Hlob Liab Cov Kua Txob Kub Kub Nyob Sab Qaum Teb

2024 Tus sau: Sebastian Paterson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:50

Cov Europeans xub pib paub txog cov kab liab liab hauv 1494. Tus kws kho mob nkoj Hanka, uas nrog Columbus, pom tias cov neeg hauv thaj chaw tshiab ntawm lub ntiaj teb caij lawv cov zaub mov nrog cov txuj lom hu ua "agi". Nov yog kua txob liab. Cov pej xeem hauv South America tau siv nws li kev ua lub caij ua ntej thaum ntxov xyoo XIV, thiab pib coj nws los ntawm XV caug xyoo.

Rov qab los tsev, Hanka nthuav tawm cov noob ntawm tsob ntoo txawv no mus rau Spanish poj huab tais Isabella. Thiab tom qab txog plaub xyoo lawm, Cov neeg Spaniards tau muaj lub sijhawm los ua kom paub txog los ntawm tsis muaj cov khoom noj ua noj ntawm cov nroj tsuag no. Xyoo 1532, nyob rau hauv Orinoco hav dej hav, tso kev tiv thaiv kom zoo rau cov neeg kov yeej Spanish, cov neeg Isdias tau ua thawj zaug … muaj kev tua roj. Lawv nqa tus braziers thiab pheej pov cov hmoov liab rau ntawm lub ntsej muag. Cov cua nqa pa luam yeeb dawb rau cov tub rog, ua rau muaj mob hnoos. Nws muab tawm tias cov Neeg Qhab siv "tsim txom cov pa roj" los ntawm … kua txob liab.

Er's Gardener phau ntawv ntaw Cov chaw zov me nyuam Lub khw muag khoom ntawm cov khoom lag luam rau tsev neeg thaum caij ntuj sov

Cov neeg Mev sai txaus siab rau qhov no cov nroj tsuag zoo thiab hauv nruab nrab ntawm 16th caug xyoo pib cog nws nyob hauv lawv lub teb chaws thiab siv nws ua txuj lom. Los ntawm no nws tau mus rau Ltalis, thiab tom qab ntawd ces mus rau lwm lub tebchaws European. Nws tsis yog rau ib yam dab tsi uas cov chilli liab kua txob tseem hu ua "Spanish". Cov neeg Hungar tshwj xeeb tshaj yog nyiam cov kua txob liab liab liab - qhov tseeb, nws dhau los ua lawv cov teb nqaij suav. Cov neeg Hungar muaj ib nrab-tso dag-hais lus, ib nrab-hais tias: "Tus uas nco qab Hungary nco qab paprika thiab." Lub npe ntawm cov kua txob liab hauv av tau nkag mus rau cov lus ntawm ntau haiv neeg.

Hauv tebchaws Russia, cov kua txob liab kub tau paub txij thaum xyoo 16th, raws li tau hais hauv phau ntawv sau "Travnik" ntawm lub sijhawm ntawd, tab sis lawv zoo siab rau nws tom qab.

Diversity nyob hauv ntiaj teb cov kua txob kub

Qhov sab nraud ntau yam ntawm kub kua txob yog qhov loj kawg, thiab lawv qhov sib txawv ntawm lwm qhov hauv pungency, txiv hmab txiv ntoo xim thiab duab. Muaj cov kua txob ntev thiab conical, xim liab thiab ntsuab, daj thiab dub, me me thiab loj loj, ntev txog kaum centimeters ntev. Txawm hais tias cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub ci xim liab ntawm lub elongated nkhaus duab yog feem ntau siv rau hauv kev ua noj ua haus, nws yog li ntawd kev coj noj coj ua kom hu cov kua txob kub liab. Qhov tsis hnov tsw ntawm txhua lub kua txob kub tsis muaj zog, thiab lub saj yog pungent heev - qee zaum ntau dua, qee zaum tsawg dua, thiab tib lub sijhawm qab zib me ntsis.

