Leek: Cov Yam Ntxwv Ntawm Cov Kev Coj Noj Coj Ua Thiab Cov Khoom Muaj Txiaj Ntsig Zoo

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Cov dos zoo tshaj plaws hauv Northwest Tebchaws Russia

Raws li kuv tau teev tseg hauv cov lus dhau los, Tsev neeg dos tuaj sib sau ua ke txog 30 yam thiab 650 hom. Cov teeb meem ntawm kev coj ncaj ncees, kev faib tawm, thiab kev ua tsiaj txhu ntawm cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg no tau ua rau muaj kev nyiam ntev ntawm cov neeg tshawb nrhiav. Tab sis gardeners tau xav paub ntau dua nyob rau hauv saj ntawm cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg no. Leek yog tus sawv cev muaj txiaj ntsig ntawm hom tsiaj no.

Cov dos no yog tus cwj pwm los ntawm siab, tawm tsam txias; Tsis zoo li cov dos, leeks tsis cuam tshuam los ntawm cov kab mob thiab kab tsuag, lawv muaj qhov txawv txav los ntawm lawv kev siv ntau yam ntxiv, nrog rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj haus. Cov kab lis kev cai no tsis muaj pungent ntxhiab tsw thiab saj los ntawm qhov muaj cov khoom xyaw cov leej faj ntau ntxiv. Nws cov aroma yog softer, thiab nws saj yog subtler, ntau qab ntxiag, qab zib tshaj li ntawm cov dos.

Lub

vaj zaub cov chaw muag khoom Cog ntoo chaw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau lub caij ntuj sov tsev

Pantry ntawm cov vitamins thiab minerals

Leek muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub plab zom mov, ua kom muaj qab los noj mov, txhim kho cov haujlwm ntawm lub qog, lub raum thiab mob siab, metabolism. Noj cov zaub no hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig ua haujlwm zoo rau lub hlwb, ua kom lub cev ua pa, thiab pab ua rau lub cev thiab lub hlwb tsis zoo. Feem ntau, cov zaub uas peb tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj. Vim li cas thiaj yuav cov tshuaj noj muaj txiaj ntsig hauv cov chaw muag tshuaj thaum cov ceg tawv yog hu ua "lub rooj ua neej raws sijhawm" vim yog lawv cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo.

Nws muaj (hauv%): dej 83-87, cov nqaijrog 2-3, tag nrho cov carbohydrates 7.3-11.2, suav nrog qab zib - 0.5; hmoov txhuv nplej siab 0.3, fiber ntau 1.5, rog 0.2, organic acids 0.1, tshauv 1.2; cov vitamins (mg%): A (carotene) - 0.03, B ₁ (thiamine) - 0.06-01, B ₂ (riboflavin) - 0.04-0.06, B _C - 0.1. B ₆ - 000.3, B ₉ (folacin) - 0.03, C (ascorbic acid) - 35-80, E - 1.5-3, H - 0.14, PP (niacin) - 0.5, carotene - 0.7.

Cov zaub mov hauv dos (mg / 100 g): sodium - 50, poov tshuaj - 225, calcium - 87, magnesium -10, phosphorus - 58, hlau - 1.0-2.4, kuj muaj zinc, manganese, tooj liab, silicon …

Nrog rau lub ntsiab loj heev- thiab microelements, nws suav nrog npib tsib xee, cobalt, chromium, vanadium, molybdenum, titanium.

Ib lub cuab yeej tshwj xeeb ntawm cov ceg tawv - thaum lub sijhawm khaws cia, qhov ntau ntawm cov vitamin C hauv qhov muag teev tsis txo, tab sis nce ntawm 40-50 mg rau 100 g ntawm cov khoom siv raw mus rau 45-85 mg vim nws cov dej tawm ntawm cov nplooj. Leek - Japanese tshuaj ntsuab rau kev tiv thaiv mob khaub thuas

Daim Ntawv Ceeb Toom

Kittens rau Cov Muag Khoom Siv Cov Khw Muag Taw Plaub rau muag

Dos raug hais nyob rau hauv cov hauj lwm ntawm tus yawg Greek kws sau keeb kwm dhau los Homer, tus kws sau keeb kwm Herodotus. Hauv tebchaws Iziv thaum ub, Falau tau muab cov tub ntxhais rau txim rau qhov nws txawv tshaj plaws nrog cov tes yas ci.

