khoom noj khoom haus nitrogen qhov tsim nyog rau cov dos. Yog tias cov av tsis zoo, ces kev qhia txog 3-4 kg ntawm nplooj lwg thiab 150 g ntawm cov ntxhia ua pob rau ib 1 m² yuav pab kho qhov teeb meem no.

Tab sis dab tsi nto moo agronomist P. N. Shetenberg nyob rau xyoo 1911 hauv phau ntawv Tshaj Lij Horticulture thiab Horticulture. “Txhawm rau txhim kho av av hnyav kom hnyav nws ua rau nws nyuaj rau khawb ntawm lo rau ntawm khaus, nws raug nquahu kom ntxiv pob zeb tsoo.

Lub

vaj zaub cov chaw muag khoom Cog ntoo chaw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau lub caij ntuj sov tsev

Ua kom tiav cov av cib yog sifted los ntawm sieve loj, tawg rau hauv av nrog txheej ntawm 9-13 cm thiab tom qab ntawd, ua ke nrog chiv, tau nkag mus rau hauv av. Los ntawm kev rov ua txoj haujlwm no tau ob peb xyoos uake, cov av tuaj yeem hloov kho tau. … Kev khawb yog xoob cov av rau qhov tob tob (ntawm 18 txog 22, txawm tias 26 cm); hoeing - loosening cov av los ntawm 4-7 cm, thiab qee zaum txawm tias tsawg dua. Hoeing yog qhov tsis tshua muaj txiaj ntsig rau txoj kev loj hlob ntawm cov nroj tsuag: nws yooj yim nkag mus rau huab cua nkag mus rau cov hauv paus hniav, yam uas tsis muaj kev txhim kho kom raug ntawm cov huab cua ntawm cov nroj tsuag tsis yooj yim sua. Tshwj xeeb ntawm cov av nplaum av tom qab los nag ntau heev…”. Feem ntau, cov lus pom zoo los ntawm cov ntawv xov xwm qub tsis tau poob lawv cov nqi txawm tias tam sim no.

Lub leek yog tsob nroj noo-hlub, tab sis tib lub sijhawm nws yuav tsum tsis txhob nchuav nrog dej. Ntawm no yog qhov agronomist P. N. Schetenberg: “Thaum ywg dej rau cov nroj tsuag, dej tsis zoo ua lub luag haujlwm tseem ceeb. Qhov twg dej nag lossis pas dej tuaj yeem siv, nws yuav tsum tau nyiam txhua lwm cov dej. Cov dej ntws tawm kuj tseem zoo, tab sis tsuas yog nyob ntawm qhov xwm txheej nws tsis ua paug los ntawm ntau yam khoom pov tseg ntawm lub Hoobkas.

Raws li dej zoo, nws yuav tsum tau siv tas nrog kev saib xyuas zoo: xws li cov dej no muaj cov txiv qaub thiab lwm yam minerals uas feem ntau ua rau cov kab mob hauv paus, tshwj xeeb tshaj yog cov nroj tsuag muag. Yog li ntawd, nyob rau hauv cov xwm txheej ntawd thaum nws tsis tuaj yeem ua tus xaiv thiab yuav tsum muaj cov ntsiab lus nrog dej kom zoo, nws yog qhov yuav tsum tau muag nws los ntawm cov txheej txheem cuav - qhov zoo tshaj plaws los ntawm kev ntxiv me me ntawm potassium carbonate lossis potash. Tej zaum, cov txheej txheem dej ntawm cov nroj tsuag feem ntau nyob ntawm cov dej-tuav muaj peev xwm ntawm cov av, uas yog vim li cas nws thiaj li tseem ceeb kom thov cov organic chiv rau hauv av, kom thov mulching ntawm cov nroj tsuag cog.

Daim Ntawv Ceeb Toom

Kittens rau Cov Muag Khoom Siv Cov Khw Muag Taw Plaub rau muag

Cov dej hauv tsoomfwv ntawm cov hauv paus hniav hauv paus, txawm li cas los xij, nrog rau nws cov khoom noj khoom haus, cuam tshuam los ntawm qhov ntom ntawm cog cog hauv qhov chaw mus tas li. Peb pom tias thaum cov nroj tsuag tau cog ntawm thaj chaw cog ntawm 50 cm ntawm kab thiab 5 cm ntawm nruab nrab ntawm cov nroj tsuag hauv kab, qhov tawm tag nrho yog qhov siab tshaj plaws. Tab sis cov ceg tuab ntawm cov ceg tawv yog tsim thaum qhov kev ncua deb ntawm cov nroj tsuag txog li 10 cm. Hauv cov nroj tsuag thaum ntxov, koj tuaj yeem ua qhov no: cog cov tuab dua, tom qab ntawd nyias tawm, siv cov ntoo tshiab rau cov zaub mov twb pib los ntawm thawj hnub ntawm Lub Xya Hli. Thiab nyob nruab nrab ntawm cov kab nrog qhov dav ntawm 50 cm, spinach tuaj yeem sown raws li lub tseev kom muaj, nws cov hauv paus tsis cuam tshuam nrog cov dos.