Cov taum, thaum av nrog cov noob, tsim cov khoom lag luam kub. Tshwj xeeb yog hom kub ntawm cov kua txob liab lub npe hu ua kua, thaum kub me ntsis feem ntau hu ua paprika. Thaum av, paprika kuj muaj ntau yam ntxoov liab - los ntawm txiv kab ntxwv rau burgundy.

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Txhua tus niam tsev siv cov kua txob liab niaj hnub no, sib xyaw zoo kawg nkaus nrog ntau yam ntawm cov txuj lom, tshwj xeeb tshaj yog nrog qij, coriander, basil, savory thiab Bay nplooj. Los ntawm kev hloov qhov ntau npaum li cas ntawm cov txuj lom, koj tuaj yeem muab qhov txawv txav, tsis txawv txav txawm tias cov txiv ntseej los yog zom cov mas yooj yim tshaj plaws. Ntxiv mus, kub kua txob pom muaj nyob hauv feem ntau cov qhov sib tov. Lawv tau saj nrog zaub xam lav, zaub, nqaij thiab ntses tais diav, kua txob tseem siv rau cov kaus poom zaub.

Kub kua txob txig ua tiav cov nqaij - cov goulash nto moo, kua zaub, qe zaub mov thiab txhua yam txiv ntoo. Cov kua txob tau ntxiv rau cov kua zaub ntses hauv ib qho khoom me me, thiab rau cov ntses kom noj - sib xyaw nrog nutmeg, zaub txhwb qaib, dos thiab dill. Cais, nws tsim nyog hais txog kev siv cov kua txob liab hauv kev npaj cov kua ntsw, uas nws muab tsis tsuas yog pungency, tab sis kuj muaj xim zoo nkauj. Cov kua ntses thiab chees tau zoo heev nrog nws.

Nyob rau tib lub sijhawm, kua txob yog paub rau lub ntiaj teb tsis yog tsuas yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo, muaj txiaj ntsig zoo, muaj zaub-vitamins ntau, muaj cov zaub ntsuab tsis sib xws, tab sis kuj ua cov ntoo zoo nkauj. Cov txiaj ntsig zoo nkauj ntawm cov kab lis kev cai ntawm kua txob tau muab rau ntau dua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntau qhov xim thiab hloov lawv cov xim hauv cov txheej txheem ntawm kev loj hlob thiab tawg.

Liab kua txob tsis yog ua txuj lom xwb, tab sis kuj yog tshuaj

Txij li xyoo 16, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov kua txob kub kub kuj tau siv los ua tshuaj. Lawv muaj cov alkaloid capsaicin, uas muaj cov nyhuv ua kom tsis zoo, qhov tseem ceeb thiab cov roj ntsha, carotenoids, saponins, carotene, phytoncides, cov tshuaj ntsev thiab lwm yam tshuaj. Nws cov txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins C, P thiab B. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yuav tsum tau yug hauv siab tias hmoov av thiab kua txob hmoov ua rau mob hnyav ntawm cov nqaij mos thiab txham. Nws yog qhov tsim nyog tshwj xeeb los tiv thaiv koj lub qhov muag. Thiab kev noj cov zaub mov liab ntau ntawm qhov ncauj yuav ua rau mob plab zom mov loj. Nws tsis pom zoo kom siv kua txob kub rau daim siab mob raum thiab mob raum. Txawm li cas los xij, hauv cov koob tshuaj sim, kua txob liab txhawb kev qab los noj mov, txhim kho lub tso pa tawm ntawm cov kua txiv thiab cov kua tsib, thiab yog li txhim kho kev zom zaub mov.

Hauv cov tshuaj, ib qho dej cawv tincture ntawm liab capsicum yog siv los txhawb kev qab los noj mov, txhim kho lub tso pa tawm ntawm lub plab zom mov, kev zom zaub mov, txhawb kev coj khaub ncaws thaum lawv qeeb, zoo rau kev mob plab zom mov ua tus kab mob bactericidal. Sab nraud, cawv tincture, tshuaj pleev thiab kua txob plaster yog siv los ua cov tawv nqaij ua rau tawv nqaij thiab cuam tshuam rau sciatica, mob rheumatism, mob hauv hlab ntsha, leeg thiab pob qij txha.