Leek yog cov zaub siv ntau tshaj plaws hauv Nyij Pooj thiab Suav teb. Nws yog zus rau ntawm kev lag luam nplai thiab ntxiv rau yuav luag txhua cov tais hauv zos. Kuv xav tias tsis yog nyob rau hauv Great Britain, qhov twg nyob rau tam sim no muaj cov sibntsib thiab siab nyiam, uas cov tswvcuab sib pauv kev loj hlob ntawm cov dos no thaum lub rooj sib tham, npaj cov khoom tso rau neeg pom, tab sis hauv peb lub tebchaws cov qoob loo yuav sai sai cov neeg nyiam ua vaj. Ntxiv mus, peb twb muaj tiag masters ntawm lawv cov paj ntaub uas loj hlob yields ntawm leeks los ntawm xyoo rau xyoo. Piv txwv li, kab lis kev cai no tau ntev dhau los ua rau kev zoo tag nrho los ntawm tsev neeg Romanov los ntawm Kolpino.

Cov yam ntxwv ntawm haiv neeg

Kuv yuav tsis ris cov neeg nyeem nrog cov lus piav qhia ntxaws ntxaws ntawm cov yam ntxwv ntawm tus cwj pwm ntawm cov kab lis kev cai no. Txawm li cas los xij, nws tseem ua rau kev txiav txim siab kom nyob ntawm nws cov yam ntxwv tseem ceeb. Lub hauv paus system ntawm leeks yog muaj zog, fibrous, thiab muaj ntau heev tsis muaj zog ceg hauv paus.

Lawv loj hlob los ntawm cov qia nyob rau ntawm lub hauv paus ntawm nplooj thiab tau teem cia nyob hauv qab hauv voj voog. Lawv nkag mus rau qhov tob ntawm 0.6 m. Cov nplooj ntaws ntsaws ntawm lub leek yog dav - 3-10 cm, nyob ntawm ntau yam, nws tau khoov raws nruab nrab ntawm cov leeg lossis pav ca, them nrog lub xov paj tawg. Cov xim ntawm nplooj sib txawv los ntawm lub teeb ntsuab rau tsaus ntsuab.

Kuv xav kom kos cov xim ntawm cov neeg ua teb rau qhov tseeb hais tias ntau yam nrog xiav-ntsuab nplooj xim muaj cov ntsiab lus nce ntawm saccharides, chlorophyll, vim tias lawv tau muaj qhov muaj peev xwm tiv thaiv qis rau qhov kub qis, thiab lawv kuj muaj tuab waxy txheej tiv thaiv cov nroj tsuag tuaj ntawm tus cab tus kab mob (aphids thiab thrips). Tus neeg cog cov ntoo loj hlob li ntawm 6 txog 23 nplooj. Leek nplooj muaj ntau qhov teeb meem qhuav. Vim tias cov yam ntxwv no, nws tuaj yeem khaws cia ntev (3-4 lub hlis) nrog nplooj hauv tub yees lossis hauv qab daus ntawm qhov kub ntawm 1 … 2 ° C.

Leek yog cov ntoo biennial, cog ua ib xyoos ib zaug. Nws noj cov nplooj ntoo uas tuab heev, uas ua rau cov qia cuav. Qhov ntev ntawm cov qia cuav yog qhov sib txawv ntawm tus cwj pwm thiab ntev li ntawm 10 txog 80 cm, qhov tuab yog 4-7 cm. Hauv xyoo ob ntawm lub neej, ib lub paj ncaj ncaj 100-150 cm siab yog tsim nyob rau hauv leek. Kuv xav tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis ua noob nyob rau hauv peb cheeb tsam huab cua, nws muaj peev xwm tsuas yog sab qab teb ntawm 55 ° N. sh. Yog li ntawd, Kuv yuav tsis them rau cov kev ua lag luam botanical ntawm leeks hauv xyoo ob ntawm cov nroj tsuag.

Rau qhov xav paub, nws tuaj yeem raug sau tseg tias feem ntau ntawm qhov kub tsawg lossis thaum lub paj tau muab tshem tawm ntawm qhov khoom txais, nrog rau cov paj, cov qhov muag tso pa yog tsim. Qhov no yog vim qhov tseeb tias leeks yog tus cwj pwm los ntawm kev nce zuj zus mus rau kev tawm tsam. Cov cua tshuab thiab cov paj ua paj kuj tuaj yeem tsim nyob ntawm qhov chaw ntawm lub xub txhab, lawv tseem siv los ua kev rov ua dua tshiab. Hauv qhov no, thawj ob nplooj, ib yam li thaum loj los ntawm noob, yog tubular, thiab cov tom ntej yog tiaj. Tab sis nws tseem tseem xav paub ntau tshaj kom loj hlob leeks los ntawm cov noob, tshwj xeeb tshaj yog vim cov thev naus laus zis thev naus laus zis ntawm nws cov qoob loo tsis yog qhov nyuaj.

Thaum loj hlob leeks, nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab tias cov nroj tsuag no yog lub teeb thiab noo-nyiam. Nws hlub lub teeb fertile xau, tab sis hnyav, clayey thiab acidic xau yog qhov tsis haum rau nws loj hlob. Leek vam meej rau hauv av nrog pH ntawm 6.5-7.5. Yog tias koj cov av yog acidic, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua rau luas nws. Nws raug nquahu kom ua qhov no thaum lub caij nplooj zeeg. Thiab yog vim li cas. Txiv qaub tsis tau faus rau hauv av. Nws tau tawg mus rau qhov chaw tom qab lub caij nplooj zeeg khawb kom nws zoo dua nqus mus rau hauv av nrog rau cov nag.

