Ntau Yam Thiab Loj Hlob Ntawm Cov Zaub Xas Lav

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Feem ntau lwm tus ua vaj tuaj rau kuv ua teb. Thiab thaum twg tag nrho cov lus nug tau sib tham, qhov kev sib tham tsis yeem hloov mus rau cov lus teb hauv vaj: txog kev sau qoob loo, hais txog kev ua tiav thiab poob siab ntawm lub caij no.

Hauv lub caij nyuaj dhau los, rau qee qhov, cov neeg feem ntau xav tsis thoob rau kuv qhov chaw los ntawm tsis sau qoob loo ntawm cov txiv lws suav thiab txiv lws suav (lawv hais tias, lawv ib txwm muab cov qoob loo loj), los yog sau cov qos yaj ywm (koj cog nws yub, thiab koj li thaj av yog ntau dua fertile, dua li peb li), tsis yog sau ntawm txiv av thiab hiav txwv buckthorn (koj cog lawv ntau dua li ntxov dua peb), … tab sis cov zaub xas lav zoo nkauj.

Thiab thaum nws tus poj niam txiav lawv lus pob paj ntawm zaub xam lav, ntau tus hais tias lawv tsis tau ua tiav lossis lawv tsis cog nws txhua. Thiab vim li cas?

Tom qab tag nrho, cov zaub xam lav hauv thaj av Mediterranean tau raug coj los siv txij li puag thaum ub los. Tam sim no nws tau dav cog nyob hauv txhua lub teb chaws hauv ntiaj teb, yog ib qho ntawm cov khoom lag luam zaub cog qoob loo tseem ceeb ntawm ntau cov neeg.

Tus cwj pwm kho kom zoo ntawm cov zaub xam lav tau paub ntev. Cov kws kho mob ntseeg tau hais tias txhua tus neeg yuav tsum noj zaub nyoos 3 kg ib xyoos twg. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins B, thiab hauv cov ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus ntawm cov vitamins E thiab K nws tsis muaj kev sib luag ntawm cov zaub.

Cov tshuaj tshwj xeeb hauv cov zaub xam lav - lactucin - muaj lub zog zoo rau lub paj hlwb, txhim kho kev pw tsaug zog, txo qis ntshav siab thiab ua kom cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav.

Organic acids tiv thaiv ntsev tsis ua. Pectins, folic acid txhawb cov hnyuv, tshem tawm cov roj hauv lub cev. Kua zaub xas yog siv los kho kev mob plab, mob plab thiab mob hnyuv duodenal.

Kev siv dag zog hauv lub cev, nrog rau yuav luag txhua cov vitamins paub tam sim no hauv cov nplooj, hauv kev sib xyaw nrog lwm cov khoom muaj txiaj ntsig, pab txhim kho cov metabolism, ntshav muaj pes tsawg leeg, ua haujlwm zoo rau lub plab zom mov, thiab nce kev loj hlob Kev siv cov tshuaj xas lav rau hauv kev noj zaub mov noj txhua hnub yog ib qho txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau ntau yam kab mob: kev rog dhau, kev kub siab, ntshav qab zib mellitus, thiab kev cuam tshuam ntawm cov dej ntsev ntsev.

Rau kev ua noj los ntawm zaub xam lav, nplooj yog siv nrog rau cov leeg. Nws yog qhov zoo dua tsis siv lub stump (thickened qia), txij li nws ib txwm muaj qhov muaj nqis ntau ntawm nitrates piv rau nplooj.

Qhov zoo rau huab cua rau zaub xam lav yog 15-20 ° С; nws hlob txawm tias 5 ° C, tab sis maj mam. Nws yog te-Hardy: cov tub ntxhais hluas cov nroj tsuag tiv thaiv lub sijhawm luv txog -2 … -5 ° С, yog li ntawd lawv tau sown ntxov tshaj li radishes, beets thiab carrots), tsim tag nrho - txog -10 … -15 ° С, thiab tom qab yaj lawv khaws lawv cov khoom coj mus muag zoo.

Cov zaub xam lav belongs rau cov pab pawg ntawm cov nroj tsuag ntev-hnub. Nrog rau qhov nce hauv nruab hnub nrig hauv lub Rau Hli, nws pib loj hlob sai dua thiab feem ntau ua kom nrawm nrawm dua, tsim cov qia. Nws yog photophilous, nrog qhov tsis muaj lub teeb, cov nroj tsuag me me, lub taub hau ntawm zaub qhwv yog xoob xoob. Ib qho txiaj ntsig zoo thiab cog qhov hnyav ntawm 300-500 g tuaj yeem tau tsuas yog ntawm cov av xau zoo, tsis muaj acidified thiab huv si ntawm cov nroj.

Rau thaum ntxov tsim cov zaub xam lav zaub ntsuab tshiab, ci thiab zaj duab xis ntsuab thiab cov chaw nkaum yooj yim hauv txaj tau siv. Cov yub npaj yog 30-35 hnub ua ntej hnub tau npaj siab yuav pib. Cov txiaj ntsig tau zoo tshaj plaws yog tau txais thaum siv cov khoom noj rau lub ntsuas 5x5 cm. Cov noob cog tau cog ntawm qhov deb ntawm 20x20 cm. Nrog rau thaj tsam ntawm cov khoom noj zoo li no, sau pib pib 25-40 hnub tom qab cog, nyob ntawm qhov ntxov paub tab ntawm ntau yam