Agrotechnics ntawm kua txob liab

1. Cov kua txob liab yog ib txwm nyob rau Mis Kas Qab Teb thiab yog li no muaj cov thermophilic heev, yog li ntawm peb cheeb tsam nruab nrab thiab ntau thaj tsam sab qaum teb peb yuav tsum tau cog rau hauv cov tsev ntsuab lossis cov chaw sov - qhov kev loj hlob ntawm cov kua txob nres thaum kub poob rau 13 ° C, thiab 0 ° C tsob ntoo feem ntau tuag. Kua txob cov noob hlav tawm ntawm 20-25 ° C.

2. Tsis tas li ntawd, cov ntoo yog qhov pom me me.

3. Nyaj sov, noo thiab av zoo heev hauv cov av.

4. Cov kua txob kub tau muab pub rau hauv cov noob, thiab cov thev naus laus zis ntawm nws cov qoob loo tsis txawv ntawm kev cog qoob loo ntawm lub tswb txob.

Loj hlob liab kua txob rau ntawm windowsill

Tsis zoo li lub tswb kua txob, uas, vim lawv qhov loj me, tsis loj hlob ntau rau ntawm windowsill, kua txob kub tuaj yeem ua rau lub tuam txhab zoo tshaj plaws nrog cov paj ntoo hauv tsev, thiab koj yuav twv yuav tau txais ib lub dab los ntawm tsob ntoo dhau lub caij ntuj no. Ua li no, koj tsuas yog yuav tsum khawb ib lub hav txwv yeem ntawm cov kua txob ntawm lub tsev cog khoom thaum lub caij nplooj zeeg thiab ua tib zoo hloov nws mus rau hauv lub lauj kaub uas haum, txiav cov laus tawm los ntawm ib nrab. Tso lub lauj kaub rau ntawm lub qhov rai ci. Cov av yuav tsum tau zoo heev thiab xoob nrog ntxiv ntawm stale sawdust lossis agrovermiculite. Kev saib xyuas cov nroj tsuag zoo li no yog qhov qub, tsis txawv ntawm kev saib xyuas cov ntoo hauv tsev, txawm hais tias nyob rau lub caij ntuj no nws raug nquahu rau cov kua txob kub kom muaj qhov kub txog 18-20 ° C.

Thaum loj hlob thiab siv kua txob kub, nco ntsoov:

1. Hais txog dab tsi los cog thiab loj hlob nyob rau hauv tib lub tsev cog khoom lossis hauv tib lub tsev cog khoom, tswb lub kua txob thiab cov kua txob kub yam tsis muaj tseeb. Cov kua txob yuav muaj pollinated, thiab txhua lub tswb kua txob yuav dhau los ua iab thiab ua tsis tau dab tsi.

2. Qhov tseeb tias, Tsis zoo li lub tswb txob, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov sov muaj ntau yam sau tau siav tag nrho, thiab tsis nyob rau theem ntawm kev paub tab. Qhov no yog vim qhov tseeb tias ntau npaum li cas ntawm capsaicin accumulates nyob rau hauv lawv los ntawm lub sijhawm ntawm tag nrho lub ripening, thiab nws yog cov tshuaj no uas txiav txim siab qhov qub ntawm cov txuj lom. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo siav, tom qab ntawd cov ntaub qhwv tau txais nrog shrunken, nyias pulp - nws yog los ntawm qhov cim no tias ib tus tuaj yeem nkag siab tias lawv tau siav.

3. Qhov tseeb tias tom qab sau tau li 5-6 hnub cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov kua txob kub tau qhuav rau saum huab cua, tawg ua ib txheej nyias nyias, tom qab ntawd txhav nrog tus caws ntawm cov xov hnyav thiab dai rau hauv daim ntawv ntawm garlands. Thiab tsuas yog tom qab ua tiav ziab nws tau siv los ua txuj lom.

4. Qhov tseeb tias kub kua txob yog qhov nyuaj rau zom los ntawm txhais tes, thiab yog li koj tuaj yeem yooj yim ntxiv cov kua txob rau hauv cov zaub mov thaum nws tab tom ua noj.