Ntawm peb lub xaib, peb tswj nrog ib-tier caij nplooj zeeg kev khawb av ntawm cov ceg tawv. Cov neeg uas muaj av hnyav rau ntawm qhov chaw lossis xav tau kev tso dej tawm, nws zoo dua los ua nws hauv ob theem. Thiab qhov no yuav tsum tau ua nyob rau lub caij nplooj zeeg. Kuv xav nco ntsoov tias lub fertility ntawm lub tsev kawm ntawv feem ntau nyob ntawm qhov tseeb tillage. Muaj ntau cov lus hais txog cov ua liaj ua teb organic tam sim no. Qhov kev coj ua no yog ua raws li kev tshawb xav ntawm kev kho dua tshiab ntawm cov av hauv av vim kev hloov pauv ntawm cov organic hauv qab ntawm cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov kab mob rau hauv humus.

Raws li cov pab ntawm yam tsawg tsawg tillage, khawb ua tsis tau tsuas yog mus rau kev puas tsuaj ntawm loj hlob nroj, tab sis kuj mus rau lub germination ntawm ntau maj noob nyob rau hauv cov av. Cov uas ua raws tsev kawm cov tsev cog qoob loo organic lossis cog cov ntoo ntawm ib txheej txheej ntawm cov nplooj lwg ua tawg thoob lub ntiaj teb. Nrog cov txheej txheem cog qoob loo organic, cov nqi zog tseem ceeb yog siv rau kev ua kom tau lwg; cov txiaj ntsig tau zoo yog tau txais hauv qee cov av thiab huab cua thiab qhov qhia paub ntawm tus nqi tsim nyog ntawm cov organic.

Peb cog cov av raws txoj hauv kev ib txwm muaj. Kuv ntseeg tias txhua txoj kev ntawm av sau qoob, yog tias nqa tawm kom raug, muab cov txiaj ntsig tau zoo hauv cov xwm txheej tshwj xeeb. Nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account qhov chaw ntawm koj lub xaib thiab tsuas yog xyaum nrhiav txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom tswj tau nws lub siab fertility. Tab sis rov qab rau leek kev ua liaj ua teb.

Loj hlob seedlings

Leeks nyob rau hauv peb cheeb tsam chaw nyab xeeb yog cog nrog yub. Feem ntau cov neeg ua teb muaj lus nug: thaum yuav tseb cov noob rau cov noob thiab muaj pes tsawg hnub kom lawv loj tuaj? Hauv thaj chaw peb nyob, peb tau sau ib qho zoo thaum cog tsib caug hnub hauv av txij thaum Lub Tsib Hlis 25 txog rau Lub Rau Hli 10. Cov ceg siab tshaj yog tau thaum 40 thiab 30-hnub yub cog ua ntej lub Rau Hli 5. Qhov no siv rau nruab nrab thaum ntxov ntau yam.

Thaum loj hlob seedlings, lub teeb mob zoo heev cuam tshuam nws zoo. Yog li ntawd, nws zoo dua tsis txhob tseb cov noob noob rau cov noob ua ntej thaum nruab nrab Lub Peb Hlis. Feem ntau, rau kev loj hlob leek seedlings, peb siv txiv maj phaub substrate tov nrog dej xuab zeb 1: 1 nrog ntxiv ntawm 40 g ntawm diammophoska ib 10 liv av. Peb cog cov noob qhuav rau ntawm cov dej sib xyaw ua ke hauv cov kab ntawm qhov deb ntawm 4-6 cm ntawm ib leeg. Cov noob txau qhov tob yog 0.7-1 cm. Tom qab ntawd peb npog lub taub ntim nrog cov qoob loo nrog ntawv ci thiab khaws cia kom txog thaum cov yub tshwm ntawm qhov kub ntawm 20 … 25 ° C. Thaum cov yub pom tshwm rau 3-4 hnub, peb txo qhov kub kom txog 8 … 12 ° C kom cov yub tsis ncab. Hauv yav tom ntej, peb tswj qhov kub ntawm 18 … 20 ° C thaum nruab hnub thiab 10 … 12 ° C thaum hmo ntuj. Peb ywg dej cog cog raws li xav tau, zam kev ziab kom qhuav los sis ywg dej ntawm cov av.

Nyeem rau tom kawg ntawm kab lus "Leeks, ntau yam thiab cov tswv yim cog qoob loo" →

Vladimir Stepanov, tus kws kho mob ntawm kev tshawb fawb biological, lub taub hau ntawm kev ua liaj ua teb "Elita", Pskov cheeb tsam