Cog kab leek tuaj yeem ua tau raws li kev pom zoo los ntawm National Chaw Tshawb Nrhiav Nroj Tsuag hauv Walesbourne (Warwickshire - nco ntsoov tias cov ceg tawv yog ib qho ntawm cov cim ntawm Wales). Nov yog nws cov lus pom zoo: “… cov nplooj leek yog npaj rau cog thaum cov ntoo siab zoo li xaum thiab siab li 15-20 cm hauv qhov siab. dav thiab 15 cm sib sib zog nqus yog tsim nrog ib lub vaj teb peg hauv av, nyob rau hauv uas muab yub. Koj tsis tas yuav sau cov qhov nrog lub ntiaj teb. Lawv tsuas yog sau nrog dej, hauv av yuav sawv thiab ntseeg siab crimp cov nroj keeb kwm."

Cog kev tu xyuas

Kev tu cov nroj tsuag hauv lub caij ntuj sov muaj hauv kev txo cov kab sib txuas, nroj nyom, yog tias tsim nyog, fertilizing nrog pob zeb hauv av chiv. Peb muab cov dos nrog cov poov tshuaj nitrate 40 g rau 1 m2 thiab dej rau lawv; kev siv dej nyob rau hauv ib txwm muaj nyob rau lub caij ntuj sov yog 10 litres rau peb-Meter uake ib lim tiam. “Thaum sawv ntxov kuv tsis xav qhia kom ywg dej rau txhua lub sijhawm. Tsis ntev tom qab ywg dej, lub cua sov pib, thiab feem ntau ntawm cov dej noo yog ploj aimlessly. Ntawm qhov tsis sib xws, thaum tso dej los ntawm 3-4 teev tsaus ntuj mus txog lig thaum tsaus ntuj, dej tau nqus mus rau hauv av. Yog tias, tag kis sawv ntxov ntawm ib hnub tom qab, cov dej hauv av tau me ntsis xoob xoob nrog kev pab ntawm peb- thiab plaub-toot hniav daig lossis txawm tias lub hauv paus txhawm rau hlau tsoo, lub cev yuav tiv thaiv los ntawm kev ua pa mus ntev ntev”- qhov no yog kev pom zoo los ntawm PN Shetenberg. Txawm hais tias nws pom zoo ua qhov no xyoo 1911, huab cua tsis tau hloov ntau tam sim no.

Thaum cov nroj tsuag dos loj tuaj, peb muab nws cog nrog cov av noo. Cov txheej txheem no yog qhov tsim nyog, txij li nyob rau hauv cov nroj tsuag hulled lub qia cuav ncav cuag ntev dua, thiab nws cov saj yog softer. Txhawm rau tiv thaiv cov av kom tsis txhob nkag rau hauv cov nplooj sheaths, lub hauv paus ntawm nplooj tuaj yeem muab qhwv nrog ntawv. Peb hud tawm cov nroj tsuag kom txog rau thaum kawg ntawm lub caij cog qoob loo, thaum tsuas yog qhov ntxeev ntawm nplooj tseem nyob rau saum npoo. Nco ntsoov tias kev pub mis sab hauv lub caij ntuj sov txo nws lub caij ntuj no hardiness, uas yog qhov tseem ceeb yog tias koj tawm hauv koj cov dos rau lub caij ntuj no hauv lub vaj. Qhov no yog qhov ua tau thiab yuav tsum tau ua yog tias thaum lub caij koj tsis tau tswj nws. Leek yog lub caij ntuj no-tawv tawv kab lis kev cai, yog li cov nroj tsuag me me tuaj yeem tso hauv av rau lub caij ntuj no. Nws winters zoo nyob rau hauv cov daus, thiab nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov nws yuav muab cov zaub ntsuab zoo.

Ntau yam

Ob peb lo lus hais txog leek ntau yam. Lawv muab cais ua peb pab: thaum ntxov, nruab nrab thiab lig. Lub caij cog qoob loo rau cov menyuam tseem ceeb thaum ntxov yog 130 hnub. Mid-lub caij ntau yam xav tau 150 hnub rau ripening, lig ntau yam - ntau tshaj 170 hnub. Thaum ntxov lub caij nplooj zeeg ntau yam yog npaj tau npaj rau lub yim hli ntuj - Lub Cuaj Hli thaum ntxov, lub caij nplooj zeeg nruab nrab lub caij nplooj zeeg npaj npaj nyob rau lub Kaum Hli, thiab lub caij lig dhau los yog hom caij ntuj no. Nws yog qhov tseeb hais tias lub sijhawm ntawm kev sau qoob loo ntau nyob ntawm lub sijhawm ntawm cog seedlings. Los ntawm thaum ntxov ntau yam, peb tuaj yeem pom zoo Kilim, Goliath thiab Shelton F1 hybrid.

Goliath yog thaum ntxov tab tom loj. Los ntawm tag nrho germination mus sau 130 hnub. Tus nroj tsuag yog ntawm qhov nruab nrab qhov siab. Qhov ntev ntawm ib feem bleached yog txog li 28 cm, lub cheeb yog 5.5-6 cm. Qhov loj ntawm tsim feem yog 150-200 g.

