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Yuav Ua Li Cas Cog Cov Hauv Paus Cooj
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Anonim

Hauv paus zaub kav - luj ntawm saj thiab txiaj ntsig

Celery tua
Celery tua

Celery yog tsob ntoo biennial. Nws lub tebchaws yog qhov chaw ntug hiav txwv yav qab teb Europe thiab Asia. Celery muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv thiab muaj lub txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov.

Nws cov txiaj ntsig zoo ntawm cov leeg poob siab thiab cov metabolism yog paub. Hauv pej xeem cov tshuaj, celery yog siv rau kev mob rheumatism, mob raum, thiab tawm tsam pob zeb. Cov kua txiv los yog Txoj kev lis ntshav yog pom zoo rau kev tshem tawm uric acid tawm ntawm lub cev, zoo li hauv lub xeev muaj kev ntxhov siab thiab sab sab (1-2 diav kua txiv 2-3 zaug ib hnub ib teev ua ntej noj mov) Cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig rau edema, kub siab, lub plawv tawg. Cov hnoos qeev muaj hauv cov hauv paus qoob loo muaj enveloping cov yam ntxwv, pab txo kev mob hauv kev mob plab thiab lub plab zom mov thiab mob nqaij hauv duodenal. Celery raug pom zoo hauv kev noj haus kev noj haus thiab hauv kev kho mob rog rog. Nws yog txaus siab rau nws cov ntxhiab tsw ntxhiab ntxhiab thiab iab saj.

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Celery yog cov hauv paus, nplooj, thiab petiolate.

Celery hauv khob
Celery hauv khob

Hauv celeriac puab cov hauv paus zaub hnyav txog 2 phaus. Nws qhov hnyav nyob ntawm ntau yam thiab kev saib xyuas. Nws siv cov nplooj thiab cov kua txiv tso ua qoob rau nws tus kheej.

Cov zaub xas nplooj tsis muaj lub hauv paus ua qoob; nws cog qoob loo kom tau cov nplooj muaj zog thaum lub caij ntuj sov-lub caij nplooj zeeg. Lawv tau qhuav rau lub caij ntuj no thiab ntxiv rau cov khoom noj rau cov tsw thiab saj.

Petiolate celery yog cog kom tau txais cov paj txhav, lawv cov tuab tuab txog li 3-5 cm. Hom celery no kuj tsis ua cov qoob loo hauv paus. Petioles thiab nplooj yog noj.

Txhua hom ntawm celery muaj lub caij cog qoob loo ntev, lawv xav tau 170-180 hnub, yog li kom tau txais cov cag zaub loj, cov hauv paus zaub ntsuab yog cog tsuas yog dhau los ntawm cov yub.

Kuv tseb cov noob celery rau hauv cov thawv ntim nrog ib qho sib xyaw ntawm turf thiab humus. Kuv tsis nphoo cov noob sown nrog av, txij li thaum lub teeb xav tau rau lawv kev tuaj yeem. Tom qab tseb, kuv cog cov noob, maj mam muab dej thiab npog nrog iav lossis zaj duab xis kom txog thaum cov noob tawm. Qhov zoo tshaj plaws kub rau cov yub loj hlob yog 15 … 18 ° C.

Celery thiab kua txob hauv lub vaj
Celery thiab kua txob hauv lub vaj

Kev tu celery seedlings tsuas yog muaj sim sim dej. Zus cov nroj tsuag nrog ob nplooj tiag tiag Kuv ntsaub rau hauv peat lauj kaub lossis khob khob. Nyob rau tib lub sijhawm, cov yub tau muab faus rau hauv av rau 1/2 ntawm lub qia. Tom qab xaiv, tom qab 15 hnub, Kuv pub tsob ntoo muaj chiv. Ob peb hnub ua ntej cog cov ntoo hauv av, Kuv muab lawv tawv. Ua ntej cog rau hauv ib qho chaw ruaj khov, Kuv ywg cov yub nrog dej. Yog li hais tias tsis muaj ntau cov rau ib sab keeb kwm, Kuv tsis tob tob qhov yub thaum cog.

Nws yog qhov tseem ceeb heev los xaiv ntau yam ntawm cov hauv paus zaub ntsuab. Thaum kuv xub pib loj hlob ntawm hom celery no, tseem tsis tau muaj ntau yam zoo li ntawm cov khw muag khoom lag luam tam sim no. Tom qab ntawd kuv cog cov ntau yam Gribovsky thiab Yablochny. Thiab hauv lub caij nplooj zeeg kuv poob siab heev, txij li lub hauv paus zaub celery turnip hnyav tsuas yog 150-200 grams. Tom qab ntawd kuv sim lwm yam ntau yam. Qhov zoo tshaj plaws ntawm ntau cov hauv paus ciab uas kuv tau loj hlob, Kuv xav txog ntau hom Egor, Esaul, Albin thiab Lavxias loj - cov hom no muab cov qoob loo hauv paus txog li 800 grams. Cov Hom Lus Danish Giant thiab Diamant ua cov hauv paus qoob loo txog 2 phaus, tab sis kuv tsis loj hlob ntawm cov no tam sim no, vim tias turnips uas hnyav txog li ib phaus tau yooj yim dua rau ntawm daim teb.

Cov hauv paus cij yog siv los ua cov kua zaub thiab zaub nyoos. Nws muab cov ntxhiab tsw qab rau sab cov tais, qe lub tais thiab nqaij ci nqaij. Lub hauv paus yog stewed, kib, ntxiv rau minced nqaij rau cutlets thiab dumplings. Cov hauv paus cij tuaj yeem muab ziab thiab siv los ua cov khoom siv xyaw nrog lwm cov txuj lom. Rau lub caij ntuj no, thaum fermenting zaub qhwv, Kuv ntxiv beets, carrots, celery paus, thiab raws li ntau cov zaub ntsuab rau nws. Nws hloov tawm mus ua qhov zoo tshaj plaws kev hnav khaub ncaws borsch.

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Kuv nyiam cov zaub ntsuab thiab zaub xas lav nrog kua txob txiv laum huab xeeb

Txiav cov peeled celery paus rau hauv ib daim hlab me, cucumbers thiab txiv lws suav rau hauv nyias txheej. Sib tov cov zaub, tso lawv nyob rau hauv ib pawg ntawm nplooj ntsuab zaub xas lav, ncuav nrog zaub txiv ntoo - satsivi thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab. Yog tias tsis muaj cov kua ntses, nws tuaj yeem hloov nrog cov roj zaub lossis roj qab zib.

Cag celery feem ntau khov thaum lub caij ntuj no, yog li lub caij nplooj zeeg, ua ntej ua kom khov, Kuv khawb nws thiab khaws cia rau hauv lub cellar, ib yam li beets lossis carrots. Cov hauv paus zaub ntsuab yog zoo khaws cia hauv Suav hnab txaij hauv tsev. Nyob rau lub caij ntuj no, muaj ob peb lub cag zaub tuaj yeem cog rau hauv thawv los yog lub lauj kaub. Tom qab ntawv koj yuav txiav cov zaub ntsuab qab kom zoo rau lub sijhawm ntev. Yog tias koj cog cov zaub celery hauv av rau lub caij nplooj ntoo hlav, thaum lub caij nplooj ntoo zeeg koj tuaj yeem sau cov noob. Kuv xav kos koj lub ntsej muag rau qhov tseeb tias cov noob celery khaws tau 100% kev tawg rau tsuas yog ib xyoos.

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