Hauv qhov chaw tua tsiaj, zaub xas lav feem ntau yog cog los ntawm tseb cov noob rau hauv av (1 g ntawm cov noob ib 2-3 m2) los yog yub cog, uas ua rau nws nce lub sijhawm sai sai. Nrog rau txhua txoj kev ntawm cov zaub xas lav, thickening yog qhov tsis tuaj yeem, vim nws muab qis tawm los thiab muaj kev cuam tshuam zoo los ntawm cov kab mob, tshwj xeeb tshaj yog rot. Sab nraum zoov thiab tiv thaiv kev tu hauv av muaj nyob rau hauv kab tawm kis. Thawj zaug yog nqa tawm tom qab 5-8 hnub, kawg - ua ntej kaw cov kab. Kev tu ncua kom ntev kom tshem tawm qhov xav tau ntawm cov nroj. Nrog kev hnav khaub ncaws txaus nrog cov organic chiv rau yav dhau los cov qoob loo lossis lub caij nplooj ntoo hlav hauv av, hnav khaub ncaws ntawm cov zaub xam lav tsis xav tau. Kev siv cov chiv ua chiv tsis muaj kev soj ntsuam cov ntsiab lus hauv nitrogen hauv cov av yog impractical,raws li nws tuaj yeem ua rau qhov tsim muaj ntau qhov tshaj ntawm nitrates thiab ntau dhau ntawm lawv cov nyiaj siab kawg tso cai (2000-3000 mg rau 1 kg ntawm ntsuab pawg).

Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev ua tiav cov zaub xas lav nyob rau hauv peb thaj av yog txhawm rau muab kom ntxov li ntxov tau. Yog li ntawd, hauv thawj xyoo caum ntawm lub Plaub Hlis Kuv los rau hauv dacha thiab npog nruab nrab lawg nyob hauv tsev cog khoom nrog zaj duab xis dub. Yog tias tseem muaj cov daus saum nws, Kuv muab tso rau hauv cov daus. Ob lub lis piam tom qab, nyob ntawm huab cua (feem ntau 2-3 kaum hnub ntawm lub Plaub Hlis peb muaj hnub tshav ntuj), Kuv tseb 2 kab ntawm cov zaub xam lav ntawm txhua yam. Kuv npog nrog npog cov khoom; Kuv tso arcs tsawg (10-12 cm) thiab muab zaj duab xis dai rau hneev. Thaum lub Tsib Hlis Ntuj, Kuv npog tag nrho lub tsev cog khoom nrog zaj duab xis, tom qab ntawd kuv tshem nws los ntawm arcs, thiab siv cov ntaub npog los tiv thaiv tsis tsuas yog los ntawm kev txhawm, tab sis kuj los ntawm kev nce siab hauv cov kub thiab los ntawm lub Tsib Hlis ntuj, yog tias Kuv tsis yog thaum ntawm dacha.

Thaum 15-20 Tsib Hlis, Kuv cog txiv lws suav rau hauv lub tsev cog khoom, thiab nruab nrab ntawm lawv - zaub xas lav hav (muaj ib pawg loj ntawm lub ntiaj teb). Kuv cog cov zaub xam lav ntxiv nyob rau sab hnub poob ntawm lub tsev cog khoom thiab npog nws nrog 6-litus dej lub raj mis (Kuv txiav hauv qab ntawm lub hwj, thiab unscrew lub qhov txhab thaum nruab hnub, yog tias kuv nyob ntawm dacha).

Peb siv cov zaub xam lav nrog yuav luag txhua lub lauj kaub tais diav. Thaum sawv ntxov - txheej txheej nyob nruab nrab ntawm cov khoom ntawm lub qhaub cij; rau pluas su thiab noj hmo - hauv zaub nyoos, kua zaub, sab zaub mov, ntxiv rau; rau ib qho khoom noj txom ncauj thaum tav su - nrog tsev cheese, thiab lwm yam. Yog tias koj tau cog zaub xam lav, thiab cov neeg hauv tsev neeg tsis tshua hwm nws, ces pib nrog cov tshuaj me me ntawm nws hauv cov khoom sib xyaw. Tom qab ntawd, kuv paub tseeb tias txhua tus neeg yuav tau siv rau nws thiab yuav xav tsis thoob thaum nws tsis nyob saum rooj.

Tam sim no hais txog ntau yam. Cog yam tsawg 5-6 yam. Saib rau koj cov zaub xam lav: raws li koj tus saj, raws li cov khoom lag luam, raws li txee lub neej thiab kev loj hlob ntawm koj lub xaib. Tab sis ob ntawm lawv yuav tsum yog tas li - qhov no yog Ballet thiab Qhov Txaus Siab. Niaj hnub no cov no, hauv kuv lub tswv yim, hom zoo tshaj plaws hauv peb thaj av. Hauv daim duab kuv muaj nyob rau sab saum toj kab sab laug rau sab xis: Ballet, Lollo Rossa, Emerald. Hauv qab kab: Txaus siab thiab Ross Vella. Kuj muaj cov lus Askiv Askiv Curly Ceeb, tab sis los ntawm lub sijhawm tua nws twb tau noj, txij li ob peb tsob nroj tau dhau los.

Cov zaub xam lav Ross Vell yog qhov nthuav - cov rosettes me me ntawm cov xim uas ntxim nyiam, tsis tua thiab sawv yuav luag txog lub caij nplooj zeeg raws txoj kev. Decorated tus khiav tsis muaj zuj zus dua li cov saib xyuas. Lub saj yog txawv kiag li los ntawm kev saj ntawm Ballet lossis Kev twvtxiaj - nws muaj qhov tsis meej. Tab sis tej zaum ib tug neeg yuav nyiam - muaj kev sim rau kev sim. Lub caij no kuv yuav sim ua rau cov pob zeb nyias salad Batavka thiab nplooj Simpson, Kuv xav tias, yuav ua li cas yog tias lawv yuav hloov kuv nyiam ntau yam ntawm Azart thiab Ballet?