Kilima yog hom ntxov. Lub caij cog qoob loo yog 150 hnub. Cov tshuaj ua kom dawb yog ntev li 25 cm ntev thiab txog 5 cm inch. Cov qoob loo tuaj yeem muab sau qoob loo los ntawm ib nrab lub caij ntuj sov.

Shelton F1 yog qhov tshiab ntau yam leek hybrid. Sau qoob loo npaj tau sau nyob rau lub Rau Hli-Lub Xya Hli (ripens 12-16 lub lis piam).

Los ntawm cov kab nruab nrab-caij nyoog, Columbus thiab Lancelot qhia cov txiaj ntsig tau zoo.

Columbus yog hom nrab-thaum ntxov. Tus nroj yog siab, cov nplooj yog 70-80 cm ntev Cov qia ntev txog 18 cm ntev, txog li 6 cm inch, hnyav 300-400 g. Lub saj zoo heev. Cov ntawv ua cov khoom ua kom zoo ntxiv nrog cov tsis muaj hilling.

Lancelot yog qhov ntseeg tau ntau yam nrog greyish nplooj ntsuab. Zoo nkauj, nruab nrab-ntev bleached qia, ntsug kev teeb tsa. Qhov ntau yam muaj huab cua txaus. Pom zoo rau kev noj tshiab, kev ua thiab khaws cia txog li 2 hlis.

Lig-ripening ntau yam Bandit. Nws muaj cov xim xiav tsaus-ntsuab nplooj nrog lub qia dawb luv. Zoo txias tiv thaiv, winters hauv qab daus npog.

Muaj dab tsi paub

Ntawm peb tus xaib, peb cog txhua hom ntau yam teev saum toj no. Kuv yuav hais ob peb lus txog lawv. Peb tsis huddle ntau yam thaum ntxov, tab sis cog cov noob hauv qab ib ceg txheem ntseeg hauv qhov qhov 15 cm sib sib zog nqus, raws li tau piav hauv nqe lus.

Thaum cog, txiav cov cag thiab nplooj los ntawm ib feem peb. Peb tau pom tias lub leeks thaum ntxov thiab nruab nrab muaj kev loj hlob zoo dua thiab muab cov nplais tuab dua thaum pruned. Tab sis yog tias, ua ntej cog cov noob, zawj nrog lub qhov tob ntawm 10-12 cm yog ua rau ntawm caj dab thiab cov hauv paus hniav yog cov ncaj ncaj heev, ces koj tsis tuaj yeem txiav lawv. Qhov no txhais tau hais tias txhua yam nyob ntawm qhov chaw nyob ntawm cov yub hauv paus system. Peb huddle Columbus ntau 2-3 zaug dhau lub caij ntuj sov, txawm hais tias nws muaj peev xwm kom tsis txhob nyoo nws, nws muab cov ceg tawv zoo.

Peb tau txais txhais ceg ntau tshaj plaws los ntawm Lancelot ntau yam nyob rau lub caij nplooj zeeg lig txawm tias 30 hnub yub laus cog rau hauv av thaum pib lub Rau Hli. Qhov no muaj ntau yam nyiam hilling. Peb cog cov Bandit ntau yam los ntawm kev tseb noob rau hauv av thaum kawg ntawm Lub Xya Hli, nws tawm peb huddled ua ntej lub caij ntuj no, thiab nyob rau lub Rau Hli xyoo tom ntej nws muab qoob loo. Lancelot ntau yam tuaj yeem sown nrog cov noob thaum lub Kaum Hlis - Kaum Ib Hlis ua ntej lub caij ntuj no. Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo, sau tau tuaj yeem nyob rau lub Rau Hli.

Ua tau, Kuv "nrhiav" leeks rau kuv tus kheej thaum kuv nyob hauv kev ua lag luam hauv tebchaws Poland. Kuv xav tsis thoob los ntawm kev ntsuas nws cog. Lossis loj teb ntawm leeks. Tab sis thaum kuv sim cov kua zaub nrog qhov sib ntxiv ntawm cov dos no, kuv pom tau hais tias poles zoo rau kev ua noj. Leek feem ntau yog siv los ua khoom plig rau tag nrho cov zaub kua zaub thiab zaub feem ntau. Tej zaum Vichyssoise - txias txias qos yaj ywm thiab dos kua zaub - yog qhov nrov tshaj plaws leek phaj. Rov qab rau nws lub npe Fabkis, cov zaub mov no tau tsim nyob hauv Asmeskas, txawm tias los ntawm kws ua zaub mov noj Fabkis ntawm Ritz Carlton Louis Diat hauv New York nyob ib puag ncig xyoo 1900. Raws li cov lus dab neeg, nws tsim tau kua zaub qab txias rau lub caij ntuj sov, tshoov lub siab los nco qab ntawm cov mis txias, uas nws tau nyeem nrog kua zaub kub dhau. Hauv Tebchaws Poland, leeks yog dav siv rau ziab thiab txias.

Loj hlob leeks rau ntawm koj lub xaib, koj yuav tsis khuv xim nws.